RECEPT ZA POSNE ČUPAVCE: Tope se u ustima i bolji su od originala

Foto: Šaterstok

Koliko puta ste se našli pred izazovom da pripremite desert u vreme posta, a da ne žrtvujete onaj bogati, puni ukus na koji su vaši ukućani navikli? Često se dešava da su posni kolači suvi ili teški, ali posni čupavci koje ćemo vam danas predstaviti mijenjaju tu priču iz korena. Zamislite miris tople čokolade i kokosa koji se širi kuhinjom, obećavajući sočan zalogaj koji se topi u ustima, a da pri tom ne sadrži ni kap mlijeka ili jaja.

Ovaj recept je odgovor na vaše traganje za savršenom poslasticom koja miri tradiciju i potrebe savremenog posta. Ovi posni čupavci nisu samo alternativa, oni su često sočniji i mekši od onih pripremljenih na klasičan način, zbog čega nestaju sa tanjira dok su još vrući. Priprema je brza, jednostavna i ne zahtjeva skupe sastojke, što ih čini idealnim rješenjem za iznenadne goste ili popodnevno uživanje uz kafu.

Zašto su ovi posni čupavci toliko posebni?
Tajna se krije u biskvitu koji, zahvaljujući posebnom odnosu ulja i vode, ostaje nevjerovatno vazdušast. Kada se takav biskvit potopi u bogatu čokoladnu glazuru, on upija arome poput sunđera, zadržavajući vlažnost danima. Mnogi koji su probali ovaj recept tvrde da ne bi ni primetili razliku u odnosu na mrsnu verziju, a neki ih čak preferiraju zbog laganije teksture.

RECEPT ZA POSNI MAJONEZ: Pravi se sa manje ulja i podjednako je ukusan (VIDEO)

OD BALKANA DO SVETSKIH METROPOLA: Kako su ćevapi postali popularni u celom svetu?

POSNA PROJA: Recept za brz i ukusan zalogaj

NAPRAVITE DOMAĆI PROBIOTIK OD SAMO 3 SASTOJKA: Čisti creva, poboljšava varenje i pojačava imunitet!
Potrebni sastojci za biskvit:
400 ml vode (može i gazirana za dodatnu mekoću)
300 g brašna (meko tip 400)
250 g šećera
150 ml ulja
3 kašike džema od kajsije (ključni sastojak za mekoću)
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakao praha
Sastojci za neodoljivu glazuru:
150 g posne čokolade za kuvanje
150 g margarina (posnog)
100 ml vode
100 g šećera
200 g kokosovog brašna za valjanje

Priprema korak po korak
Prvo, uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni Celzijusa. U dubljoj činiji pomješajte sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao. Zatim lagano dodajte tečne sastojke – vodu, ulje i džem. Sve dobro sjedinite žicom za mućenje ili mikserom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Džem od kajsije ovde igra ključnu ulogu jer povezuje teksturu i daje specifičnu aromu.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije približno 30×20 cm) i pecite oko 20 do 25 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je gotov. Ostavite ga da se potpuno ohladi pre sječenja na kocke željene veličine.

Magija umakanja i serviranja
Dok se biskvit hladi, pripremite preliv. U šerpicu stavite vodu, šećer, margarin i izlomljenu čokoladu. Zagrivajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se sve ne sjedini u sjajnu glazuru. Kada se preliv malo prohladi, svaku kocku biskvita viljuškom umočite u čokoladu, a zatim bogato uvaljajte u kokosovo brašno.

Nema ljepšeg osećaja od ponosa kada na sto iznesete domaće kolače koji izgledaju kao iz najbolje poslastičarnice. Ovi posni čupavci nisu samo desert, oni su dokaz da se i u vrijeme posta može uživati u vrhunskim ukusima. Ne čekajte posebnu priliku – iznenadite svoje ukućane već večeras ovim čokoladnim oblacima i uvjerite se zašto tanjir ostaje prazan u rekordnom roku!

(Krstarica)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

LIJEŽETE POSLIJE PONOĆI? Ljekari upozoravaju na posljedice po zdravlje

IAKO se često govori o tome koliko sati sna trebamo, puno se manje pažnje posvećuje tome kada odlazimo na spavanje.

SUTRA SLAVIMO VELIKI PRAZNIK: Posvećen je ženama i djeci, a običaj davanja poklona posebno valja ispoštovati

PRAZNIK posvećen Svetim mučenicama Veri, Nadi, Ljubavi i njihovoj majci Sofiji smatra se najnježnijim praznikom u pravoslavnom kalendaru.

„NE VALJA TO RADITI“: Igumanija otkrila zašto se kletva vraća onome ko je izgovara

U svakodnevnom govoru često možemo čuti kako neko, iz bijesa, nemoći ili povrijeđenosti, izgovara kletve. "Dabogda ti se vratilo", "Bog ti sudio", "Dabogda dočekao..." samo su neke od rečenica koje ljudi izgovaraju u afektu, ponekad i ne razmišljajući o težini svojih riječi.

LEGENDARNA PJEVAČICA JE BILA NJEGOVA BABA: Darko Lazić otkrio porodičnu tajnu

PJEVAČ Darko Lazić iznenadio je javnost kada je otkrio malo poznate detalje o svom porodičnom porijeklu i priznao da je u bliskom srodstvu sa legendarnom pjevačicom Vidom Pavlović.

„ŽIVOT IDE DALJE“: Folkerka nakon operacije raka otkrila kako se osjeća (FOTO)

PJEVAČICA Milica Dugalić, koja je 4. septembra operisana od kancera, uspješno se oporavlja nakon kontrole na onkologiji na kojoj su joj skinuti konci.

RADIJATOR SLABO GRIJE? Mnogi zaboravljaju na ovaj mali ventil

RADIJATOR slabo grije, termostat stoji na maksimumu, a vi u dnevnoj sobi i dalje sjedite u džemperu. Prvi hladni dani krajem septembra otkriju ovaj problem u mnogim stanovima, a prva pomisao je obično ista: zvaću majstora.

POKUPIO SKORO SVE GLASOVE: Kuvar iz Banjaluke oduševio žiri „Zvezda Granda“

DRUGI kandidat u novoj sezoni koji je uspio da pridobije naklonost produkcijskog tima i cijelog stručnog žirija je Dragan Kačavenda (26) iz Banja Luke koji slavi direktan prolazak u drugi krug „Zvezda Granda“ sa osvojenih neverovatnih osam glasova.

„VOLIM MLAĐE MUŠKARCE“: Karleuša otkrila detalje odnosa sa novim dečkom

PJEVAČICA Goga Sekulić pojavila se sinoć na jednom javnom događaju, gdje su je novinari pitali o koleginici Jeleni Karleuši i 25 godina mlađem muškarcu, sa kojim je ovih dana spajaju.

DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 29. SEPTEMBAR: Koga očekuje više izlazaka, a ko ima tajnog obožavaoca?

SAZNAJTE šta vas u utorak, 29. septembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

DANAS SLAVIMO ZAŠTITNICU ŽENA: Ove običaje i vjerovanja morate ispoštovati

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas obilježavaju dan Svete velikomučenice Jefimije.