ПУДИНГ ОД ЛУБЕНИЦЕ: Лаган и освјежавајући дезерт

Новости19.07.26 у 12:27

АКО тражите лаган и освјежавајући десерт за вреле љетне дане, сицилијански гело ди мелоне прави је избор. Иако га називају пудингом, ријеч је о њежној кремастој посластици од свјеже лубенице која се припрема без млијека, павлаке и јаја.

Фото: Pixabay

Овај традиционални десерт са Сицилије одушевљава једноставном припремом, интензивним укусом лубенице и лаганом текстуром. Најбоље га је послужити добро расхлађеног, уз сјецкане пистаће или комадиће тамне чоколаде.

Састојци (за четири порције)

око 1 кг очишћене лубенице, исјечене на коцкице
40 г густина
50 г шећера (или по укусу, у зависности од слаткоће лубенице)
1/2 кашичице цимета
неколико капи екстракта или ароме ванилије

За декорацију

сјецкани пистаћи или
комадићи тамне чоколаде

Припрема

Лубеницу уситните у блендеру, а затим добијени сок проциједите кроз густо цједило како бисте уклонили остатке пулпе.

Одвојите мању количину сока и у њему размутите густин, пазећи да не остану грудвице.

Преостали сок сипајте у шерпу, додајте шећер, цимет и ванилију, па загријавајте до кључања.

Затим уз непрестано мијешање жицом постепено додајте размућени густин. Кувајте неколико минута на средње јакој ватри, док се смјеса не згусне и не добије благо прозирну и сјајну текстуру.

Ако лубеница није довољно слатка, по укусу додајте још мало шећера.

Готову крему распоредите у чаше или чинијице за сервирање. Површину прекријте провидном фолијом како се не би створила корица, па оставите у фрижидеру преко ноћи да се потпуно охлади и стегне.

Прије сервирања поспите сјецканим пистаћима или комадићима тамне чоколаде.
Савјет за савршен десерт

За најбољи резултат користите потпуно зрелу и слатку лубеницу, јер управо њен природни укус даје овом сицилијанском десерту посебну свјежину. Гело ди мелоне можете припремити и дан раније, а из фрижидера га извадите непосредно прије послуживања како би био максимално освјежавајући, преноси Вечерњи.хр.

ОВО МОРАТЕ ПРОБАТИ: Колач са шљивама и кремом од ванилије (РЕЦЕПТ)

10:45 ∙ Забава ∙ 0

ИМА РОК! Ево колико дуго исјечена лубеница смије да стоји у фрижидеру

20:40 ∙ Забава ∙ 0

МЕКАНО И МИРИСНО ПЕЦИВО: Ролнице са бобичастим воћем и сиром (РЕЦЕПТ)

14:24 ∙ Забава ∙ 0

ФЕНОМЕН У МАЂАРСКОЈ: Узгојили дивовску лубеницу тешку 84 килограма (ВИДЕО)

13:57 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Фокусирани сте на радне обавезе и увођење здравијих навика. Венера, која управља вашим партнерским односима, прави секстил са Лилитом доносећи вам контакт или сусрет са неким ко стиже са пута или из иностранства.

Бик

Ваш владалац Венера у кући посла и здравља у добром аспекту са Лилитом у кући новца фокусира вас на посао и финансије. Улазак Мјесеца у Дјевицу доноси вам добитке преко приватног посла, јавне или дјелатности у вези са спортом.

Близанци

Венера у кући љубави и креативности образује секстил са астероидом Лилит у кући партнерства доносећи слободнима страствени сусрет. Мјесец у кући приватног живота увече упозорава на сукобе са члановима породице.

Рак

Венера у кући приватног живота упозорава на свађе, расправе и сукобе са члановима породице, нарочито са женама. Улазак Мјесец у кућу посла фокусира вас на радне обавезе и доноси добитке преко услужних дjелатности.

Лав

Венера у кући друштвеног живота у добром аспекту Лилитом у деветој кући доноси вам сусрет са неким ко стиже са пута или живи у иностранству. Улазак Мјесеца у кућу посла доноси вам мање добитке. Промијените начин исхране.

Дјевица

Венера у кући подсвијести наглашава вашу интуицију и подстиче интерес за психолошке и теме из области духовности. Аспекти Лилита у деветој кући упозоравају на проблеме на путовањима и са парвним питањима. Опрез у саобраћају.

Вага

Ваш владалац Венера, која управља и вашим финансијама, образује добар аспект с Лилитом у кући комуникација доносећи вам добитке преко краћих путовања, интелектуалних дјелатности, договора и пословних уговора. Интроспекција.

Шкорпија

Лилит у кући новца прави добар аспект са Венером доносећи вам добитке преко прекоокеанског иностранства, медицине, науке, фармације. Мјесец у кући друштвеног живота доноси вам нове контакте и познанства.

Стријелац

Са Лилитом, симболом еротичности, у вашем знаку, и Венером у кући друштвеног живота, ваша популарност у друштву расте. Мјесец увече улази у кућу каријере доносећи вам сукобе са надређенима и ауторитетима.

Јарац

Венера у кући каријере упозорава на неспоразуме, расправе и сукобе са надређенима и женама на послу. Улазак Мјесеца у девету кућу доноси вам добитке преко путовања, образовања, иностранства и правних питања.

Водолија

Венера у деветој кући прави добар аспект са Лилитом у 11. кући планова и новца, доносећи вам успјех преко путовања, иностранства, правних питања, образовања, друштвеног или политичког ангажмана.

Рибе

Лилит у кући каријере у напетом аспекту са Мјесецом у кући партнерства, упозорава на неспоразуме и сукобе са вољеном особом, али и на послу. Венера, планета новца, у кући новца доноси вам мање добитке.

Horoskop