ПУДИНГ ОД ЛУБЕНИЦЕ: Лаган и освјежавајући дезерт

Новости19.07.26 у 12:27

АКО тражите лаган и освјежавајући десерт за вреле љетне дане, сицилијански гело ди мелоне прави је избор. Иако га називају пудингом, ријеч је о њежној кремастој посластици од свјеже лубенице која се припрема без млијека, павлаке и јаја.

Фото: Pixabay

Овај традиционални десерт са Сицилије одушевљава једноставном припремом, интензивним укусом лубенице и лаганом текстуром. Најбоље га је послужити добро расхлађеног, уз сјецкане пистаће или комадиће тамне чоколаде.

Састојци (за четири порције)

око 1 кг очишћене лубенице, исјечене на коцкице
40 г густина
50 г шећера (или по укусу, у зависности од слаткоће лубенице)
1/2 кашичице цимета
неколико капи екстракта или ароме ванилије

За декорацију

сјецкани пистаћи или
комадићи тамне чоколаде

Припрема

Лубеницу уситните у блендеру, а затим добијени сок проциједите кроз густо цједило како бисте уклонили остатке пулпе.

Одвојите мању количину сока и у њему размутите густин, пазећи да не остану грудвице.

Преостали сок сипајте у шерпу, додајте шећер, цимет и ванилију, па загријавајте до кључања.

Затим уз непрестано мијешање жицом постепено додајте размућени густин. Кувајте неколико минута на средње јакој ватри, док се смјеса не згусне и не добије благо прозирну и сјајну текстуру.

Ако лубеница није довољно слатка, по укусу додајте још мало шећера.

Готову крему распоредите у чаше или чинијице за сервирање. Површину прекријте провидном фолијом како се не би створила корица, па оставите у фрижидеру преко ноћи да се потпуно охлади и стегне.

Прије сервирања поспите сјецканим пистаћима или комадићима тамне чоколаде.
Савјет за савршен десерт

За најбољи резултат користите потпуно зрелу и слатку лубеницу, јер управо њен природни укус даје овом сицилијанском десерту посебну свјежину. Гело ди мелоне можете припремити и дан раније, а из фрижидера га извадите непосредно прије послуживања како би био максимално освјежавајући, преноси Вечерњи.хр.

ОВО МОРАТЕ ПРОБАТИ: Колач са шљивама и кремом од ванилије (РЕЦЕПТ)

10:45 ∙ Забава ∙ 0

ИМА РОК! Ево колико дуго исјечена лубеница смије да стоји у фрижидеру

20:40 ∙ Забава ∙ 0

МЕКАНО И МИРИСНО ПЕЦИВО: Ролнице са бобичастим воћем и сиром (РЕЦЕПТ)

14:24 ∙ Забава ∙ 0

ФЕНОМЕН У МАЂАРСКОЈ: Узгојили дивовску лубеницу тешку 84 килограма (ВИДЕО)

13:57 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мјесец у Водолији у деветој кући фокусира вас на финансије и велике пословне циљеве. Бивши партнер покушава да ступи у контакт са вама. Расправе у дому. Поведите рачуна о свом понашању према вољеној особи.

Бик

Са Мјесецом у десетој кући имате осећај да стагнирате на послу, мада се трудите да постигнете што више, то нико не вреднује. Проблеми са члановима породице. Новац стиже преко хонорарног ангажмана. Вирусне инфекције.

Близанци

Мјесец у деветој кући доноси вам велике могућности на пословном плану, преко високог образовања, рјешавања правних питања, дужег путовања или самосталне дјелатности. Слободни Близанци могу да уђу у нову љубавну причу.

Рак

Са Мјесецом у осмој кући решавате питања у вези са финансијама, поделом имовине, алиментацијом, стипендијом или плаћате заостале рачуне. Могућ застој у каријери и трзавице и неспоразуми са члановима породице.

Лав

Мјесец у седмој кући у опозицији са Јупитером у вашем знаку чини вас склоним претеривању, нарочито у трошењу новца. Пазите какве одлуке доносите у вези с образовањем, судским процесима, наслиједством, документацијом. Свађе у партнерским односима.

Дјевица

Са Мјесецом у шестој кући фокусирани сте на радне обавезе и задатке, реорганизацију посла, нарочито преко интернета, као и на здравље и свакодневне активности. Размишљате о неким променама у вези са каријером или послом.

Вага

Мјесец у петој кући прави напет аспект са вашим владаоцем Венером у кући новца доносећи вам ванредне издатке. Добици и успјех преко иностранства, образовања, рјешавања правних питања или приватног бизниса. Јавна признања.

Шкорпија

Са Мјесецом у четвртој кући на светло дана могу да испливају породични проблеми. Застој у каријери због догађаја из прошлости. Појачана нервоза. Хронични здравствени проблеми. Потребан вам је одмор.

Стријелац

МЈесец у трећој кући у секстилу са Меркуром доноси вам добитке преко краћег пута, пословног договора или потписивања уговора. Упознавање са интересантном особом преко пријатеља или друштвене мреже.

Јарац

Са Мјесецом у кући новца у опозицији са Јупитером у кући посла моући су финансијски проблеми, ванредни издаци. Конфликти у дому, проблеми са ауторитетима, надређенима. Брига о старијем члану породице.

Водолија

Мјесец у вашем знаку прави добар аспект са планетама бизниса и амбиције доносећи вам успех преко иностранства, путовања, у приватног посла, стручног усавршавања, рјешавања правних питања. Сусрет са старом симпатијом.

Рибе

Са Мјесецом у 12. кући који прави добар аспект са Меркуром, ваша интуиција је наглашена, али и потреба за осамљивањем. Добици преко путовања, успјех на испитима или у рјешавању правних питања. Сукоб са шефом.

Horoskop