07:52:43

СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД КАЈСИЈА: Укус љета у тегли

Новости04.07.26 у 20:01

НЕМА мириснијег дома од оног у којем се крчка старински џем од кајсија.

Foto: Deposit/ tycoon

Тајна је у одабиру плодова

Да би ваш старински џем од кајсија заиста био врхунског квалитета, правило је само једно: бирајте најзрелије и најздравије плодове.

Зреле кајсије природно садрже више воћних шећера, па нема потребе да претерујете са додавањем кристал шећера – тако ћете сачувати ону препознатљиву, благо киселкасту ноту која џем чини освјежавајућим.

У чему је разлика између џема и пекмеза?

Иако их често мијешамо, разлика постоји. Пекмез се дуже кува на лаганој ватри док се воће готово потпуно не претвори у густу масу, уз минимално шећера. С друге стране, старински џем од кајсија обично садржи комадиће воћа и кува се краће, уз нешто више шећера који делује као природни конзерванс.

Ипак, данас нам је свима драже да тај проценат шећера смањимо на минимум, а да укус остане онај прави, старински.

Рецепт за старински џем од кајсија

Овај поступак је једноставан, а резултат је џем какав су правиле наше баке,

Састојци:

1 кг очишћених кајсија
300 до 400 г шећера (по укусу)
Припрема:

Очишћене кајсије исеците на ситније комаде. Додајте шећер и лагано их изгњечите рукама како би воће пустило сокове. Ако желите прави старински џем од кајсија са крупнијим комадима, оставите их у шећеру неколико сати пијре кувања.

Џем је готов када варјачом пређете по дну шерпе и она остави чист траг. То значи да је сва сувишна вода испарила и да је џем постигао идеалну густину.

Врућ џем сипајте у претходно стерилисане и загрејане тегле. Добро затворите и оставите да се полако хладе, што ће осигурати да џем траје током цијеле зиме.

(Крстарица)

РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД ДИЊЕ: Заборављени слаткиш југословенских домаћица

19:42 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД ЈАГОДА: Направите укусну посластицу по рецепту наших бака

19:00 ∙ Забава ∙ 0

ГОТОВ ЗА 15 МИНУТА: Рецепт за домаћи џем од јагода

20:35 ∙ Забава ∙ 0

ТРИКОВИ ЗА ПРАВЉЕЊЕ ЏЕМА: Ево шта раде искусне домаћице

11:19 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Квадрат између Сунца у кући хедонизма и Хирона, симбола ваше слабости, у кући новца упозорава да припазите на трошкове. Меркур креће директно преко куће приватности али у квадрату са Сатурном у вашем знаку доносећи породичне проблеме.

Бик

Сунце у кући приватности у квадрату са Хироном у вашем знаку на свјетло дана износи старе породичне и финансијске проблеме. Меркур креће директно преко куће комуникација што вам доноси добитке преко уговора и некретнина.

Близанци

Квадрат између Сунца у кући комуникација и Хирона у кући подсвијести и препрека чини вас нервознијим и упозорава на опрез у саобраћају. Ваш владалац Меркур креће директно преко куће посла доносећи вам прилике за зараду.

Рак

Јупитер у кући новца у напетом аспекту са Хироном у кући друштвеног живота доноси вам разочарање у неког пријатеља. Меркур креће директно преко вашег знака доносећи вам добитке преко уговора, успјех у учењу.

Лав

Квадрат између Јупитера у вашој кући личности и Хирона у у кући каријере доноси вам проблеме на послу. Директан ход Меркура преко куће подсвијести наглашава вашу интуицију и интерс за психологију и умјетност.

Дјевица

Сунце у кући ограничења и Хирон у деветој кући доносе вам проблеме на путовањима или одлагање испита. Ваш вадалац Меркур креће директно преко куће новца доносећи вам добитке преко уговора, трговине, осигурања, правних питања.

Вага

Квадрат између Сунца у кући планова и новца и Хирона у кући новца доноси вам проблеме са подјелом имовине, алиментацијом, стипендијом. Меркур креће директно преко куће каријере доносећи сукобе са надређенима и проблеме на послу.

Шкорпија

Хирон, симбол ваше слабости, у кући партнерства, а Сунце у кући каријере доносе љубавне, породичне и пословне проблеме. Меркур креће директно доносећи успјех у образовању, правним питањима, иностранству, на дугим путовањима.

Стријелац

Сунце у квадрату са Хироном у кући посла доноси пословне и проблеме са ауторитетима и у иностранству. Са директним Меркуром у кући новца фокусирани сте на финансије, подјелу имовине, добијање стипендије. Подложност инфекцијама.

Јарац

Меркур креће директно у кући партнерства али прави квадрате са Нептуном и вашим владаоцем Сатурном доносећи развод, бившег партнера. Сунце у кући новца и Хирон у кући креативности чине вас склоним мегаломанским плановима.

Водолија

Квадрат између Сунца у кући партнерства и Хирона у кући приватног живота упозорава на породичне, партнерске и сукобе са надређенима. Са директним Меркуром у кући посла фокусирани сте на завршавање старих обавеза.

Рибе

Сунце у кући посла и здравља и Хирона у кући комуникација доноси сукобе са надређенима. Меркур креће директно у кући љубави и креативности доносећи повратак бившег партнера, успјех у приватној или јавној дјелатности. Опрез у саобраћају.

Horoskop

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ