ORZO SALATA: Lagan, osvježavajući i ukusan obrok

Foto: Pixnio

Sitna tjestenina, slanutak, sočni paradajz i mirisno začinsko bilje stvaraju savršen spoj ukusa, dok domaći vinegret od crvenog vinskog sirćeta daje salati poseban karakter.

Idealna je kao samostalan ručak, prilog uz roštilj ili jelo koje možete pripremiti unaprijed.

Sastojci:

Za salatu:

950 ml pilećeg temeljca

225 g orzo tjestenine

1 konzerva (oko 425 g) slanutka, ocijeđenog i ispranog

250 g crvenih i žutih čeri paradajza, prepolovljenih

¾ šolje sitno sjeckanog crvenog luka

½ šolje svježeg bosiljka, nasjeckanog

¼ šolje svježe nane, nasjeckane

oko 180 ml preljeva od crvenog vinskog sirćeta

so i svježe mljeveni crni biber po ukusu

Za vinegret:

120 ml crvenog vinskog sirćeta

60 ml svježe cijeđenog limunovog soka

2 kašičice meda

2 kašičice soli

¾ kašičice svježe mljevenog crnog bibera

240 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U veću šerpu sipajte pileći temeljac i zagrijte ga do ključanja. Dodajte orzo tjesteninu, djelimično poklopite i kuvajte oko sedam minuta, uz povremeno miješanje, dok tjestenina ne omekša, ali ostane blago čvrsta pod zubima.

Procijedite orzo, prebacite ga u veliku posudu i lagano promiješajte kako bi se brže ohladio. Ostavite da se potpuno ohladi.

U ohlađeni orzo dodajte slanutak, prepolovljene cherry paradajze, crveni luk, bosiljak i nanu.

Priprema preljeva:

U blender stavite crveno vinsko sirće, limunov sok, med, so i biber. Dok blender radi, postepeno ulijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete gladak i kremast preljev. Po želji dodatno začinite solju i biberom.

Prelijte salatu dovoljnom količinom vinegreta, lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno oblože i poslužite na sobnoj temperaturi.

Savjet: Salata će biti još ukusnija ako je ostavite 20 do 30 minuta da odstoji prije serviranja, kako bi se ukusi potpuno povezali.

(Nezavisne)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

OBAVEZNO IH UVRSTITE IZMEĐU OBROKA: Ove zdrave grickalice imaju najmanje kalorija

AKO često imate potrebu da nešto grickate između obroka, ne morate odmah posegnuti za čipsom i slatkišima.

SLANA OBLANDA: Jednostavno i brzo se pravi, a služi se hladna (RECEPT)

SLANA oblanda je jednostavno i ukusno predjelo koje se priprema bez mnogo truda, a idealno je za porodična okupljanja, proslave ili kada želite da na brzinu napravite nešto drugačije.

DNO FIOKE KRILO PRAVO BOGATSTVO: Našao štedne knjižice od preminulog oca iz sedamdesetih, dobio 110.000 evra

GOTOVO pola vijeka dvije štedne knjižice stajale su zaboravljene na dnu fioke, a niko nije ni slutio da kriju pravo malo bogatstvo. Tek nakon što je počeo da sređuje zaostavštinu svojih roditelja, Italijan Fabio Mineti otkrio je dokumente koji će mu, zahvaljujući dugogodišnjim kamatama i revalorizaciji, donijeti čak 110.000 evra.

RASKOŠNA ČAROLIJA UKUSA: Napravite Marlenka tortu i oduševite goste

POSTOJE kolači koji se pamte po jednostavnosti, ali i oni koji su postali pravi klasici zahvaljujući posebnom ukusu i teksturi, takva je i Marlenka torta.

STIŽE VIJEST KOJU SU DUGO ČEKALI: Do kraja sedmice stiže preokret za dva horoskopska znaka

Neki će horoskopski znakovi ove sedmice posebno osjetiti promjene na poslovnom planu.

NA DESETINE LEŽALJKI U MORU: Neobičan prizor na prepunoj plaži u Neumu privukao pažnju

Na društvenim mrežama proširio se snimak neobične scene zabilježene u nedjelju, 26. jula, na plaži ispod hotela Zenit u Neumu.

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 29. JUL: Djevice nerovozne zbog finansija, pred Škorpijama selidba

SAZNAJTE šta vas u srijedu, 29. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

IDEALAN SPOJ UKUSA: Napravite štrudlu sa vanilom i malinama

AKO tražite poslasticu koja izgleda kao da je stigla iz poslastičarnice, a priprema se lako i brzo, ova štrudla od malina i vanile je pravi izbor. Hrskavo lisnato tijesto, kremasti fil od vanile i osvježavajuće maline čine savršenu kombinaciju ukusa kojoj je teško odoljeti.

NIJE PRISTAO NA ULOGU: Kako je Glogovac odbio ponudu Anđeline Džoli

PRIJE nekoliko godina u medijima je kao bomba odjeknula vijest da je pokojni Nebojša Glogovac imao ponudu da igra u filmu „U zemlji krvi i meda“, ali ju je odbio.

SVE IM KREĆE OD RUKE: Ovim horoskopskim znakovima će život procvjetati

POSLJEDNJE godine nisu bile jednostavne. Previše razočaranja, slomljenih srca, finansijskih problema je snašlo pojedine znake Zodijaka. Ali uvijek na kraju tunela postoji svetlost, pa se može reći da će do kraja ove godine, njima ići sve mnogo lakše ili ljepše nego dosad.