PUDING OD LUBENICE: Lagan i osvježavajući dezert

Novosti19.07.26 u 12:27

AKO tražite lagan i osvježavajući desert za vrele ljetne dane, sicilijanski gelo di melone pravi je izbor. Iako ga nazivaju pudingom, riječ je o nježnoj kremastoj poslastici od svježe lubenice koja se priprema bez mlijeka, pavlake i jaja.

Foto: Pixabay

Ovaj tradicionalni desert sa Sicilije oduševljava jednostavnom pripremom, intenzivnim ukusom lubenice i laganom teksturom. Najbolje ga je poslužiti dobro rashlađenog, uz sjeckane pistaće ili komadiće tamne čokolade.

Sastojci (za četiri porcije)

oko 1 kg očišćene lubenice, isječene na kockice
40 g gustina
50 g šećera (ili po ukusu, u zavisnosti od slatkoće lubenice)
1/2 kašičice cimeta
nekoliko kapi ekstrakta ili arome vanilije

Za dekoraciju

sjeckani pistaći ili
komadići tamne čokolade

Priprema

Lubenicu usitnite u blenderu, a zatim dobijeni sok procijedite kroz gusto cjedilo kako biste uklonili ostatke pulpe.

Odvojite manju količinu soka i u njemu razmutite gustin, pazeći da ne ostanu grudvice.

Preostali sok sipajte u šerpu, dodajte šećer, cimet i vaniliju, pa zagrijavajte do ključanja.

Zatim uz neprestano miješanje žicom postepeno dodajte razmućeni gustin. Kuvajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri, dok se smjesa ne zgusne i ne dobije blago prozirnu i sjajnu teksturu.

Ako lubenica nije dovoljno slatka, po ukusu dodajte još malo šećera.

Gotovu kremu rasporedite u čaše ili činijice za serviranje. Površinu prekrijte providnom folijom kako se ne bi stvorila korica, pa ostavite u frižideru preko noći da se potpuno ohladi i stegne.

Prije serviranja pospite sjeckanim pistaćima ili komadićima tamne čokolade.
Savjet za savršen desert

Za najbolji rezultat koristite potpuno zrelu i slatku lubenicu, jer upravo njen prirodni ukus daje ovom sicilijanskom desertu posebnu svježinu. Gelo di melone možete pripremiti i dan ranije, a iz frižidera ga izvadite neposredno prije posluživanja kako bi bio maksimalno osvježavajući, prenosi Večernji.hr.

BIJELA BAJADERA: Napravite kolač koji će sve oduševiti

13:31 ∙ Zabava ∙ 0

OBOŽAVAO GA JE: Omiljeni kolač patrijarha Pavla

20:30 ∙ Zabava ∙ 0

OVO MORATE PROBATI: Kolač sa šljivama i kremom od vanilije (RECEPT)

10:45 ∙ Zabava ∙ 0

IMA ROK! Evo koliko dugo isječena lubenica smije da stoji u frižideru

20:40 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Retrogradna Venera, koja upravlja vašim partnerskim odnosima i finansijama, vraća se u vašu sedmu astrološku kuću donoseći vam povratak starog partnera ili stare nesporazume u braku ili vezi. Finansijski problemi.

Bik

Vaš vladalac Venera, koja upravlja i vašim poslom, retrogradnim hodom vraća se u šestu kuću donoseći vam povratak starih poslovnih problema i zdravstvenih tegoba, koje podstiče i ulazak Meseca u vaš znak kasno uveče.

Blizanci

Planeta ljubavi i novca, Venera, koja upravlja vašim emotivnim životom i podsvešću, retrogradnim hodom vraća se u kuću ljubavi i kreativnosti, donoseći vam povratak bivšeg partnera. Uspeh u umetnosti ili privatnom biznisu.

Rak

Retrogradna Venera vraća se u vašu astrološku kuću privatnog života i vraća na dnevni red stare probleme sa članovima porodice. Ulazak vašeg vladaoca Meseca u kuću novca kasno uveče donosi vam finansijske dobitke.

Lav

Retrogradna Venera, koja upravlja vašim komunikacijama, vraća se u treću kuću i upozorava da povedete više računa o svojim izjavama i o tome šta potpisujete. Ulazak Meseca u kuću karijere donosi sukobe sa nadređeniam i autoritetima.

Djevica

Venera koja upravlja vašim finansijama vraća se retrogradnim hodom u kuću posla donoseći vam naplatu starih dugova. Mesec kasno uveče ulazi u vašu devetu kuću upozoravajući na probleme na putovanju, ispitu, rešavanju pravnih pitanja.

Vaga

Vaš vladalac, retrogradna Venera, koja upravlja i vašim finansijama, napušta kuću posla i vraća se u vaš znak donoseći vam lične i finansijske probleme, koje podstiče i ulazak Meseca u znak novca kasno uveče.

Škorpija

Retrogradna Venera, koja upravlja vašim partnerskim odnosima i podsvešću, naglašava vašu intuiciju, podstiče potrebu za osamljivanjem i introspekcijom i donosi interes za teme iz oblasti psihologije i duhovnosti.

Strijelac

Venera, koja upravlja vašim finansijama, vraća se retrogradnim hodom u kuću društvenog života i planova, donoseći povratak stare simpatije ili bivšeg partnera. Mesec u kući zdravlja upozorava na hronične tegobe.

Jarac

Retrogradna Venera, koja upravlja vašom karijerom, vraća se u u kuću karijere, donoseći vam stare poslovne probleme i sukobe sa nadređenima i autoritetima. Ulazak Meseca u petu kuću donosi vam povratak stare ljubavi ili starih ideja.

Vodolija

Venera se retrogradnim hodom vraća u vašu devetu astrološku kuću donoseći vam dobitke preko putovanja, na polaganju ispita, rešavanja pravnih pitanja i saradnje sa strancima. Ulazak Meseca u kuću privatnog života upozorava na porodične sukobe.

Ribe

Povratak retrogradne Venere u astrološku kuću novca fokusira vas na rešavanje finansijskih problema, starih dugova, računa, podele imovine, alimentacije. Ulazak Meseca u kuću komunikacija poboljšava odnos sa braćom, sestrama i rođacima.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE