PUDING OD LUBENICE: Lagan i osvježavajući dezert

Novosti19.07.26 u 12:27

AKO tražite lagan i osvježavajući desert za vrele ljetne dane, sicilijanski gelo di melone pravi je izbor. Iako ga nazivaju pudingom, riječ je o nježnoj kremastoj poslastici od svježe lubenice koja se priprema bez mlijeka, pavlake i jaja.

Foto: Pixabay

Ovaj tradicionalni desert sa Sicilije oduševljava jednostavnom pripremom, intenzivnim ukusom lubenice i laganom teksturom. Najbolje ga je poslužiti dobro rashlađenog, uz sjeckane pistaće ili komadiće tamne čokolade.

Sastojci (za četiri porcije)

oko 1 kg očišćene lubenice, isječene na kockice
40 g gustina
50 g šećera (ili po ukusu, u zavisnosti od slatkoće lubenice)
1/2 kašičice cimeta
nekoliko kapi ekstrakta ili arome vanilije

Za dekoraciju

sjeckani pistaći ili
komadići tamne čokolade

Priprema

Lubenicu usitnite u blenderu, a zatim dobijeni sok procijedite kroz gusto cjedilo kako biste uklonili ostatke pulpe.

Odvojite manju količinu soka i u njemu razmutite gustin, pazeći da ne ostanu grudvice.

Preostali sok sipajte u šerpu, dodajte šećer, cimet i vaniliju, pa zagrijavajte do ključanja.

Zatim uz neprestano miješanje žicom postepeno dodajte razmućeni gustin. Kuvajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri, dok se smjesa ne zgusne i ne dobije blago prozirnu i sjajnu teksturu.

Ako lubenica nije dovoljno slatka, po ukusu dodajte još malo šećera.

Gotovu kremu rasporedite u čaše ili činijice za serviranje. Površinu prekrijte providnom folijom kako se ne bi stvorila korica, pa ostavite u frižideru preko noći da se potpuno ohladi i stegne.

Prije serviranja pospite sjeckanim pistaćima ili komadićima tamne čokolade.
Savjet za savršen desert

Za najbolji rezultat koristite potpuno zrelu i slatku lubenicu, jer upravo njen prirodni ukus daje ovom sicilijanskom desertu posebnu svježinu. Gelo di melone možete pripremiti i dan ranije, a iz frižidera ga izvadite neposredno prije posluživanja kako bi bio maksimalno osvježavajući, prenosi Večernji.hr.

OVO MORATE PROBATI: Kolač sa šljivama i kremom od vanilije (RECEPT)

10:45 ∙ Zabava ∙ 0

IMA ROK! Evo koliko dugo isječena lubenica smije da stoji u frižideru

20:40 ∙ Zabava ∙ 0

MEKANO I MIRISNO PECIVO: Rolnice sa bobičastim voćem i sirom (RECEPT)

14:24 ∙ Zabava ∙ 0

FENOMEN U MAĐARSKOJ: Uzgojili divovsku lubenicu tešku 84 kilograma (VIDEO)

13:57 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Pozicija vašeg vladaoca Marsa donosi vam vanredne troškove. Budite oprezni prilikom dogovora sa strancima. Ljubavni partner pokušava da sakrije ljubomoru. Neko vam na romantičan način pokazuje svoja osjećanja. Smanjite unos šećera.

Bik

Izazovan aspekt Merkura, vladaoca vaših finansija, nepovoljno utiče na ishod nekog dogovora. Povedite više računa o izboru saradnika. Pozicija Marsa, koji upravlja partnerskim odnosima, nagovještava strastveni susret sa vodenim znakom.

Blizanci

Aspekti Mjeseca, koji upravlja vašim poslom, upozoravaju na oprez prilikom potpisivanje ugovora i sklapanja dogovora sa strancima. Izbjegavajte rasprave sa partnerom i mlađim članovima porodice. Stomačne tegobe.

Rak

Vaš vladalac Mjesec, u kući privatnog života, pravi napet aspekt sa Marsom, simbolom akcije i sukoba, u vašem znaku, donoseći vam nesporazume sa članovima porodice. Podložnost infekcijama. Nesanica.

Lav

Aspekti Merkura, koji vlada vašim planovima, donosi otkazivanje nekog dogovora ili probleme s "papirologijom". Vanredni troškovi. Opozicija Saturna i Mjeseca, simbola emocija, nagovještava susret sa starim partnerom.

Djevica

Vaš vladalac Merkur, koji upravlja i vašom karijerom, pravi izazovan aspekt sa Neptunom u kući novca donoseći vam probleme sa podelom imovine, nasledstvom, alimentaicjom. Jedan Bik želi da vas vidi. Izbjegavajte alkohol.

Vaga

Opozicija između Merkura u vašem znaku i Neptuna u kući braka i partnerstva donosi vam probleme, nesporazume i sukobe sa voljenom osobom zbog njenih laži i manipulacija. Neophodan je dodatni oprez u saobraćaju.

Škorpija

Napet aspekt između Mjeseca i vašeg vladaoca Marsa, simbola akcije i sukoba, upozorava na rasprave sa ženama. Susret sa starom simpatijom. Bračni partner želi da što pre razgovarate o važnoj temi. Podložnost povredama.

Strijelac

Pozicija Merkura koji upravlja vašim ljubavnim životom ali i karijerom, pod uticajem Neptuna iz kuće ljubavi i kreativnosti, donosi vam sukobe sa partnerom i opasnost od finansijskih prevara. Pazite se za volanom.

Jarac

Izazovan aspekt između Mjeseca i vašeg vladaoca Saturna zahtevaju da se prilagodite novim okolnostima u privatnom životu, ali i na poslu. Neko koga ste upoznali preko prijatelja, šalje vam poziv za izlazak.

Vodolija

Napet aspekt između Marsa u kući posla i Meseca u devetoj kući, upozorava da pobijedete više računa u komunikacija sa strancima, kao i na putovanjima. Bračni partner je sklon pristrasnim reakcijama. Nesanica.

Ribe

Izazovni aspekti Mjeseca nepovoljno utiču na poslovne pregovore. Pozicija Merkura, vladaoca vašeg ljubavnog života, donosi ljubomorne scene sa voljenom osobom zbog njenih manipulacija i laži. Izbjegavajte alkohol.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE