12:08:45

JELO KOJE SVI VOLIMO: Recept za sataraš na makedonski način

Novosti25.05.26 u 18:57

PRVA asocijacija na letnji ručak je upravo sataraš - najčešći i najomiljeniji gost na trpezama širom Srbije.

Foto: Deposit/ lenyvavsha, nmcandre

Kako se dobar paradajz pojavio na pijacama, temperature polako dostižu letnjih 30 stepeni, vrijeme je i da se otvori sezona pripreme ljetnjih, laganih jela.

Prva asocijacija na letnji ručak je upravo sataraš – najčešći i najomiljeniji gost na trpezama širom Srbije, a mi vam donosimo mađarski recept za ovaj savršen obrok, kako ga oni zovu ljetnja mandža.

Sataraš – sastojci:
2 veće glavice crnog luka

1 kg paprika šilja (pomešajte crvene i zelene)

3 krupna mesnata paradajza

300 g punomasnog sira (ovčiji, kozji ili jači kravlji)

4 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo)

1 kašičica soli (prilagodite slanoći sira)

1 kašičica sušenog origana

pola kašičice majčine dušice

pola veze svježeg peršuna

Sataraš – priprema:
1. Priprema povrća
Luk: Isjecite na tanka rebarca.

Paprike: Očistite od semenki i isecite na krupnije trake.

Paradajz: Prelijte vrelom vodom, skinite kožicu i isjecite na kockice.

2. Dinstanje baze
Zagrijte ulje u dubokom tiganju na umjerenoj vatri.

Ubacite luk, posolite ga i poklopite tiganj.

Dinstajte 10 minuta uz povremeno mešanje dok luk potpuno ne omekša.

3. Prženje paprika
Skinite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku.

Dodajte paprike u tiganj.

Pržite ih 10 do 12 minuta dok ne omekšaju i blago ne porumene.

4. Krčkanje sosa
Dodajte isječeni paradajz, origano i majčinu dušicu.

Smanjite vatru na srednju jačinu.

Kuvajte otklopljeno još 15 do 20 minuta dok višak vode ne ispari i sos ne postane gust.

5. Dodavanje sira i završnica
Rukama izmrvite sir direktno preko povrća.

Lagano promješajte i ostavite na vatri još 2 do 3 minuta da se sir djelimično otopi.

Sklonite sa šporeta i pospite sitno sjeckanim peršunom.

(Espreso)

ŠKOLJKE OD TJESTENINE SA MESOM I SIROM: Idealan i brz obrok za cijelu porodicu

15:57 ∙ Zabava ∙ 0

ZDRAV OBROK IZ RERNE: Piletina na povrću

15:45 ∙ Zabava ∙ 0

REZANCI SA ŠUNKOM: Obrok spreman za tili čas, idealan ako nemate puno vremena

12:15 ∙ Zabava ∙ 0

RAJ ZA NEPCE: Brzo i ukusno jelo koje može biti cio obrok ili prilog uz meso

14:45 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Sa Mjesecom u kući privatnog života usredsređeni ste na obaveze u vezi sa stambenim ili poslovnim prostorom, porodičnim biznisom. Trzavice, svađe, rasprave i sukobi sa starijim članovima porodice. Izbjegavajte alkohol.

Bik

Mjesec u kući biznisa pravi dobar aspekt sa Suncem u kući kreativnosti donoseći vam zaradu preko umjetničkog zanimanja, samostalne djelatnosti, hobija. Nije dobar trenutak za potpisivanje nove ugovore.

Blizanci

Napeti aspekti Mjeseca sa planetama u kući novca nepovoljno utiču na vašu finansijsku situaciju ali i na odnose sa članovima porodice. Razmišljate o ulaganju u neku samostalnu djelatnost. Izbjegavajte alkohol.

Rak

Vaš vladalac Mjesec pravi sekstil sa Suncem u kući biznisa donoseći vam uspjeh u dogovorima, zaradu preko kraćeg puta ili ugovora o ispaltivom poslu. Sukobi sa nadređenima i autoritetima. Nervoza.

Lav

Mjesec u kući podsvijesti podstiče vašu intuiciju i potrebu za preispitivanjem događaja iz prošlosti. Napeti aspekti sa planetama u devetoj kući donose probleme na putovanju, ispitima, sa dokumentacijom u inostranstvu.

Djevica

Sunce u vašem znaku pravi dobar aspekt sa Mesecom u kući novca, donoseći vam dobitke preko učešća u timskom projektu ili nekonvencionalnih vidova zarade. Problemi sa podjelom imovine, alimentacijom, stipendijom ili kreditom.

Vaga

Napeti aspekti između Mjeseca u kući karijere i planeta obmana i stagnacije donosi zastoj na poslu, sukobe sa autoritetima i rasprave sa voljenom osobom i članovima porodice. Više šetajte.

Škorpija

Mjesec u devetoj kući u izazovnim aspektima sa planetama prevara i prepreka, donosi vam probleme na dužim putovanjima, u inostranstvu, sa rješavanjem pravnih pitanja ili na ispitima. Opasnost u saobraćaju.

Strijelac

Pluton u kući komunikacija pravi napet aspekt sa Mjesecom u kući novca, pa ćete morati da uložite više truda u rješavanje finansijskih pitanja, podele imovine, alimentacije, kredita. Unosite više vitamina.

Jarac

Mjesec u kući partnerskih odnosa obrazuje izazovne aspekte sa planeta manipulacija i ograničenja, donoseći vam nesuglasice, svađe, sukobe i rasprave sa voljenom osobom i članovima porodice. Nesanica.

Vodolija

Sa naglašenom kućom posla u kojoj se nalazi i Mjesec, fokusirani ste na radne obaveze i zadatke. Povedite više računa o dokumentaciji i o tome šta izjavljujete i potpisujete. Bol u zglobovima.

Ribe

Mjesec, simbol emocija, u kući ljubavi i kreativnosti donosi vam romantičan susret sa vodenim znakom, na dužem putu, predavanju ili seminaru. Uspjeh u privatnom biznisu ili umetničkom zanimanju. Pazite se finansijskih prevara.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE