TRIKOVI ZA PRŽENJE RIBE: Uz ove jednostavne korake biće hrskava i ravnomjerno pečena

Novosti18.12.25 u 11:41

UZ ove jednostavne korake, vaša riba će biti hrskava spolja, sočna unutra i ravnomjerno pržena, bez previše ulja i bez rizika da se raspadne na tanjiru.

Foto: Privatna arhiva

Trpeza za Nikoljdan ne može da se zamisli bez ukusne ribe, a da biste ukućane oduševili, nije potrebno puno truda. Uz nekoliko jednostavnih savjeta, vaša riba može biti hrskava spolja, sočna unutra i bez previše masnoće.

Priprema ribe prije prženja
Sitna riba se prži cijela i na jakoj vatri, dok se krupna riba čisti, seče na komade i prži na slabijoj vatri kako bi se toplota ravnomerno raspodjelila.

Komadi ribe se seku koso, pod uglom od 45 stepeni, i ne bi trebalo da budu deblji od 3 cm.

Riba je ukusnija ako se pre prženja potopi u svježe mlijeko 20-25 minuta, a potom se osuši krpom. Ovo je posebno korisno za masniju ribu, jer pomaže da ostane krhka i nježna.

Marinada pojačava aromu i čini ribu sočnijom:

Komadi ribe se zaliju limunovim sokom, malo ulja, peršunom, isjeckanim lukom i crnim biberom. Ostavite u frižideru oko sat vremena. Prije prženja, riba se osuši i pohuje po želji (jaje, pivo, prezle).

Odabir posuđa i masnoće
Najbolje je koristiti tiganj sa debelim dnom, jer se zagrijeva ravnomjerno i smanjuje rizik da neki komadi pregore.

Za prženje se najčešće koristi suncokretovo ulje, jer nema miris i ne mijenja aromu ribe.

Komade ribe okrenite samo jednom tokom prženja kako bi zadržali oblik i sočnost.

Saveti da se riba ne raspadne i ne upije previše ulja
Uklanjanje jakog mirisa: u tiganj stavite jedan oguljen krompir, isečen na kriške dok se riba prži.

Čvrstina ribe: pre prženja, stavite ribu 30 minuta u vodu pomješanu sa sirćetom u jednakim količinama.

Razrezi na komadima: mala zarezivanja po površini ribe spriječavaju deformaciju tokom prženja.

Za rečnu ribu: ako riba ima miris na blato, u vodu ili ulje dodajte aromatično bilje i začine poput peršuna, lovora ili crnog bibera.

(Stil)

SJAJAN SAVJET ZA DANE POSTA: Ove vrste riba imaju najmanje kostiju i smiju se davati djeci

08:52 ∙ Zabava ∙ 0

POČEO VASKRŠNJI POST: Koliko košta riba na banjalučkoj Tržnici?

09:08 ∙ Zabava ∙ 0

NAJZDRAVIJE VRSTE RIBE: Ova se nalazi prva na lista

13:40 ∙ Zabava ∙ 0

BOLJE IH IZBJEGAVAJTE: Ove tri namirnice iz supermaketa uništavaju vaše zdravlje

19:13 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Vaš vladalac Mars koji upravlja i vašim finansijama, pravi sekstil sa Uranom u kući biznisa donoseći vam uvećanje prihoda preko kraćeg puta, potpisivanja ugovora. Prilika za ulaganje u posao sa naslijeđenim novcem ili nekretninom.

Bik

Spoj Merkura i vašeg vladaoca Venere, planeta biznisa i novca, na osmom stepenu (simbolu novca) Škorpije, znaka novca, upozorava na finansijske probleme i vanredne izdatke. Poslušajte savjet Riba ili Djevice.

Blizanci

Uran, planeta inovacija, u vašoj kući ličnosti obrazuje sekstil sa Marsom, planetom akcije, u kući biznisa, donoseći vam priliku da materijalizujete svoje nove ideje i zamisli. Susret sa Strijelcem.

Rak

Konjunkcija Merkura i retrogradne Venere na osmom stepenu (simbolu novca ali i strasti) u kući emotivnog života, slobodnim Rakovima nagovještava ulazak u novu vezu. Poboljšanje finansijske situacije.

Lav

Mars u vašoj kući ličnosti pravi sekstil sa Uranom u kući planova i novca, donoseći vam dobitke. Merkur, planeta komunikacija, u kući privatnosti, spaja se sa retrogradnom Venerom donoseći porodične svađe sa ženama.

Djevica

Spoj vašeg vladaoca Merkura i retrogradne Venere, planeta flerta i ljubavi, u kući komunikacija, može da probudi stare emocije i donese romantičnu prepisku sa bivšim partnerom, a zatim i susret sa njim.

Vaga

Mars, vladalac partnerskih odnosa, u sekstilu sa Uranom, donosi vam susret sa interesantnom osobom na putovanju, seminaru, predavanju. Konjunkcija vašeg vladaoca Venere i Merkura u kući novca, upozorava na vanredne izdatke.

Škorpija

Sa retrogradnom Venerom, vladaocem partnerskih odnosa, koja se spaja sa Merkurom u vašem znaku, očekuje vas više izlazaka, druženja sa prijateljima i novih susreta i poznanstava. Moguć kontakt sa bivšom simpatijom.

Strijelac

Sekstil između Urana u kući partnerstva i Marsa, slobodnim Strijelcima donosi susret na putu, seminaru ili predavanju. Konjunkcija Merkura i retrogradne Venere u kući tajni, nagovještava romantičan kontakt sa bivšim partnerom.

Jarac

Retrogradna Venera, planeta ljubavi, spaja se sa planetom komunikacija, u kući društvenog života, donoseći vam više izlazaka i druženja sa prijateljima. Kontakt sa bivšim partnerom preko društvene mreže.

Vodolija

Vaš vladalac Uran u kući ljubavi i kreativnosti obrazuje sekstil sa Marsom u kući partnerskih odnosa, donoseći uspjeh umjetnicima i nove susrete i poznanstva. Zastoj, konflikti i rasprave na poslu.

Ribe

Sa Merkurom, koji upravlja vašom karijerom, u devetoj kući, rješavate zaostala pravna pitanja i obaveze u vezi sa putovanjem ili fakultetom. Poznanstvo sa interesantnom osobom na dužem putu, seminaru, predavanju ili preko društvene mreže.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE