ОВУ ХРАНУ НЕ СМИЈЕТЕ ЧУВАТИ У КЕСИЦАМА: Стручњаци упозорили на скривене ризике

Фото: Шатерсток

Иако многи људи бирају пластичне посуде, стручњаци за безбједност хране тврде да нису све намирнице погодне за овакав начин чувања. Иако су савремене пластичне посуде безбједне за употребу, важно је да нису оштећене и да се у њима не чува храна која може представљати ризик.

Едукаторка за безбједност хране са Универзитета Мичиген, Ерин Реистер, савјетује посебан опрез код старијих пластичних посуда или оних намијењених за једнократну употребу. Како наводи, ове посуде могу садржати бисфенол А, хемикалију која се чешће налази у старијим врстама пластике, преноси б92.

Поред тога, посуде које су изгребане или се често загријавају у микроталасној рерни боље је избјегавати за чување хране. С тим у вези, едукаторка за безбједност хране Шенон Стовер упозорава да чување сировог меса у пластичним посудама може бити ризично.

Бактерије се лако задржавају у ситним огреботинама на пластици, гдје се могу размножавати. Како бисте смањили ризик од контаминације, сирово месо је најбоље чувати у стакленим посудама.

Намирнице богате мастима нису добар избор за пластичне посуде, јер су многи пластични адитиви липофилни, односно лако се растварају у мастима.

Током стајања хране, те хемикалије могу прећи у оброк. То се односи на намирнице попут маслиновог уља, путера, сира, меса, рибе, орашастих плодова, пржене хране, сосева на бази павлаке и масних остатака оброка. За њихово складиштење бољи избор су стаклене посуде или посуде од нерђајућег челика.

Кисела храна, попут масне, може подстаћи испуштање хемикалија из пластике. Јела на бази парадајза, агруми, сокови, преливи за салату, као и производи попут јогурта или киселог купуса, могу реаговати са пластичном површином. Киселе намирнице често остављају мрље на пластици, што временом може додатно повећати ризик од контаминације.

Умјесто пластике, Реистер препоручује стаклене, керамичке или посуде од нерђајућег челика. Ријеч је о нереактивним и нетоксичним материјалима који се лако чисте, отпорни су на топлоту и не испуштају хемикалије у храну. Осим тога, дуготрајнији су од пластике, што их чини паметнијим избором за сваку кухињу.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ШТА ДЈЕВОЈКЕ ТРЕБА ДА УРАДЕ УОЧИ ВЕЛИКОГ ЧЕТВРТКА? Вјерује се да ће им момак за ког ће се удати доћи у снове ако испоштују обичаје

ОБИЧАЈИ који све неудате вјернице вечерас треба да испоштују.

ШТА ЈЕ ЧУВАРКУЋА И ЗАШТО СЕ ЈАЈА БОЈЕ У ЦРВЕНО? Ова вјеровања се преносе вијековима

УОЧИ Васкрса верници фарбају јаја у црвено, јер црвена јаја симболизују Христове жртве и васкрсење, док прво обојено јаје, чуваркућа, штити укућане и доноси срећу до наредног Ускрса.

УЖИВАЈУ У ЛУКСУЗНОЈ БАЈЦИ: Ево гдје живи Саша Ковачевић са трудном вјереницом (ФОТО)

ПОПУЛАРНИ пјевач Саша Ковачевић ужива у правој оази мира и чистог луксуза у једном елитном београдском комплексу на Новом Београду.

ОВО СУ ПРАВА ИМЕНА БРЕНИНИХ СИНОВА: Откривени детаљи који нису познати широј јавности (ФОТО)

ИАКО су широј јавности и медијима познати искључиво као Стефан и Виктор, синови музичке звијезде Лепе Брене и бившег тенисера Бобе Живојиновића у својим званичним документима носе нешто другачија имена.

„НЕОПЈЕВАНИ БЛАМ“: Након привођења у Гетеборгу, Лукасу забрањен улазак у ЕУ?

АЦА Лукас је недавно приведен у Гетеборгу, а сада Марко истиче да је то све са разлогом.

СУТРА ЈЕ ВЕЛИКИ ЧЕТВРТАК: Ево шта православни вјерници морају знати о овом значајном дану током Страдалне недјеље

ПРАВОСЛАВНИ вјерници обиљежавају сутра Велики четвртак као сјећање на Тајну или Посљедњу вечеру Исуса Христа и његових ученика.

ЖЕНЕ ОВО НЕ СМИЈУ РАДИТИ: Данас је Велика сриједа и обичаји се морају поштовати

У КАЛЕНДАРУ Српске православне цркве, овај дан, 8. април, носи снажну симболику.

ДАНАС ЈЕ САБОР СВЕТОГ АРХАНГЕЛА ГАВРИЛА: Према народном вјеровању ово је дан за нове почетке

СРПСКА православна црква и њени вјерници данас славе празник посвећен Светом Архангелу Гаврилу.

СУТРА ЈЕ ВЕЛИКА СРИЈЕДА: Ове обичаје обавезно морате испоштовати

ВЕЛИКА сриједа, која нас уводи у саму завршницу Велике, односно Страдалне недјеље, један је од оних дана када се ритам свакодневице готово непримјетно успорава. Нема буке, нема славља – само тишина, молитва и сјећање на догађаје који су заувијек промијенили хришћанство.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРИЈЕДУ, 8. АПРИЛ: Кога очекују трзавице са партнером, а ко има шансу да заради преко некретнина?

САЗНАЈТЕ шта вас у сриједу, 8. априла, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима.