ОВУ ХРАНУ НЕ СМИЈЕТЕ ЧУВАТИ У КЕСИЦАМА: Стручњаци упозорили на скривене ризике

Фото: Шатерсток

Иако многи људи бирају пластичне посуде, стручњаци за безбједност хране тврде да нису све намирнице погодне за овакав начин чувања. Иако су савремене пластичне посуде безбједне за употребу, важно је да нису оштећене и да се у њима не чува храна која може представљати ризик.

Едукаторка за безбједност хране са Универзитета Мичиген, Ерин Реистер, савјетује посебан опрез код старијих пластичних посуда или оних намијењених за једнократну употребу. Како наводи, ове посуде могу садржати бисфенол А, хемикалију која се чешће налази у старијим врстама пластике, преноси б92.

Поред тога, посуде које су изгребане или се често загријавају у микроталасној рерни боље је избјегавати за чување хране. С тим у вези, едукаторка за безбједност хране Шенон Стовер упозорава да чување сировог меса у пластичним посудама може бити ризично.

Бактерије се лако задржавају у ситним огреботинама на пластици, гдје се могу размножавати. Како бисте смањили ризик од контаминације, сирово месо је најбоље чувати у стакленим посудама.

Намирнице богате мастима нису добар избор за пластичне посуде, јер су многи пластични адитиви липофилни, односно лако се растварају у мастима.

Током стајања хране, те хемикалије могу прећи у оброк. То се односи на намирнице попут маслиновог уља, путера, сира, меса, рибе, орашастих плодова, пржене хране, сосева на бази павлаке и масних остатака оброка. За њихово складиштење бољи избор су стаклене посуде или посуде од нерђајућег челика.

Кисела храна, попут масне, може подстаћи испуштање хемикалија из пластике. Јела на бази парадајза, агруми, сокови, преливи за салату, као и производи попут јогурта или киселог купуса, могу реаговати са пластичном површином. Киселе намирнице често остављају мрље на пластици, што временом може додатно повећати ризик од контаминације.

Умјесто пластике, Реистер препоручује стаклене, керамичке или посуде од нерђајућег челика. Ријеч је о нереактивним и нетоксичним материјалима који се лако чисте, отпорни су на топлоту и не испуштају хемикалије у храну. Осим тога, дуготрајнији су од пластике, што их чини паметнијим избором за сваку кухињу.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

„НИКАД НЕЋЕ МОЛИТИ ЗА СВОЈЕ ЗДРАВЉЕ“: Отац Предраг Поповић у новој бесједи проговорио о мајчинској љубави

ОТАЦ Предраг Поповић познат је по својим бесједама у којима људи уживају, а овог пута је на Инстаграму објавио дјелић једне своје бесједе у којем је говорио о мајчинској љубави.

ТРИК ЗА САВРШЕНЕ КРОФНЕ: Додајте кашику овог пића у тијесто

НАЈБОЉЕ крофне траже само једну кашику овог пића у тијесту.

„ПОСЛИЈЕ ПОТПИСИВАЊА РАЗВОДА, ОТИШЛИ СМО НА ПИЋЕ“ Ивана Јордан открила непознате детаље о приватном животу

ИВАНА Јордан, отворила је душу о својој каријери, изгледу, родитељству, сарадњи са Здравком Чолићем, али и о бившем и садашњем партнеру.

ИДЕАЛНА ЗА СИВЕ И ХЛАДНЕ ДАНЕ: Направите хранљиву телећу чорбу са спанаћем (РЕЦЕПТ)

ПРЕД вама је рецепт који спаја једноставност и богат укус домаће кухиње.

ДАНАС СЛАВИМО ПРЕПОДОБНЕ ОЧЕВЕ: Испоштујте овај народни обичај

ВЈЕРНИЦИ данас обиљежавју дан Преподобних Очева убијених у манастиру Светог Саве Освећеног.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ЧЕТВРТАК, 2. АПРИЛ: Судбоносни сусрет пред Вагама, Овнови да се чувају скандала

САЗНАЈТЕ шта вас у четвртак, 2. април, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ПИЛЕЋИ ФИЛЕ У ПАРАДАЈЗ СОСУ: Идеало за сваки оброк

ИДЕАЛНО јело са месом за ручак или вечеру, уз кувану тјестенину или прилог по избору.

РУСКИЊЕ ПРАВЕ НАЈЉЕПША ЦРВЕНА ЈАЈА ЗА ВАСКРС: Тајна је у једном састојку који се додаје при кувању

ВАСКРШЊИ празници у нашим домовима увек почну оног тренутка када кухиња замирише на прву туру луковине. Свака домаћица зна да су најљепша црвена јаја она која имају дубок, рубин сјај, баш онаква каква су некада красила трпезе наших бака без трунке хемије.

УКУСНО И ХРАНЉИВО ЈЕЛО КОЈЕ ЋЕ ЗАСИТИТИ ЦИЈЕЛУ ПОРОДИЦУ: Направите царску питу (РЕЦЕПТ)

АКО желите брзо и хранљиво јело које ће заситити цијелу породицу, царска пита је прави погодак. Одлична је и сама, али и уз чашу јогурта или кефира – савршена комбинација за сваки дан.

ОВИ ХИТОВИ ОБРЋУ МИЛИОНЕ: Шабан, Џеј и Монтено „зарађују“ и послије смрти

ПОЗНАТИ пјевачи током живота зарађују огромне суме новца, а многи од њих остварују приходе и након смрти захваљујући ауторским правима и осталим изворима зараде.