СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД КАЈСИЈА: Укус љета у тегли

Новости04.07.26 у 20:01

НЕМА мириснијег дома од оног у којем се крчка старински џем од кајсија.

Foto: Deposit/ tycoon

Тајна је у одабиру плодова

Да би ваш старински џем од кајсија заиста био врхунског квалитета, правило је само једно: бирајте најзрелије и најздравије плодове.

Зреле кајсије природно садрже више воћних шећера, па нема потребе да претерујете са додавањем кристал шећера – тако ћете сачувати ону препознатљиву, благо киселкасту ноту која џем чини освјежавајућим.

У чему је разлика између џема и пекмеза?

Иако их често мијешамо, разлика постоји. Пекмез се дуже кува на лаганој ватри док се воће готово потпуно не претвори у густу масу, уз минимално шећера. С друге стране, старински џем од кајсија обично садржи комадиће воћа и кува се краће, уз нешто више шећера који делује као природни конзерванс.

Ипак, данас нам је свима драже да тај проценат шећера смањимо на минимум, а да укус остане онај прави, старински.

Рецепт за старински џем од кајсија

Овај поступак је једноставан, а резултат је џем какав су правиле наше баке,

Састојци:

1 кг очишћених кајсија
300 до 400 г шећера (по укусу)
Припрема:

Очишћене кајсије исеците на ситније комаде. Додајте шећер и лагано их изгњечите рукама како би воће пустило сокове. Ако желите прави старински џем од кајсија са крупнијим комадима, оставите их у шећеру неколико сати пијре кувања.

Џем је готов када варјачом пређете по дну шерпе и она остави чист траг. То значи да је сва сувишна вода испарила и да је џем постигао идеалну густину.

Врућ џем сипајте у претходно стерилисане и загрејане тегле. Добро затворите и оставите да се полако хладе, што ће осигурати да џем траје током цијеле зиме.

(Крстарица)

РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД ДИЊЕ: Заборављени слаткиш југословенских домаћица

19:42 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД ЈАГОДА: Направите укусну посластицу по рецепту наших бака

19:00 ∙ Забава ∙ 0

ГОТОВ ЗА 15 МИНУТА: Рецепт за домаћи џем од јагода

20:35 ∙ Забава ∙ 0

ТРИКОВИ ЗА ПРАВЉЕЊЕ ЏЕМА: Ево шта раде искусне домаћице

11:19 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Сунце улази у кућу љубави и креативности правећи тригон са Нептуном у вашем знаку што слободним Овновима доноси прилику за нову емотивну везу и проширење породице, а другима успјех у самосталној или јавној дјелатности.

Бик

Послије годину дана, Сунце улази у вашу астролошку кућу приватног живота и прави опозицију са Плутоном, владаоцем партнерских односа, доносећи вам конфликте и расправе са члановима породице, нарочито са мушкарцима.

Близанци

Сунце улази у кућу комуникација где се налази Јупитер, супер за краћа путовања, маркетинг, трговину, исплатив пословни уговор, полагање важних испита, усавршавање страног језика, куповина или продаја аута; обнова контаката са бср, комшијама

Рак

Послије годину дана Сунце улази у кућу посла и новца доносећи вам увећање прихода, могућност да проширите пословну дјелатност, нарочито ако се бавите приватним бизнисом. Сарадња са утицајним и угледним особама.

Лав

Ваш владалац Сунце улази у ваш знак и прави тригон са Нептуном доносећи вам прилив енергије, борбености и виталности. Фокусирани сте на каријеру и завршавање важних правних и питања у вези са иностранством или високим образовањем.

Дјевица

Улазак Сунца у кућу подсвести, тајни и ограничења, послије годину дана, подстиче вашу интуицију и интерес за психолошке и теме из области духовности. Имате потребу за миром, тишином и преиспитивањем прошлости.

Вага

Послије годину дана, Сунце, владалац ваших планова и финансија, улази у кућу друштвеног живота и новца, доносећи вам бољу финансијску ситуацију, остваривање циљева и више излазака и дружења са пријатељима.

Шкорпија

Напети аспекти Сунца које после годину дана улази у кућу каријере доноси вам стагнацију на послу, сукобе са надређенима, ауторитетима и сарадницима. Проблеми у партнерским и породичним односима.

Стријелац

Улазак Сунца у вашу девету астролошку кућу гдје се налази и ваш владалац Јупитер доноси вам успјех у завршавању важних правних питања, у високом образовању, у иностранству, на прекоокеанским путовањима.

Јарац

Сунце, које управља вашим финансијама, улази у кућу новца фокусирајући вас на решавање важних питања попут насљедства, подјеле брачне имовине, добијања стипендије, алиментације или кредита, улагања у нешто ново.

Водолија

Послије годину дана Сунце улази у седму астролошку кућу доносећи вам успјех у јавној дјелатности, а слободним Водолијама и нову, судбинску љубав са неким због кога ће се у вашем животу десити велики преокрет.

Рибе

Сунце улази у вашу астролошку кућу посла и здравља, гдје се налази и ваш владалац Јупитер, планета просперитета, која управља и вашом каријером, доносећи вам унапређење на послу и промјену неких здравствених навика.

Horoskop