03:23:13

ПРАЗНИЧНА ДЕЛИЦИЈА: Ево како да правилно сачувате суво месо

Новости20.12.25 у 14:37

СУВО МЕСО је једна од оних намирница које код нас имају готово култни статус. Нема славе, празника ни мезе уз ракију или вино без њега. Ипак, иако га једемо често и радо, многи и даље гријеше у једној кључној ствари, како се суво месо правилно чува и колико заиста може да стоји у фрижидеру или замрзивачу, а да остане безбједно за употребу.

Фото: Притнскрин/Јутјуб/Домаће и укусно

Истина је да суво месо није исто у свакој фази припреме. Рок трајања зависи од тога да ли је месо тек купљено, посољено, димљено или термички обрађено. Управо ту настаје највише забуна, јер се често све врсте стављају у исту фиоку фрижидера, без размишљања.

Колико суво месо може да стоји у фрижидеру

Необрађено суво месо, оно које још није посољено или димљено, може да стоји свега три до четири дана и то искључиво у најхладнијем дијелу фрижидера. Послије тог периода ризик од кварења нагло расте, чак и ако на први поглед изгледа у реду. Зато се савјетује да се што прије посоли, термички обради или исјече и пребаци у замрзивач.

Када је ријеч о димљеном и посољеном сувом месу, ситуација је знатно повољнија. Таква сланина или месо могу да се чувају у фрижидеру и до три мјесеца, под условом да су правилно упаковани и да се не излажу влази. Дим и со јесу природни конзерванси, али ни они не значе да месо може да стоји неограничено.

Замрзивач као сигурна опција за дуже чување

Ако сте припремили већу количину сувог меса и знате да га нећете брзо потрошити, замрзивач је најбезбједније рјешење. Суво месо треба чврсто умотати у најлон или вакум кесу, тако да нема контакта са ваздухом. На тај начин може да се чува и до 12 мјесеци, без значајног губитка укуса и квалитета.

Важно је нагласити да се месо након одмрзавања не замрзава поново. Такође, ако примјетите промјену мириса, боје или текстуре, то је јасан знак да је вријеме да се без размишљања баци.

Суво месо јесте уживање, традиција и дио идентитета српске кухиње, али само ако се чува како треба. Мало пажње у фрижидеру значи много мање ризика на тањиру, преноси „Она“.

ИЗБЈЕГНИТЕ ГРЕШКЕ: Ове намирнице никада не купујте ујутру на пијаци

21:30 ∙ Забава ∙ 0

ГРАЂАНИ НА РУБУ ЕГЗИСТЕНЦИЈЕ: Колико коштају основне намирнице у Српској?

16:26 ∙ Забава ∙ 0

ОМИЉЕНА ЉЕТНА ПОСЛАСТИЦА ПУНА ПЕСТИЦИДА: Стручњаци упозоравају на бројне опасности

20:30 ∙ Забава ∙ 0

ТРЕШЊЕ КАО ЗЛАТО: Некад су се могле купити за 3 КМ, а шокираћете се колико данас коштају по килограму

14:31 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Ваш владалац Марс, владалац ваших финансија, после две године улази у Близанце доносећи вам исплативе уговоре, новац преко краћих путовања, маркетинга, и усавршавања страних језика. Расправе са рођацима.

Бик

Послије двије године Марс улази у кућу новца, гдје се налази Уран, доносећи вам много оригиналних идеја и потребу да чак ризикујете, што вам није својствено, како бисте пронашли нове видове зараде, попут интернет-трговине.

Близанци

Аспекти Јупитера у кући комуникација доносе вам новац преко нових уговора, сарадње са странцима, некретнина. Марс послије двије године у вашем знаку, гдје се налази Уран, чини вас спремним да се посветите важним животним циљевима.

Рак

Позиција Јупитера у вашем знаку доноси вам рјешавање важног финансијског и егзистенцијалног питања. Послије двије године, Марс улази у вашу кућу подсвијести, гдје се налази Уран, чинећи вас много нервознијим. Несаница.

Лав

Марс улази у кућу друштвеног живота и новца гдје се већ налази Уран доносећи вам више излазака, дружења са пријатељима. Посвећени сте рјешавању важних егзистенцијалних циљева и финансијских планова.

Дјевица

Аспекти Јупитера доносе вам могућност куповине некретнине и рјешавања финансијских питања. Улазак Марса у кућу каријере у којој га чека Уран, доноси проблеме на послу и потребу да направите заокрет у каријери.

Вага

Марс улази у девету кућу гдје се налази Уран доносећи вам сјајне шансе када је реч о високом образовању, решавању правних питања, самосталној дјелатности, прекоокеанским путовањима.Побољшање односа са емотивним партнером.

Шкорпија

Ваш владалац Марс послије двије године улази у кућу новца, гдје се и налази Уран, фокусирајући вас на финансије, већу зараду, али и трошкове. Шкорпионке очекују сусрети са интригантним и мушкарцима сумњиве прошлости.

Стријелац

Улазак Марса у кућу партнерских односа, гдје се већ налази Уран, послије двије године, доносећи вам турбулентне сцене у односу са емотивним партнером, нагле раскиде али и исто таква помирења и обнављање везе.

Јарац

Аспекти Јупитера доносе вам успјех преко приватног бизниса, пољопривреде, кулинарства. Марс, владалац ваше приватности и новца, послије двије године, улази у кућу посла, фокусирајући вас на радне обавезе и задатке.

Водолија

Послије двије године, Марс, владалац ваше каријере и договора, улази у кућу љубави и креативности, гдје се налази ваш владалац Уран, доносећи вам успјех у приватном бизнису, оригиналне идеје а слободнима и нову љубав.

Рибе

Са Марсом у кући приватности гдје се налази Уран доноси вам сукобе у породици, као и могућност нагле селидбе. Рјешавате финансијске и проблеме са високим образовањем, правним питањима или боравком у иностранству.

Horoskop