ОВАКО СЕ МИЈЕСИ БОЖИЋНА ЧЕСНИЦА: Овај старински рецепт гарантује мекоћу

Новости03.01.26 у 15:49

ОКРИЈТЕ како се мијеси права Божићна чесница која окупља породицу. Овај старински рецепт гарантује мекоћу. Замијесите срећу својим рукама!

Фото: Профимедиа

Права Божићна чесница није само хљеб, она је симбол заједништва, молитва у тијесту и нада да ће наредна година бити плодна.

Многи се плаше да тијесто неће надоћи или да ће погача бити тврда. Заборави на те бриге. Уз овај провјерени метод, твоја чесница ће бити ваздушаста, мирисна и, што је најважније, направљена са љубављу. Тајна није у скупим састојцима, већ у температури воде и твојим мислима док мијесиш.

Састојци који призивају традицију

Прије него што засучеш рукаве, важно је да сви састојци буду собне температуре. Хладно брашно или јаја могу „уплашити“ квасац. За овај подухват ти не треба много, али квалитет је пресудан.

1 кг меког брашна (тип 400 је идеалан за мекоћу)
500 мл млаке воде (не вреле, да не убије квасац)
1 коцка свјежег квасца (или 2 кесице сувог)
1 кашичица шећера (да активира квасац)
2 кашичице соли
100 мл уља или истопљене масти
Новчић (добро опран и искуван)

Како се мијеси права Божићна чесница

Први корак је ритуалан. У мало млаке воде размути квасац са шећером и кашиком брашна. Остави га да „крене“ – када видиш мехуриће, то је знак да је живот у тесту пробуђен. У дубљу посуду сипај брашно, направи удубљење у средини и додај со, уље и надошли квасац.

Сада наступа кључни тренутак. Док додајеш преосталу воду, мијеси лагано и стрпљиво. Тијесто треба да буде глатко и да се не лијепи за руке, али никако превише тврдо. Стари кажу да се чесница меси док те не заболе руке, јер се тако енергија преноси у хљеб. Када осетиш под прстима да је тијесто постало еластично и топло, то је то.

Не заборави новчић! Убаци га у тијесто прије финалног обликовања. Сакриј га добро, јер онај ко га пронађе, према вјеровању, имаће среће и новца цијеле године. Обликуј погачу у круг и стави је у подмазан плех. Украси је по жељи – плетеницама, крстом или симболима од тијеста (птице за здравље, класје за род).

Печење и ишчекивање

Пусти чесницу да одмара покривена крпом бар 30 минута прије печења. Она мора да „дише“. Премажи је жуманцетом за онај неодољиви златни сјај. Пеци је у загријаној рерни на 200 степени, а затим смањи на 180. Када кухиња замирише на дом, а кора добије боју старог злата, права Божићна чесница је готова.

Док пара излази из врућег хљеба, а руке твојих најмилијих траже свој комад среће, схватићеш да је овај труд вредиио сваког минута. Не чекај сљедећу годину – припреми брашно и воду, и унеси магију празника у свој дом већ сада!

(Крстарица)

БРАТУНАЦ ЧУВА СРПСКУ ТРАДИЦИЈУ И ОБИЧАЈЕ: Погледајте дјелић атмосфере са Фестивала божићног колача (ФОТО)

20:00 ∙ Забава ∙ 0

ПОНОСНА СРПКИЊА И ВРХУНСКА ДОМАЋИЦА: Ана Ивановић се похвалила божићном чесницом и поручила ово (ФОТО)

14:53 ∙ Забава ∙ 0

„БАКА ЈЕ ЧЕСНИЦУ СПРЕМИЛА“: Станивуковић честитао Божић (ФОТО)

14:26 ∙ Забава ∙ 0

НАЈСРЕЋНИЈИ УВИЈЕК НАЂУ ПАРИЦУ У ЧЕСНИЦИ: Теолог објаснио какву симболику носи овај обичај на Божић

14:00 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

У вријеме пуног Мјесеца, који управља вашим приватним животом, у кући партнерских односа, могући су сукоби с вољеном особом, развод или раскид. Проблеми са уговорима, судским спором. Опасност од скандала у јавности.

Бик

Пун Мјесец, који управља вашим комуникацијама и бизнисом, у кући посла упозорава да обратите више пажње на документацију и одложите важне договоре јер ћете теже остварити оно што желите. Склоност осамљивању и интроспекцији.

Близанци

Ваш владалац Меркур прави напет аспект са пуним Мјесецом, владаоцем ваших финансија, у кући креативности, па ћете уз нешто више напора постићи успјех у приватном послу или некој јавној дјелатности. Конфликти у породици.

Рак

У вријеме пуног Мјесеца, вашег владаоца, у кући приватног живота, који прави напет аспект са Јупитером, планетом експанзије, у вашем знаку, очекују вас конфликти, свађе, расправе и сукоби са члановима породице.

Лав

Пун Мјесец, који управља вашом подсвјешћу али и тајнама, у трећој кући, слободним Лавовима може донети романтичан сусрет са интересантном особом на краћем путу, предавању или код рођака. Проблеми са "папирологијом".

Дјевица

Ваш владалац Меркур у напетом аспекту са пуним Мјеецом у кући посла, упозорава на опрез са новцем, улагањима, продајом и куповином некретнина. Конфликти и расправе са партнером или родитељима. Главобоља.

Вага

Изазовни аспекти пуног Мјесеца, симбола емоција, у вашој кући личности доносе свађе, неспоразуме и сукобе са брачним или емотивним партнером, развод или раскид. Могу вас изненадити партнерове лажи и манипулације.

Шкорпија

Пун Мјесец у астролошкој кући препрека и ограничења, доноси вам проблеме на путовањима (нарочито прекоокеанским), у иностранству, са правним питањима или полагањем испита. Склони сте интроспекцији.

Стријелац

У вријеме пуног Месеца, који управља вашим интимним животом, у кући друштвеног живота, очекују вас нови сусрети и познанства са особама из јавног живота. Увећање прихода преко ИТ сектора или неконвенционалних видова зараде.

Јарац

Пун Мјесец, владалац партнерских односа, у кући каријере упозорава на сукобе са ауторитетима, надређенима или с једним од родитеља (с којим радите заједно у оквиру приватног посла). Проблеми са судским спором или уговорима.

Водолија

Пун Мјесец у деветој кући доноси вам успјешно рјешавање правних питања, сарадњу са странцима или одлазак на прекоокеански пут. Пазите шта причате и потписујете. Слободни могу да сретну некога с ким ће ући у озбиљну везу.

Рибе

У вријеме пуног Мјесеца у кући финансија, под утицајем вашег владаоца Јупитера, планете експанзије, очекује вас више трошкова него зараде, па ћете морати да уведете неке мјере штедње. Проблеми у партнерском односу.

Horoskop