POSLASTICA KOJU SVI VOLE: Napravite štrudlu sa makom po tradicionalnom receptu

Foto: Profimedia

Sastojci

Za tijesto:1 čašica rakije
4 jaja
100 gr šećera
60 gr masti
1 vanilin šećer
200 ml toplog mlijeka
100 ml tople vode
500 gr mekog brašna T-400, po potrebi i malo više
prstohvat soli
rendana kora 1 limuna
pola kocke svježeg kvasca
malo kakaa, po želji

Za fil od maka:

500 gr mljevenog maka
150 gr šećera
2 vanilin šećera
250–300 ml mlijeka

Još:

nekoliko jezgara oraha
1 žumance za premazivanje
Priprema

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte mast, izmrvljen kvasac, rakiju, toplo mlijeko i vodu. Dodajte prstohvat soli i rendanu koru limuna, a zatim postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano i glatko tijesto.

Testo podelite na dva dijela. U jedan deo dodajte malo kakaa i dobro umijesite dok ne dobijete lepu tamniju boju. Ostavite oba tijesta na toplom mjestu da narastu.

U međuvremenu pripremite fil. Pomešajte mljeveni mak, šećer i vanilin šećer, pa postepeno dodajte toplo mlijeko. Mleko dodajte malo po malo, sve dok ne dobijete sočan, ali ne previše rijedak fil.

Kada tijesto naraste, najprije razvijte svijetli dio, blago ga poprskajte vodom, a zatim preko njega razvijte tamni dio tijesta. Tako ćete dobiti lijepu, dvobojnu koru.

Fil ravnomjerno rasporedite preko cijele kore, a zatim dodajte nekoliko jezgara oraha. Pažljivo uvijte štrudlu, prebacite je u podmazan pleh i premažite umućenim žumancetom.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 30–40 minuta, odnosno dok štrudla lijepo ne porumeni.

Prijatno!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

POSLASTICA KOJU SVI VOLE: Napravite štrudlu sa makom po tradicionalnom receptu

AKO volite tradicionalne recepte koji čuvaju ukus doma i podsećaju na neka ljepša i jednostavnija vremena, ova štrudla svakako zaslužuje mjesto na vašoj trpezi. Pripremite je po provjerenom receptu i dozvolite da vam dom zamiriše na limun, vanilu, mak i tek pečeno tjesto.

„NIKAD VIŠE NEĆU PRIČATI SA OCEM“: Haris precrtao ćerku, Đina mu uzvratila

ĐINA Džinović podijelila emotivnu poruku o odnosu sa ocem, izazivajući spekulacije o njihovoj vezi.

DANAS SLAVIMO VELIKU GOSPOJINU: Jedan običaj se posebno odnosi na žene

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici slave Uspenije presvete Bogorodice, jedan od najvećih hrišćanskih praznika

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 28. AVGUST: Bikove čeka novčani dobitak, Ovnovi imaju potrebu za osamljivanjem

SAZNAJTE šta vas u petak, 28. avgust, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

TRIK ZA SAVRŠENE KROFNE: Ovo je tajni sastojak koji pekari koriste

AKO vam krofne često ispadnu masne čim ih izvadite iz ulja, probajte ovu pekarsku foru. U tijesto dodajte par kapi rakije. Dobićete savršene krofne – mekane kao duša, vazdušaste i lijepo nadošle.

SUTRA JE VELIKA GOSPOJINA: Dan je obilježen crvenom slovom, a ova vjerovanja se posebno odnose na žene

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici sutra slave Uspenije Presvete Bogorodice ili Veliku Gospojinu

DANAS SE SLAVI SVETI PROROK MIHEJ: Predvidio gdje će se roditi Isus – ovo su običaji

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave Svetog proroka Miheja drugog koji je predvidio gdje se roditi Isus Hrist

„MISLIM DA JE BOLJI VOZAČ NEGO PJEVAČ“ Darko Lazić postao meta ismijavanja zbog nastupa na koncertu (VIDEO)

PJEVAČ Darko Lazić postao je meta ismijavanja nakon nedavnog nastupa zbog vokalnih sposobnosti nakon što je društvenim mrežama počeo kružiti snimak koncerta.

OTKRIĆE KOJE JE PROMIJENILO GRAĐEVINARSTVO: Samo 2,5 cm ovog materijala grije kao 86 cm cigle

KADA govorimo o vrhunskoj energetskoj efikasnosti i zadržavanju toplote u domovima, jedan materijal posebno se izdvaja.

ČUROSI: Tradicionalna španska poslastica kojoj niko ne može odoljeti (RECEPT)

OVA popularna ulična poslastica priprema se od jednostavnog kuvanog testa, a njenu prepoznatljivu aromu daju šećer i cimet. Poslužite ih uz čokoladni ili karamel sos i uživajte u ukusu koji će vas bar na trenutak odvesti na ulice Španije.