STARINSKI RECEPT ZA DŽEM OD KAJSIJA: Ukus ljeta u tegli

Novosti04.07.26 u 20:01

NEMA mirisnijeg doma od onog u kojem se krčka starinski džem od kajsija.

Foto: Deposit/ tycoon

Tajna je u odabiru plodova

Da bi vaš starinski džem od kajsija zaista bio vrhunskog kvaliteta, pravilo je samo jedno: birajte najzrelije i najzdravije plodove.

Zrele kajsije prirodno sadrže više voćnih šećera, pa nema potrebe da preterujete sa dodavanjem kristal šećera – tako ćete sačuvati onu prepoznatljivu, blago kiselkastu notu koja džem čini osvježavajućim.

U čemu je razlika između džema i pekmeza?

Iako ih često miješamo, razlika postoji. Pekmez se duže kuva na laganoj vatri dok se voće gotovo potpuno ne pretvori u gustu masu, uz minimalno šećera. S druge strane, starinski džem od kajsija obično sadrži komadiće voća i kuva se kraće, uz nešto više šećera koji deluje kao prirodni konzervans.

Ipak, danas nam je svima draže da taj procenat šećera smanjimo na minimum, a da ukus ostane onaj pravi, starinski.

Recept za starinski džem od kajsija

Ovaj postupak je jednostavan, a rezultat je džem kakav su pravile naše bake,

Sastojci:

1 kg očišćenih kajsija
300 do 400 g šećera (po ukusu)
Priprema:

Očišćene kajsije isecite na sitnije komade. Dodajte šećer i lagano ih izgnječite rukama kako bi voće pustilo sokove. Ako želite pravi starinski džem od kajsija sa krupnijim komadima, ostavite ih u šećeru nekoliko sati pijre kuvanja.

Džem je gotov kada varjačom pređete po dnu šerpe i ona ostavi čist trag. To znači da je sva suvišna voda isparila i da je džem postigao idealnu gustinu.

Vruć džem sipajte u prethodno sterilisane i zagrejane tegle. Dobro zatvorite i ostavite da se polako hlade, što će osigurati da džem traje tokom cijele zime.

(Krstarica)

RECEPT ZA DŽEM OD DINJE: Zaboravljeni slatkiš jugoslovenskih domaćica

19:42 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA DŽEM OD JAGODA: Napravite ukusnu poslasticu po receptu naših baka

19:00 ∙ Zabava ∙ 0

GOTOV ZA 15 MINUTA: Recept za domaći džem od jagoda

20:35 ∙ Zabava ∙ 0

TRIKOVI ZA PRAVLJENJE DŽEMA: Evo šta rade iskusne domaćice

11:19 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Venera, vladalac kuće braka i partnerstva, kreće retrogradno donoseći vam ljubavne i probleme sa pravnim pitanjima. Mjesec u kući privatnosti upozorava na rasprave sa članovima porodice. Unosite više tečnosti.

Bik

Vaš vladalac Venera, planeta ljubavi i novca, kreće retrogradno preko vaše kuće braka i partnerstva, iznoseći na svjetlo dana neriješene probleme iz prošlosti. Susret sa mlađom osobom na kraćem putu. Smanjite obroke.

Blizanci

Mjesec u kući novca, pod uticajima planeta prevara i ograničenja, upozorava na finansijske probleme. Venera kreće retrogradno donoseći vam rasprave sa ženama na poslu. Voljena osoba očekuje da joj posvetite više pažnje.

Rak

Vaš vladalac Mjesec u vašem znaku pravi napete aspekte sa planetama u kući karijere donoseći vam sukobe sa autoritetima . Venerin retrogradni hod preko kuće ljubavi i kreativnosti priziva stare simpatije.

Lav

Venera kreće retrogradno preko kuće privatnog života donoseći vam porodične probleme. Prelazak Mjeseca preko 12. kuće podstiče vašu intuiciju, maštu i inspiraciju, naročito ako se bavite kreativnim ili zanimanjem u vezi sa medicinom, farmacijom.

Djevica

Planete u kući novca pod uplivom Mjeseca iz Raka upozoravaju na finansijske i probleme sa podjelom imovine, alimentacijom, kreditom. Venera kreće retrogradno donoseći vam manje dobitke preko kraćeg puta ili ugovora.

Vaga

Vaš vladalac Venera, koja upravlja i vašim finansijama, upozorava na vanredne izdatke. Ulazak Mjeseca u desetu kuću upozorava na sukobe sa autoritetima i nadređenima. Pokušajte da izbjegnete rasprave sa ženama u porodici.

Škorpija

Retrogradni hod Venere, koja upravlja partnerskim odnosima, preko vaše kuće ličnosti, donosi svađe, rasprave i sukobe sa voljenom osobom ali i sa svima oko vas. Mjesec u devetoj kući upozorava na probleme na putovanju ili sa pravnim pitanjima.

Strijelac

Napeti aspekti Mjeseca u kući novca i Venerin retrogradni hod preko kuće ograničenja i tajni donose vam finansijske probleme. Moguć susret sa zauzetom osobom. Naglašena potreba za introspekcijom. Nesanica.

Jarac

Izazovni aspekti Mjeseca sa Neptunom i vašim vladaocem Saturnom, planetama obmana i ograničenja, u kući privatnog života, upozoravaju na rasprave, svađe i sukobe sa članovima porodice. Pazite se povreda.

Vodolija

Mjesec u kući posla pravi napete aspekte sa Neptunom i vašim suvladaocem Saturnom, pa se čuvajte podmetanja i intriga na radnom mjestu. Venera kreće retrogradnim hodom preko kuće karijere donoseći vam sukobe sa autoritetima i nadređenima.

Ribe

Vaš vladalac Neptun u napetom aspektu sa Mjesecom u kući ljubavi i kreativnosti donosi probleme sa voljenom osobom ili susret sa starom simpatijom. Problemi sa saradnicima, u privatnom biznisu ili javnoj djelatnosti.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE