КАКО САЧУВАТИ МЕСО КОЈЕ ОСТАЈЕ ПОСЛИЈЕ РОШТИЉА: Фрижидер није свемоћан

Новости01.05.26 у 19:56

Данас се дими на све стране, а док уживамо у празнику, једно је сигурно – биће меса и за сутра.

Фото: Принтскрин/Јутјуб

Ипак, остаци од роштиља захтијевају пажљиво руковање већ од тренутка када их скинете са жице, како празнично уживање не би покварило стомак.

Важно је да план направите одмах данас, јер грешке у чувању почињу чим се посљедњи гост склони од стола.

Правило два сата: Кључна граница

Док траје славље, месо често остаје на столовима сатима, што је највећа опасност по здравље.

Остаци од роштиља не смију провести дуже од 120 минута на собној температури прије него што заврше у фрижидеру, преноси Крстарица.

Ако је месо стајало на сунцу док сте ви одмарали, ризик од кварења расте са сваким додатним сатом.

Бактерије се у таквим условима размножавају брзином коју не можете виђети нити осјетити мирисом.

Фрижидер није свемоћан

Када месо коначно склоните, знајте да у фрижидеру остаци од роштиља имају свој „рок трајања“ од највише 3 до 4 дана.

То значи да месо које испечете данас, у петак, треба да се поједе најкасније до уторка ујутру.

Температура у фрижидеру мора бити подешена на 4°Ц или ниже како би месо остало безбједно.

Обавезно користите посуде са добрим поклопцем како мирис дима не би прешао на остале намирнице, али и да се месо не би исушило.

Како препознати да је месо ипак „прошло“

Чак и ако се држите рокова, увијек прије јела проверите стање меса својим чулима.

Било каква љепљива слуз на ћевапима или крменадлама је знак да је процес кварења увелико почео.

Мирис не смије да буде киселкаст, а боја меса не смије да вуче на сиву или зеленкасту нијансу.

Ако нисте сигурни колико је месо стајало на столу прије хлађења, боље је да га баците него да ризикујете.

Здравље је увијек важније од оних пар комада меса који су вам остали у чинији.

Правилно подгријавање за сутрашњи ручак

Сутра, када будете жељели да довршите данашњи роштиљ, немојте га само „смлачити“.

Месо треба загријати тако да у средини буде врело, идеално на температури од преко 70 степени.

Најбоље је да то урадите у рерни или у тигању са пар кашика воде или бујона, како би се месо заправо прокувало на пари.

Микроталасна је брза, али често оставља дијелове меса хладним, што није безбједно за осјејтљивије стомаке.

Пилетину и мљевено месо третирајте са посебном пажњом јер су они најосјетљивији на развој штетних бактерија.

НЕОБИЧНО ИЗДАЊЕ: Драшко Станивуковић показао роштиљске вјештине (ФОТО)

15:07 ∙ Забава ∙ 0

СПЕЦИЈАЛИТЕТ КОЈИ МОРАТЕ ПРОБАТИ: Направите сочне кременадле у сосу од пива и сенфа (РЕЦЕПТ)

11:27 ∙ Забава ∙ 0

БОЛЕСТ РЕГИСТРОВАНА У СЕДАМ ОКРУГА: Од афричке куге у Србији угинуло 36.632 свиње

12:39 ∙ Забава ∙ 0

ПАПРЕНЕ ЦИЈЕНЕ ЈАГЊЕТИНЕ: Грађани не могу да вјерују својим очима шта виде

15:45 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мјесец у кући приватности, у напетом аспекту са васим владаоцем Марсом, доноси несугласице са емотивним или пословним партнером. Слободни Овнови, на јавном скупу могу да упознају атрактивну особу. Подложност повредама у кући.

Бик

Наглашена позиција Мјесеца под утицајем Марса из куће приватности, доноси неспоразуме, конфликте, расправе и сукобе са члановима породице, нарочито са женама. Вољена особа очекује од вас одговор на њено питање. Провјерите хормонски статус.

Близанци

Аспект између Мјесеца у кући новца и Нептуна у кући планова и амбиција доноси вам добитке преко неконвенционалних видова зараде, интернет-трговине, медија, друштвених или политичких организација, пријатеља. Пазите се у саобраћају.

Рак

Ваш владалац Мјесец у кући личности под утицајем Марса из Лава доноси вам брзу зараду али и ванредне издатке. Проблеми у комуникацији са емотивним партнером али и са члановима породице. Стомачне тегобе, уводите здравије навике.

Лав

Конјункција Марса у вашем знаку и Мјесеца у кући подсвијести подстиче ваше ирационалне страхове. Аспект са Нептуном у деветој кући доноси вам успјех преко рјешавања правних питања, путовања, полагања испита или контаката са странцима.

Дјевица

Спој Мјесеца у кући новца и Марса у кући ограницења и препрека, упозорава на финансијске проблеме и непланиране издатке. Чувајте вриједне ситнице. Сукоби са сарадницима. Пазите се подметања и интрига на радном мјесту.

Вага

Марс, планета страсти и акције, у кући друштвеног живота и новца, доноси вам прилике за увећање прихода и нове сусрете и познанства. Ванредни издаци. Расправе са вољеном особом и члановима породице.

Шкорпија

Због напетог аспекта између вашег владаоца Марса и Мјесеца могуће је одлагање пословног договора са особама из иностранства. Заузета особа даје вам до знања да жели нешто више од пријатељства са вама. Подложност повредама.

Стријелац

Мјесец у кући посла образује конјункцију са Марсом у деветој кући упозоравајући на проблеме на путу, са правним питањима, испитима или странцима. Избјегавајте ризичне финансијске потезе. Проводите више времена у природи.

Јарац

Аспекти Мјесеца и Нептуна, симбола маште и инспирације, у кућама партнерства и приватног живота, упозоравају на породичне и сукобе са вољеном особом. Успјех у креативном занимању или јавној дјелатности. Нервоза.

Водолија

Мјесец у кући посла прави конјункцију са Марсом у кући партнерских односа чинећи вас склоним расправама са вољеном особом али и с свима око вас. Скандал у јавности. Мањи добици преко краћег пута или пословног договора.

Рибе

Аспекти Мјесеца у куци љубави, упозоравају на бурну расправу са воденим знаком. Позиција васег владаоца Нептуна, планете креативности и инспирације, подстиче вашу машту и жељу за пласирањем нових идеја у послу.

Horoskop