И КУВАРИ ИДУ ЗА ВЕЋОМ ПЛАТОМ: Угоститељство годинама деградирано занимање у БиХ и РС – у иностранству зараде до 2.500 евра

Т.ЦВИЈЕТИЋ20.07.22 у 13:31

ГОДИНАМА већ кувари из Српске иду пут иностранства, масовно одлазе у Словенију, Хрватску, Италију, Аустрију, а неки чак и даље.

Фото: Приватна архива

Саговорници „Новости“ истичу да кувари махом одлазе из Бањалуке, јер су њихова примања изван граница Српске од 2.000 до 2.500 евра. Добар кувар не може достићи та мјесечна примања у Српској.

– Угоститељство је деградирано занимање у БиХ и Српској, кувари и конобари су много цјењенији и у сусједним земљама, али и у Аустрији и Немачкој, него у Српској – казао је Жељко Татић, председник Удружења угоститеља РС и додао да кувари не могу да раде за 1.000 и 1.200 КМ.

Како каже Татић, услов да би се радници задржали у Српској је да имају сигуран посао, и да комплетну плату примају преко текућег рачуна, да буду стимулисани кроз плату, да имају слободне дане.

Наглашава да млади кувари морају улагати у своје искуство, и да морају имати знање, јер како каже до врхунског кувара стиже се радом.

– Веома лијепо занимање, у овом послу сам 32 године. Онај ко воли да ради овај посао он ће да ради, поготово у кулинарству, јер је оно подигнуто на један ниво. Квалитетан кувар ће бити признат, биће признат и у Бањалуци. Морају млади кувари да схвате да треба да иду корак по корак – говори Жељко Татић и истиче да младе куваре који долазе на едукацију стимулише оном познатом „Пут до женског срца води преко тањира“.

Познати бањалучки кувар Реља Димитријевић, еxecutive chef у луксузном салону „Вила Слатина“, објашњава да гдје год се налазили, што се тиче рада који носи куварски посао, он носи исту тежину, и додаје је овдје посао теже организовати због самог стандарда живота и нашег менталитета.

УНАПРЕЂУЈЕ КУЛТУРУ И НАЧИН ЖИВЉЕЊА

РЕЉА Димитријевић је каже да је куварски посао дефицитаран у Српској и да није сигуран да ће се у блиској будућности нешто промијенити, те сматра да је то задатак који остаје генерацијама које долазе.

Наглашава да је кулинарство један сегмент који унапређује културу и начин живљења једног друштва.

Сматра да где год да се неко одлучи за рад, било то овдје или у иностранству, људи треба да буду срећни.

– Ја своју дјецу одгајам да су они становници земаљске кугле и да не постоје никакве границе, да проведу живот тамо гдје ће бити срећни – каже Реља.

Кухиња је специфична, као и свако друго занимање, а као кључно у овом занимању Димитријевић истиче поштовање рада и ангажмана.

– Ја у кухињи чујем разне звукове, један од најупечатљивијих звукова је када капљица зноја падне и одзвони о плочицу, а та је капљица есенција емоције и зове се – поштовање. Можда би прије новца требало размислити о ријечи поштовање. По мени је то кључ сваког односа – додаје Димитријевић.

Реља је постао шеф кухиње са само 23 године, али поручује да се успјех мери по томе, колико је неко био човјек.

– Замислите колико има кухиња у свијету, а замислите онда колико има шефова кухиња, онда ћемо се сложити заједно да није претјерано велики успјех бити шеф кухиње. Поновићу још једном као и много пута до сада, мислим да успјех нема никаквих додирних тачака са послом којим се бавим – каже Димитријевић и закључује:

– Можда успјех лежи сасвим негдје другдје. Можда је успјех када будемо стари људи и када се погледамо у огледало да смогнемо храбрости да себи кажемо „био сам човјек“.

ПОЛИТИЧКО САРАЈЕВО НЕ ОДУСТАЈЕ ОД НАМЈЕРЕ ДА СВОЈУ АКАДЕМИЈУ НАУКА УПИШЕ У РЕГИСТАР ИНСТИТУЦИЈА БиХ: Противуставно – поручују из Српске!

20:43 ∙ Вијести ∙ 0

ОТКРИВЕН СПОМЕНИК ЈУНАКУ: Навршиле се 32 године од погибије легендарног Станка Божића – Кобре

20:04 ∙ Вијести ∙ 0

МИНИЋ О ПУТУ САРАЈЕВО-ФОЧА: Инсистираћу да се радови изводе максималном динамиком

19:02 ∙ Вијести ∙ 0

ВОЗАЧИ, ОВО ТРЕБА ДА ЗНАТЕ: МУП РС уводи забране на овим путевима у Српској

16:58 ∙ Вијести ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Меркур, планета комуникација, у кући партнерских односа, прави тригон са ретроградним Плутоном у кући друштвеног живота доносећи вам нове сусрете и познанства. Успјех у решавању заосталих правних питања и на полагању важних испита.

Бик

Мноштво планета у кући креативности доноси вам успјех у приватном бизнису, уметничком занимању или јавној дјелатности. Са тригоном Меркура и Плутона постижете договор са особом на положају. Гласне жице.

Близанци

Са вашим владаоцем Меркуром, планетом комуникација и бизниса, у кући инвентивности, у тригону са Плутоном, можете да увећате приходе преко самосталне дјелатности или вашег омиљеног хобија. Избјегавајте алкохол.

Рак

Меркур, планета комуникација, у кући приватног живота, прави тригон са Плутоном, симболом регенерације, стабилизујући односе са члановима породице. Успјех преко креативног занимања. Успјех у рјешавању финансијских питања.

Лав

Плутон у кући партнерства образује тригон са Меркуром, који управља вашим послом и финансијама, у кући комуникација доносећи вам зараду преко краћих путовања или потписивања уговора. Повишен притисак.

Дјевица

Ваш владалац Меркур, који управља и вашом каријером, у тригону са Плутоном, планетом новца, доноси вам увећање прихода и напредовање на послу. Емотивни партнер има намјеру да послуша ваш савјет. Избјегавајте алкохол.

Вага

Меркур, планета комуникација, у вашој кући личности, прави тригон са ретроградним Плутоном у кући љубави и кретивности доносећи вам успјех у креативној или интелектуалној делатности. Проводите више времена у друштву пријатеља.

Шкорпија

Ваш владалац Плутон, који управља и вашим послом, прави тригон са Меркуром, планетом комуникација, у кући маште и идеја, доносећи увећање прихода уметницима, љекарима, научним истраживачима. Вирусна инфекција.

Стријелац

Меркур, који управља вашом каријером, у кући друштвеног живота, планова и новца, образује тригон са ретроградним Плутоном у кући комуникација, доносећи вам зараду преко краћег пута, новог уговора. Уносите више витамина.

Јарац

Плутон у кући посла прави сјајан аспект са Меркуром у кући каријере доносећи вам могућност увећања прихода. Постижете бржи договор са надређенима или сарадницима. Емотивни партнер жели да вас изненади. Несаница.

Водолија

Меркур у деветој кући прави тригон са Плутоном, планетом новца и моћи, у вашем знаку, доносећи вам успјех преко дужих путовања, правних питања или високог образовања. Осјетљив коштано-зглобни систем.

Рибе

Владалац ваше каријере и партнерских односа, Меркур, у кући новца, прави тригон са Плутоном доносећи вам шансу да завршите обавезе у вези са алиментацијом, подјелом имовине, кредитом, спонзорством. Проводите више времена у природи.

Horoskop