06:22:57

PUDING OD LUBENICE: Lagan i osvježavajući dezert

Novosti19.07.26 u 12:27

AKO tražite lagan i osvježavajući desert za vrele ljetne dane, sicilijanski gelo di melone pravi je izbor. Iako ga nazivaju pudingom, riječ je o nježnoj kremastoj poslastici od svježe lubenice koja se priprema bez mlijeka, pavlake i jaja.

Foto: Pixabay

Ovaj tradicionalni desert sa Sicilije oduševljava jednostavnom pripremom, intenzivnim ukusom lubenice i laganom teksturom. Najbolje ga je poslužiti dobro rashlađenog, uz sjeckane pistaće ili komadiće tamne čokolade.

Sastojci (za četiri porcije)

oko 1 kg očišćene lubenice, isječene na kockice
40 g gustina
50 g šećera (ili po ukusu, u zavisnosti od slatkoće lubenice)
1/2 kašičice cimeta
nekoliko kapi ekstrakta ili arome vanilije

Za dekoraciju

sjeckani pistaći ili
komadići tamne čokolade

Priprema

Lubenicu usitnite u blenderu, a zatim dobijeni sok procijedite kroz gusto cjedilo kako biste uklonili ostatke pulpe.

Odvojite manju količinu soka i u njemu razmutite gustin, pazeći da ne ostanu grudvice.

Preostali sok sipajte u šerpu, dodajte šećer, cimet i vaniliju, pa zagrijavajte do ključanja.

Zatim uz neprestano miješanje žicom postepeno dodajte razmućeni gustin. Kuvajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri, dok se smjesa ne zgusne i ne dobije blago prozirnu i sjajnu teksturu.

Ako lubenica nije dovoljno slatka, po ukusu dodajte još malo šećera.

Gotovu kremu rasporedite u čaše ili činijice za serviranje. Površinu prekrijte providnom folijom kako se ne bi stvorila korica, pa ostavite u frižideru preko noći da se potpuno ohladi i stegne.

Prije serviranja pospite sjeckanim pistaćima ili komadićima tamne čokolade.
Savjet za savršen desert

Za najbolji rezultat koristite potpuno zrelu i slatku lubenicu, jer upravo njen prirodni ukus daje ovom sicilijanskom desertu posebnu svježinu. Gelo di melone možete pripremiti i dan ranije, a iz frižidera ga izvadite neposredno prije posluživanja kako bi bio maksimalno osvježavajući, prenosi Večernji.hr.

OVO MORATE PROBATI: Kolač sa šljivama i kremom od vanilije (RECEPT)

10:45 ∙ Zabava ∙ 0

IMA ROK! Evo koliko dugo isječena lubenica smije da stoji u frižideru

20:40 ∙ Zabava ∙ 0

MEKANO I MIRISNO PECIVO: Rolnice sa bobičastim voćem i sirom (RECEPT)

14:24 ∙ Zabava ∙ 0

FENOMEN U MAĐARSKOJ: Uzgojili divovsku lubenicu tešku 84 kilograma (VIDEO)

13:57 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Prva Mjesečeva četvrt u dobrom aspektu sa Merkurom, koji upravlja vašim poslom, donosi vam uspjeh preko putovanja, visokog obrazovanja, pravnih pitanja, uticajnih osoba. Povedite više računa o ishrani.

Bik

U vrijeme prve Mjesečeve četvrti u kući novca, koja pravi sekstil sa vladaocem vaših finansija, očekuju vas manji dobici preko poslova sa strancima, podjele imovine, alimentacije. Smanjite unos šećera.

Blizanci

Prva Mjesečeva četvrt u sedmoj kući, u sekstilu sa vašim vladaocem Merkurom, donosi vam dobitke preko kreativnih i javnih djelatnosti. Susret sa Vodolijom na kraćem putu ili predavanju. Potreban vam je odmor.

Rak

U vrijeme prve četvrti vašeg vladaoca Mjeseca, u kući posla, mogući su manji problemi sa saradnicima i šefovima. Poboljšanje odnosa sa članovima porodice i ljubavnim partnerom. Uvodite zdravije navike.

Lav

U vrijeme prve Mjesečeve četvrti u petoj kući, pod uticajem Merkura koji upravlja vašim finansijama, očekuje vas uspjeh u javnoj ili kreativnoj djelatnosti, glumi, pjevanju, pisanju, slikanju. Smanjite unos šećera.

Djevica

Prva Mjesečeva četvrt u kući privatnog života, pravi sekstil sa vašim vladaocem Merkurom, donoseći vam uvećanje prihoda preko samostalne djelatnosti. Poboljšanje odnosa sa članovima porodice, partnerom, a roditeljima s djecom. Nesanica.

Vaga

Prva Mjesečeva četvrt u trećoj kući donosi vam dobitke preko kraćih putovanja, potpisivanja isplativog ugovora, intelektualnih djelatnosti. Poboljšanje odnosa sa braćom i sestrama, rođacima, komšijama. Unosite više tečnosti.

Škorpija

Prva Mjesečeva četvrt u kući posla, donosi vam zaradu preko putovanja, kontakata sa strancima, pravnih pitanja i uspjeh na ispitima. Sekstil sa Merkurom naglašava vašu intuiciju i želju za preispitivanjem.

Strijelac

Prva Mjesečeva četvrt, jednom godišnje nađe se u vašem znaku, a ove godine pravi sekstil sa Merkurom što poboljšava vaš odnos sa emotivnim ali i poslovnim partnerom. Uvećanje zarade preko nekretnina i samostalne djelatnosti.

Jarac

Prva Mjesečeva četvrt u kući intuicije i podsvijesti pod uticajem Merkura iz kuće karijere donosi vam poboljšanje odnosa sa kolegama i postizanje bržeg dogovora sa nadređenima i autoritetima. Provodite više vremena u prirodi.

Vodolija

Prva Mjesečeva četvrt u 11. kući donosi vam uspjeh preko velikih društvenih ili političkih organizacija, saradnje sa prijateljima i dobitke preko internet-trgovine i nekonvencionalnih izvora zarade. Bol u leđima.

Ribe

Prva Mjesečeva četvrt u kući karijere donosi vam probleme s nadređenima i autoritetima. Sekstil sa Merkurom povoljno utiče na odnos sa emotivnim partnerom, ali i sa kolegama, saradnicima i šefovima. Izbjegavajte alkohol.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE