RECEPT ZA GRČKE PLJESKAVICE: Gotove su za manje od 20 minuta

Foto: Deposit/ Rawlik

Poznate u grčkoj kuhinji kao kolokitokeftedes, ove mirisne pljeskavice pripremaju se od rendanih tikvica, feta sira i svežeg začinskog bilja. Hrskave su spolja, sočne iznutra i odlično se slažu uz grčki jogurt, caciki ili sezonsku salatu.

Mogu se poslužiti kao predjelo, lagani ručak ili večera, a podjednako su ukusne i tople i hladne.

Potrebni sastojci

2 srednje tikvice
200 g feta sira
2 jaja
100 g brašna
2 kašike prezli
2 mlada luka, sitno sjeckana
2 čena bijelog luka, sitno isjeckana
šaka svježeg peršuna
šaka svježe mirođije
so i biber po ukusu
maslinovo ulje za prženje
Način pripreme

Tikvice operite i krupno izrendajte. Posolite ih i ostavite oko 10 do 15 minuta da puste višak vode. Zatim ih dobro ocedite i rukama što jače iscijedite kako bi smjesa bila što suvlja.

U većoj činiji izmrvite feta sir, dodajte oceđene tikvice, jaja, brašno, prezle, mladi luk, bijeli luk, sitno seckani peršun i mirođiju. Pobiberite, a sa solju budite oprezni jer je feta već dovoljno slana.

Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako je previše mekana, dodajte još malo prezli ili brašna.

Od pripremljene mase oblikujte manje pljeskavice.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Pljeskavice pržite po 3 do 4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu koricu.

Gotove pljeskavice odložite na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.

Poslužite ih uz caciki, grčki jogurt, kriške limuna i svežu salatu od paradajza i krastavca.

Savjet: Za zdraviju varijantu pljeskavice možete peći u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, uz okretanje na polovini pečenja.

(Stil)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

RECEPT ZA GRČKE PLJESKAVICE: Gotove su za manje od 20 minuta

AKO tražite lagan, ukusan i brz obrok, grčke pljeskavice od tikvica pravi su izbor.  

BIZARAN TRIK, ALI FUNKCIONIŠE: Uz pomoć električne četkice za zube imaćete veći prinos paradajza

MOŽDA zvuči kao šala ili bizaran internet trend, ali korišćenje električne četkice za zube u bašti zapravo je naučno utemeljena metoda koja vam može dramatično povećati rod paradajza. Ako ste ikada doživjeli da vam biljka paradajza bujno cvjeta, a da se cvjetovi potom osuše i otpadnu bez ijednog ploda, problem je najvjerovatnije u lošem oprašivanju.

OVO NISTE OČEKIVALI: Evo koliko je visoka Jelena Rozga

PJEVAČICA Jelena Rozga privlači pažnju gdje god se pojavi, a mnogi ne znaju koliko je zapravo visoka.

RECEPT ZA IVANJDANSKI KOLAČ: Vjekovima se tradicionalno jede u krugu porodice na današnji dan

RECEPT za tradicionalni kolač koji se jede na Ivanjadan.

GODIŠNJE ZARAĐUJE 100.000 DOLARA: Evo čime se bavi supruga Nikole Jokića

AKTUELNA sportska dešavanja ponovo su lansirala u prvi plan našeg slavnog košarkaša i kapitena reprezentacije Nikolu Jokića, ali i njegovu suprugu Nataliju, koja je sa tribina bodrila supruga u društvu djece.

ČORBA SA PILETINOM I POVRĆEM: Jedan sastojak joj daje poseban šmek

BOGATSTVO povrća, nježno pileće meso i parmezan daju supi poseban šmek, dok je limunov sok na kraju čini još svježijom i ukusnijom.

DANAS JE IVANJDAN: Crveno je slovo, jedan običaj morate ispoštovati

SRPSKA pravoslavna crkva /SPC/ i vjernici danas proslavljaju praznik Rođenje Svetog Jovana Preteče - Ivanjdan, jedan od tri velika praznika posvećena svetitelju za čije ime se vezuje krštenje Isusa Hrista na rijeci Jordan i početak hrišćanske propovijedi.

VEČERAS OBAVEZNO ISPOŠTUJTE OVE OBIČAJE: Vjeruje se da na Ivanjdan donose zdravlje, sreću i blagostanje

VJERNICI Srpske pravoslavne crkve 7. jula slave Ivanjdan, u znak sjećanja na rođenje Svetog Jovana Krstitelja. Uz ovaj veliki dan vezuju se brojni narodni običaji i vjerovanja, a smatra se da pojedine rituale treba obaviti uoči proslave kako bi se u dom prizvali zdravlje, napredak i blagostanje.

HOROSKOP ZA UTORAK, 7. JUL: Retrogradni Neptun mijenja sve – jednom znaku se vraća bivša ljubav, drugi mora da čuva leđa na poslu

SAZNAJTE šta vas u utorak, 7. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NE PRAVITE IVANJDANSKI VIJENAC BEZ OVOGA: Svaka biljka ima moćno značenje koje malo ko zna

IVANJDAN je praznik koji je u crkvenom kalendaru obilježen crvenim slovom. Na dan rođenja Jovana Preteče, potonjeg Svetog Jovana Krstitelja, pravoslavne porodice širom Srbije obilježavaju ovaj veliki praznik nizom običaja. Među njima se posebno izdvaja pletenje ivanjskog vijenca i njegovo postavljanje na kuću, kao jedan od najprepoznatljivijih običaja.