TRIKOVI ZA PRŽENJE RIBE: Uz ove jednostavne korake biće hrskava i ravnomjerno pečena

Novosti18.12.25 u 11:41

UZ ove jednostavne korake, vaša riba će biti hrskava spolja, sočna unutra i ravnomjerno pržena, bez previše ulja i bez rizika da se raspadne na tanjiru.

Foto: Privatna arhiva

Trpeza za Nikoljdan ne može da se zamisli bez ukusne ribe, a da biste ukućane oduševili, nije potrebno puno truda. Uz nekoliko jednostavnih savjeta, vaša riba može biti hrskava spolja, sočna unutra i bez previše masnoće.

Priprema ribe prije prženja
Sitna riba se prži cijela i na jakoj vatri, dok se krupna riba čisti, seče na komade i prži na slabijoj vatri kako bi se toplota ravnomerno raspodjelila.

Komadi ribe se seku koso, pod uglom od 45 stepeni, i ne bi trebalo da budu deblji od 3 cm.

Riba je ukusnija ako se pre prženja potopi u svježe mlijeko 20-25 minuta, a potom se osuši krpom. Ovo je posebno korisno za masniju ribu, jer pomaže da ostane krhka i nježna.

Marinada pojačava aromu i čini ribu sočnijom:

Komadi ribe se zaliju limunovim sokom, malo ulja, peršunom, isjeckanim lukom i crnim biberom. Ostavite u frižideru oko sat vremena. Prije prženja, riba se osuši i pohuje po želji (jaje, pivo, prezle).

Odabir posuđa i masnoće
Najbolje je koristiti tiganj sa debelim dnom, jer se zagrijeva ravnomjerno i smanjuje rizik da neki komadi pregore.

Za prženje se najčešće koristi suncokretovo ulje, jer nema miris i ne mijenja aromu ribe.

Komade ribe okrenite samo jednom tokom prženja kako bi zadržali oblik i sočnost.

Saveti da se riba ne raspadne i ne upije previše ulja
Uklanjanje jakog mirisa: u tiganj stavite jedan oguljen krompir, isečen na kriške dok se riba prži.

Čvrstina ribe: pre prženja, stavite ribu 30 minuta u vodu pomješanu sa sirćetom u jednakim količinama.

Razrezi na komadima: mala zarezivanja po površini ribe spriječavaju deformaciju tokom prženja.

Za rečnu ribu: ako riba ima miris na blato, u vodu ili ulje dodajte aromatično bilje i začine poput peršuna, lovora ili crnog bibera.

(Stil)

SJAJAN SAVJET ZA DANE POSTA: Ove vrste riba imaju najmanje kostiju i smiju se davati djeci

08:52 ∙ Zabava ∙ 0

POČEO VASKRŠNJI POST: Koliko košta riba na banjalučkoj Tržnici?

09:08 ∙ Zabava ∙ 0

NAJZDRAVIJE VRSTE RIBE: Ova se nalazi prva na lista

13:40 ∙ Zabava ∙ 0

BOLJE IH IZBJEGAVAJTE: Ove tri namirnice iz supermaketa uništavaju vaše zdravlje

19:13 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Ostali gradovi

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ovan

Mjesec u kući kontakata sa strancima pravi sekstil sa vašim vladaocem Plutonom donoseći vam novac preko putovanja, kontakata sa strancima, diplomatije, profesure, advokature, turizma, marketinga. Podložnost infekcijama.

Bik

Vaš vladalac Venera, koja upravlja i vašim poslom, obrazuje napet aspekt sa Mjesecom u kući finansija donoseći vam uvećanje zarade ali i neplanirane izdatke. Sekstil sa Plutonom, planetom strasti, nagovještava susret sa vodenim znakom.

Blizanci

Mjesec u kući partnerskih odnosa donosi vam popularnost u društvu, naročito suprotnog pola. Novac stiže preko saradnje sa strancima. Slobodni mogu da upoznaju osobu koja često putuje, a zauzete očekuju trzavice sa partnerom.

Rak

Vaš vladalac Mjesec u kući svakodnevice upozorava da budete taktičniji prema saradnicima, rođacima i komšijama. Zauzeta osoba koju ste upoznali na putu želi da vam se približi. Provodite više vremena u društvu prijatelja.

Lav

Trigon vašeg vladaoca Sunca i Mjeseca podstiču vašu ambiciju i planove u vezi sa inostranstvom. Upoznavanje s nekim na putu u inostranstvu, na sportskoj tribini, koncertu ili u pozorištu. Kardiovaskularne tegobe.

Djevica

Mjesec u kući privatnosti pravi izazovan aspekt s vašim vladaocem Merkurom čineći vas sklonim raspravama s partnerom i pogrešnim zaključcima. Odlaganje dogovora sa osobama koje žive u inostranstvu. Podložnost povredama.

Vaga

Vladalac vaše karijere, Mjesec, u trećoj kući pravi trigon sa Suncem, vladaocem vaših finansija donoseći vam uspješan dogovor o novom poslu, naročito ako se bavite intelektualnom djelatnošću ili često putujete zbog posla.

Škorpija

Mjesec u kući posla i finansija pravi sekstil s vašim vladaocem Plutonom, simbolom moći i novca, donoseći vam uvećanje prihoda. Strastveni susret s nekim na putu, seminaru, predavanju ili kursu za učenje stranih jezika.

Strijelac

Konjunkcija Mjeseca i Lilit u vašem znaku čini vas zavodljivijim i magnetski privlačnim za suprotni pol. Napet aspekt s vašim vladaocem Jupiterom donosi susret sa zauzetom osobom a zauzetima rasprave s voljenom osobom.

Jarac

Mjesec u kući inspiracije ali i ograničenja donosi vam uvećanje prihoda preko poslova sa osobama iz prekookeanskih zemalja. Slobodni Jarčevi mogu da uđu u romansu s nekim ko često putuje zbog posla. Pojačane hronične tegobe.

Vodolija

Pluton u vašem znaku pravi sekstil sa Mjesecom u kući neočekivanih situacija, donoseći vam promenu planova i novac. Poznanstvo s nekim preko posla ili prijatelja, na muzičkom ili sportskom događaju. Podložnost povredama.

Ribe

Mjesec u kući karijere pravi kvadrat sa Merkurom, vladaocem partnerskih odnosa, donoseći vam rasprave s voljenom osobom. Napet aspekt s vašim vladaocem Jupiterom nagoveštava romansu sa umetnikom ili sportistom. Dodatni oprez u saobraćaju.

Horoskop