ЈЕЛО КОЈЕ СВИ ВОЛИМО: Рецепт за сатараш на македонски начин

Фото: Депосит/ ленyвавсха, нмцандре

Како се добар парадајз појавио на пијацама, температуре полако достижу летњих 30 степени, вријеме је и да се отвори сезона припреме љетњих, лаганих јела.

Прва асоцијација на летњи ручак је управо сатараш – најчешћи и најомиљенији гост на трпезама широм Србије, а ми вам доносимо мађарски рецепт за овај савршен оброк, како га они зову љетња манџа.

Сатараш – састојци:
2 веће главице црног лука

1 кг паприка шиља (помешајте црвене и зелене)

3 крупна месната парадајза

300 г пуномасног сира (овчији, козји или јачи крављи)

4 кашике уља (сунцокретово или маслиново)

1 кашичица соли (прилагодите сланоћи сира)

1 кашичица сушеног оригана

пола кашичице мајчине душице

пола везе свјежег першуна

Сатараш – припрема:
1. Припрема поврћа
Лук: Исјеците на танка ребарца.

Паприке: Очистите од семенки и исеците на крупније траке.

Парадајз: Прелијте врелом водом, скините кожицу и исјеците на коцкице.

2. Динстање базе
Загријте уље у дубоком тигању на умјереној ватри.

Убаците лук, посолите га и поклопите тигањ.

Динстајте 10 минута уз повремено мешање док лук потпуно не омекша.

3. Пржење паприка
Скините поклопац и појачајте ватру на средње јаку.

Додајте паприке у тигањ.

Пржите их 10 до 12 минута док не омекшају и благо не порумене.

4. Крчкање соса
Додајте исјечени парадајз, оригано и мајчину душицу.

Смањите ватру на средњу јачину.

Кувајте отклопљено још 15 до 20 минута док вишак воде не испари и сос не постане густ.

5. Додавање сира и завршница
Рукама измрвите сир директно преко поврћа.

Лагано промјешајте и оставите на ватри још 2 до 3 минута да се сир дјелимично отопи.

Склоните са шпорета и поспите ситно сјецканим першуном.

(Еспресо)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ТЕСТАМЕНТ ХАЛИДА БЕШЛИЋА: Ево коме је пјевач оставио богатство које се процјењује на 13 милиона евра

ХАЛИД Бешлић је, према наводима, иза себе оставио имовину вриједну око 13 милиона евра, стечену кроз музику, некретнине и послове.

КОЛИКО ЈЕ ВИСОКА ДРАГАНА МИРКОВИЋ: Многи не знају овај податак о њој јер стално носи високе потпетице

ВИСОКЕ потпетице често заварају процјену њене висине.

ЈЕЛ ОВО МАЦА, ШТА МУ СЕ ДЕСИЛО? Глумац непрепознатљив (ФОТО)

ГЛУМАЦ Драган Маринковић Маца, потпуно се трансформисао, а његов нови имиџ, сада је шокирао јавност.

ЗАПЕЧЕНЕ ПАПРИЧИЦЕ СА СИРОМ И ЛИМЕТОМ: Овај рецепт морате пробати

МАЛИ залогаји, а толико укуса! Кремасти сир, мирисна лимета и златно запечене папричице чине комбинацију којој је тешко одољети.

ДОЛАЗЕ БОЉА ВРЕМЕНА: Пред ова 3 знака хороскопа је повољан период

ПОСЉЕДЊЕ ретроградно кретање Меркура у 2026. години траје од 24. октобра до 13. новембра и, иако овај астролошки транзит нема баш најбољу репутацију, астролози тврде да ће управо захваљујући њему појединим хороскопским знаковима живот ускоро постати бољи.

ПРИЗОР КОЈИ ОДУШЕВЉАВА ПРОЛАЗНИКЕ: Бањалучанин свакодневно храни голубове на Тргу Крајине

НА Тргу Крајине један Бањалучанин готово свакодневно храни голубове пшеницом.

БРЗИ ЧОКОЛАДНИ ЧИЗКЕЈК: Спрема се без шећера, а вољеће га сви љубитељи слаткиша

БОГАТ и укусан чоколадни колач не мора нужно да значи велику количину шећера и калорија, напротив.

СИНУ ДАЛИ СРПСКО ИМЕ: Олга Даниловић и словачки тенисер Јан Облак добили бебу

СРПСКА тенисерка Олга Даниловић и словеначки голман и њен вјереник Јан Облак добили су сина.

ДОМАЋЕ ПРОЈИЦЕ СА СИРОМ: Хрскаве споља, унутра мекане (РЕЦЕПТ)

МИРИС домаће кухиње и топле, тек испечене, пројице идеалан су начин да започнете дан или обрадујете укућане за вечеру.

ТРОШИ СТРУЈУ НЕНОРМАЛНО: Овај уређај треба да искључите ако га не користите

ОД свих рачуна које плаћате, онај за струју је увијек највећи и највише квари ионако натегнуту математику преживљавања од првог до првог. Много тога у кући троши струју, а неке ствари то раде док уопште не обраћате пажњу на њих. Добра вијест је да се код највећих трошкова обично може највише и уштедјети.