ЗАШТО СУ ВАМ КРАСТАВЦИ ГОРКИ? Баштовани откривају грешку

Новости06.08.26 у 16:00

ЈЕДНА жена у Фејсбук групи посвећеној баштованству пожалила се да су јој сви краставци које је узгојила горки, а њена објава изазвала је велики број коментара и савета искусних баштована.

Фото: MoleQL / Alamy / Profimedia

Иако не постоји само један узрок, већина се слаже да неколико фактора најчешће утиче на појаву горчине.

Недостатак воде је најчешћи разлог

Највећи број баштована сматра да горчина настаје када биљка нема довољно воде, нарочито током периода високих температура и дуготрајне суше.

Краставци воле равномерно влажно земљиште, па нагло исушивање може подстаћи стварање једињења одговорних за горак укус.

Поједини баштовани саветују обилно заливање, па чак и два пута дневно током највећих летњих врућина, док други упозоравају да ни ледена вода није најбољи избор јер може додатно стресирати биљку.

Важна је и сорта коју гајите
Нису сви краставци исти.

Искусни баштовани истичу да поједине сорте природно имају већу склоност ка развијању горчине, па се дешава да чак и биљке које расту једна поред друге дају плодове различитог укуса.

Због тога генетика биљке може имати готово једнако важну улогу као и услови гајења.

Не чекајте да превише порасту

Још једна честа грешка јесте касна берба.

Краставци који прерасту или почну да мењају боју често постају горчи од младих плодова. Зато многи препоручују да се беру редовно, најбоље рано ујутру, док још нису изложени јаком сунцу.

Стрес утиче на укус плодова

Поред суше, биљку могу оптеретити и нагле промене температуре, дуготрајне врућине или други неповољни услови.

Када је под стресом, краставац производи више природних горких једињења, па чак и уз добру негу неки плодови могу бити горчи од других.

Постоје ли трикови који ублажавају горчину?

Баштовани наводе неколико једноставних метода које могу помоћи ако су краставци већ убрани.

Неки препоручују гуљење коре, други потапање плодова у хладну воду, док поједини саветују да се одсечени врх краставца кружним покретима трља о пресек неколико десетина секунди, јер се верује да се тако уклања део горких сокова.

Искуства показују да не постоји једно правило

Испод објаве јавили су се бројни баштовани са различитим искуствима.

Док једни тврде да је кључ искључиво у редовном заливању, други наводе да имају горке краставце упркос томе што биљке свакодневно заливају и малчирају.

Једна корисница написала је да своје краставце прихрањује природним ђубривом од коприве и корова, не користи пестициде и сваке године има довољно плодова и за свежу употребу и за зимницу.

Расправа показује да је горчина краставаца најчешће последица комбинације више фактора – количине воде, високих температура, времена бербе и саме сорте. Због тога не постоји универзално решење, али правилна нега може значајно повећати шансе да плодови остану сочни и пријатног укуса.

(Она.рс)

ОВО МОРАТЕ ПРОБАТИ: Освјежавајућа салата од краставаца по рецепту Џејмија Оливера

12:13 ∙ Забава ∙ 0

КРАСТАВЦИ ЋЕ РАЂАТИ КАО ЛУДИ: Направите ову прихрану коју користе искусни баштовани

15:14 ∙ Забава ∙ 0

КРАСТАВЦИ ЋЕ ВАМ РАЂАТИ КАО ЛУДИ: Искусни баштовани открили неколико савјета

15:46 ∙ Забава ∙ 0

ШАРЕНА ТЈЕСТЕНИНА САЛАТА: Једноставна припрема и састојци које сви воле

14:09 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Пун Мјесец у вашем знаку ставља акценат на све оно што сте посљедњих мјесеци гурали под тепих. Ријешите се свега што вас кочи и искористите овај период за покретање посла или преузимање лидерских позиција. Појачана нервоза.

Бик

Пун Мјесец у кући подсвести и страхова доноси вам потребу за повлачењем и успоравањем темпа. Немојте да дозволите да вас аутосаботажа спријечи да остварите оно што желите. Потребан вам је одмор. Уводите здравије навике.

Близанци

У вријеме пуног Мјесеца у кући друштвеног живота, планова и новца, фокусирани сте на пријатељства, друштвене кругове, дугорочне планове и повезивање са особама које размишљају као ви. Јасније ћете видјети ко вам је прави пријатељ.

Рак

Ваш владалац, пун Мјесец активира вашу кућу каријере, амбиција и статуса па ваш ауторитет и лидерске способности долазе до пуног изражаја. Сукоби са надређенима. Могућа промјена посла, унапређење или повишица.

Лав

Пун Мјесец у деветој кући подстиче вашу потребу за изласком из свакодневне рутине и жељу за путовањима, ширењем знања, као и за повезивањем са странцима. Успјех на испитима и у рјешавању правних питања.

Дјевица

У вријеме пуног Мјесеца у кући новца, који управља вашим финансијама, очекују вас већи издаци. Акценат је на заједничким финансијама са партнером, подјели имовине, алиментацији, стипендији или рјешавању кредита.

Вага

У вријеме пуног Мјесеца у кући брака и партнерства, фокусирани сте на партнерске односе и пословну сарадњу. Могуће су свађе, неспоразуми, расправе и сукоби са вољеном особом, развод или раскид. Скандали у јавности.

Шкорпија

Пун Мјесец у кући посла и здравља усмјерава вашу пажњу на свакодневне навике, физичко здравље и радно окружење. Преузели сте превише туђих обавеза и потребан вам је одмор. Мијењате начин исхране, уводите здравије навике.

Стријелац

У вријеме пуног Мјесеца у кући љубави слободне Стријелце очекује нова љубав и шанса за проширење породице. Добијате прилику за успјех и зараду у креативним дјелатностима, умјетности, приватном бизнису. Повратак старом хобију.

Јарац

У вријеме пуног Мјесеца, владаоца партнерских односа, у кући приватног живота, неспоразуми, расправе и проблеми са члановима породице и вољеном особом. Доносите важну одлуку о стамбеном питању, селидби или рјешавање породичних односа.

Водолија

Са наглашеном кућом комуникација и бизниса у којој је и пун Мјесец очекује вас успјех преко краћих путовања, писања или потписивања исплативог уговора. Можете да сазнате нешто што ће промијенити ваш поглед на неку ситуацију.

Рибе

Ваш владалац Нептун тик уз пун Мјесец у кући посла упозорава на финансијске проблеме и фокусира вас на зараду, радне обавезе и задатке, имовину, некретнине, увођење додатних извора прихода или паметније располагање кућним буџетом.

Horoskop