RECEPT ZA POSNE ČUPAVCE: Tope se u ustima i bolji su od originala

Foto: Šaterstok

Koliko puta ste se našli pred izazovom da pripremite desert u vreme posta, a da ne žrtvujete onaj bogati, puni ukus na koji su vaši ukućani navikli? Često se dešava da su posni kolači suvi ili teški, ali posni čupavci koje ćemo vam danas predstaviti mijenjaju tu priču iz korena. Zamislite miris tople čokolade i kokosa koji se širi kuhinjom, obećavajući sočan zalogaj koji se topi u ustima, a da pri tom ne sadrži ni kap mlijeka ili jaja.

Ovaj recept je odgovor na vaše traganje za savršenom poslasticom koja miri tradiciju i potrebe savremenog posta. Ovi posni čupavci nisu samo alternativa, oni su često sočniji i mekši od onih pripremljenih na klasičan način, zbog čega nestaju sa tanjira dok su još vrući. Priprema je brza, jednostavna i ne zahtjeva skupe sastojke, što ih čini idealnim rješenjem za iznenadne goste ili popodnevno uživanje uz kafu.

Zašto su ovi posni čupavci toliko posebni?
Tajna se krije u biskvitu koji, zahvaljujući posebnom odnosu ulja i vode, ostaje nevjerovatno vazdušast. Kada se takav biskvit potopi u bogatu čokoladnu glazuru, on upija arome poput sunđera, zadržavajući vlažnost danima. Mnogi koji su probali ovaj recept tvrde da ne bi ni primetili razliku u odnosu na mrsnu verziju, a neki ih čak preferiraju zbog laganije teksture.

RECEPT ZA POSNI MAJONEZ: Pravi se sa manje ulja i podjednako je ukusan (VIDEO)

OD BALKANA DO SVETSKIH METROPOLA: Kako su ćevapi postali popularni u celom svetu?

POSNA PROJA: Recept za brz i ukusan zalogaj

NAPRAVITE DOMAĆI PROBIOTIK OD SAMO 3 SASTOJKA: Čisti creva, poboljšava varenje i pojačava imunitet!
Potrebni sastojci za biskvit:
400 ml vode (može i gazirana za dodatnu mekoću)
300 g brašna (meko tip 400)
250 g šećera
150 ml ulja
3 kašike džema od kajsije (ključni sastojak za mekoću)
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakao praha
Sastojci za neodoljivu glazuru:
150 g posne čokolade za kuvanje
150 g margarina (posnog)
100 ml vode
100 g šećera
200 g kokosovog brašna za valjanje

Priprema korak po korak
Prvo, uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni Celzijusa. U dubljoj činiji pomješajte sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao. Zatim lagano dodajte tečne sastojke – vodu, ulje i džem. Sve dobro sjedinite žicom za mućenje ili mikserom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Džem od kajsije ovde igra ključnu ulogu jer povezuje teksturu i daje specifičnu aromu.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje (dimenzije približno 30×20 cm) i pecite oko 20 do 25 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suva, biskvit je gotov. Ostavite ga da se potpuno ohladi pre sječenja na kocke željene veličine.

Magija umakanja i serviranja
Dok se biskvit hladi, pripremite preliv. U šerpicu stavite vodu, šećer, margarin i izlomljenu čokoladu. Zagrivajte na tihoj vatri uz neprestano mešanje dok se sve ne sjedini u sjajnu glazuru. Kada se preliv malo prohladi, svaku kocku biskvita viljuškom umočite u čokoladu, a zatim bogato uvaljajte u kokosovo brašno.

Nema ljepšeg osećaja od ponosa kada na sto iznesete domaće kolače koji izgledaju kao iz najbolje poslastičarnice. Ovi posni čupavci nisu samo desert, oni su dokaz da se i u vrijeme posta može uživati u vrhunskim ukusima. Ne čekajte posebnu priliku – iznenadite svoje ukućane već večeras ovim čokoladnim oblacima i uvjerite se zašto tanjir ostaje prazan u rekordnom roku!

(Krstarica)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

SLOBA VASIĆ ZAVRŠIO NA PSIHIJATRIJI: Poznato zašto ga još ne puštaju iz ustanove „Laza Lazarević“

SLOBA trenutno prolazi kroz težak period kom se, čini se, ne nazire kraj.

BRZE POGAČICE SA SIROM I TIKVICAMA: Brzo se prave, a ukus je savršenstvo

AKO želite nešto brzo, ukusno i savršeno za doručak ili večeru — ove pogačice će vas oduševiti! Spolja blago hrskave, a iznutra mekane i pune sira, idealne su uz jogurt, kiselo mlijeko ili kao užina za cijelu porodicu.

DANAS JE SPASOVDAN: Crveno je slovo, ove poslove nikako ne smijete raditi

SPASOVDAN, praznik vaznesenja Hristovog, slavi se širom Srpske i Srbije uz posebne običaje, a za njega se vezuju i mnogobrojna narodna vjerovanja.

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 21. MAJ: Vage uvećavaju prihode, Škorpije se svađaju sa voljenom osobom

SAZNAJTE šta vas u četvratak, 21. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

PLANIRATE LJETOVANJE? Ovo trebate provjeriti prije putovanja

KOFERI su spremni, apartman rezervisan, a odbrojavanje do mora već počelo? Prije nego krenete na put, postoji jedna stvar koju bi građani Bosne i Hercegovine obavezno trebali provjeriti: rok važenja pasoša.

SVE KREĆE NA BOLJE: 4 znaka kojima Venera u Raku donosi sreću u ljubavi i emotivnu stabilnost koju su čekali

VENERA je 19. maja ušla u polje Raka, gde će se zadržati do 13. juna, a prije nego što pređe u znak Lava mogla bi nekome da promijeni život...

„SVE JE ČISTA IZMIŠLJOTINA“ Oglasio se Baja Mali Knindža o koncertu u Crnoj Gori

PJEVAČ Mirko Pajčin, poznatiji kao Baja Mali Knindža demantovao je da je trebalo da pjeva u Pljevljima na Dan nezavisnosti Crne Gore, istakavši da je sve bila izmišljotina.

PORIJEKLO VOJINA ĆETKOVIĆA: Mnogi ne znaju da mu korijeni nisu iz Srbije

"JESAM, ponosan sam na svoje porijeklo."

TORTA SA JABUKAMA: Jednostavan desert koji uvijek uspjeva

NAPRAVITE prelijepu tortu od jabuka, pudinga i šlaga.

„JEDVA SAM DOVUKLA OVE STVARI“ Breskvica prodaje skupocjenu garderobu i torbe

BRESKVICA, pravim imenom Andjela Ignjatović, odlučila je da rasproda dio svoje skupocjene kolekcije brendirane odjeće i aksesoara.