БИГОС – НАЈПОЗНАТИЈЕ ПОЉСКО ЈЕЛО: Направите купус на мало другачији начин, укус ће вас одушевити

Фото: Новости

Састојци

1 кг киселог купуса
500 гр свежег бијелог купуса
400 гр кобасице (нпр. шлеске или сеоске)
500 гр меса (свињски врат, плећка или сланина)
2 главице црног лука
2–3 кашике парадајз пиреа
2 ловорова листа
4 бобице пимента
1 кашичица мајчине душице
1 кашичица кима (по жељи)
2 кашике уља или масти
со и свеже млевени бибер по укусу
100 мл црвеног вина (по жељи)
4–5 сувих шљива (по жељи – за богатији укус)

Припрема
Исцедите кисели купус и, ако је веома кисео, благо га исперите. Ситно га исјецкајте. Свеж купус такође исјецкајте. Месо исијеците на коцке и пропржите на уљу у великој шерпи док не порумени. Додајте кобасицу, исјечену на колутове, и пржите још неколико минута. Додајте ситно сјецкан лук у шерпу и динстајте док не постане стакласт. Све састојке – месо, кобасицу, лук и оба купуса – ставите у дубљу шерпу. Додајте ловоров лист, пимент, мајчину душицу, ким и парадајз пире. Налијте око двије шоље воде или чорбе, поклопите и крчкајте на тихој ватри најмање 1,5–2 сата, повремено мијешајући. Пред крај динстања додајте ситно сецкане суве шљиве и црвено вино (ако га користите). Посолите и побиберите по укусу. Кувајте још 15–20 минута. Бигос је најбољег укуса седећег дана, када се сви укуси лепо прожму. Послужите га уз свјеж хлеб, кромпир или паленту – и уживајте у правом укусу пољске кухиње.

Уживајте!

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

ИДЕАЛАН СПОЈ УКУСА: Направите штрудлу са ванилом и малинама

АКО тражите посластицу која изгледа као да је стигла из посластичарнице, а припрема се лако и брзо, ова штрудла од малина и ваниле је прави избор. Хрскаво лиснато тијесто, кремасти фил од ваниле и освјежавајуће малине чине савршену комбинацију укуса којој је тешко одољети.

НИЈЕ ПРИСТАО НА УЛОГУ: Како је Глоговац одбио понуду Анђелине Џоли

ПРИЈЕ неколико година у медијима је као бомба одјекнула вијест да је покојни Небојша Глоговац имао понуду да игра у филму „У земљи крви и меда“, али ју је одбио.

СВЕ ИМ КРЕЋЕ ОД РУКЕ: Овим хороскопским знаковима ће живот процвјетати

ПОСЉЕДЊЕ године нису биле једноставне. Превише разочарања, сломљених срца, финансијских проблема је снашло поједине знаке Зодијака. Али увијек на крају тунела постоји светлост, па се може рећи да ће до краја ове године, њима ићи све много лакше или љепше него досад.

ШТА УРАДИТИ АКО ВАС УЈЕДЕ ЗМИЈА? Ово су савјети љекара које треба да знате

ВЕЋИНА људи се плаши змија, иако стручњаци савјетују да су ове животиње корисне и да никада неће напасти прве, али није згорег знати шта треба урадити у случају угриза.

МЕДВЈЕД СЕ ПРИШУЊАО ТУРИСТИ ИЗА ЛЕЂА: Опасан сусрет човјека и животиње

НЕОБИЧАН и потенцијално опасан сусрет човјека и дивље животиње забиљежен је на румунском путу Трансфагарашан, једној од најпосјећенијих туристичких рута у тој земљи.

„ПРОШЛА САМ ГОЛГОТУ, АЛИ САМ ПОБИЈЕДИЛА“: Мира Шкорић открила како је промијенила живот на боље

МИРА Шкорић недавно је говорила о здрављу и начину живота који јој је донио бенефите и добар осјећај.

САХРАЊЕНА ОЛИВЕРА КАТАРИНА: Чувена глумица и пјевачица испраћена на вјечни починак (ФОТО)

ЧУВЕНА југословенска умјетница, данас је сахрањена на Новом гробљу у Београду.

„ТО ЈЕ ТА ЕНЕРГИЈА“: Сенидах и фризерка из Сарајева појавиле се у истој хаљини на свадби (ВИДЕО)

ФРИЗЕРКА из Сарајева Нејра Бећировић подијелила је реакцију пјевачице Сенидах након што се на једном вјенчању појавила у истој хаљини као она.

ЗМИЈОЛОВАЦ ИЗВУКАО ПОСКОКА ИЗ ЗИДА КУЋЕ: Његов савјет вам може спасити живот (ВИДЕО)

ЈЕДАН од најпознатијих змијоловаца у региону, Владица Станковић, снимио је нову опасну интервенцију након што је из зида породичне куће у Врању извукао поскока.

„КАБАБА“ ПОКОРИЛА РЕГИОН: Александра Пријовић открила значење ријечи и како је настала пјесма (ВИДЕО)

НОВИ албум Александре Пријовић изазвао је велико интересовање публике, а иако су готово све пјесме брзо пронашле пут до слушалаца, једна се посебно издвојила. Ријеч је о нумери „Кабаба“, која је од првог дана објављивања постала прави хит на друштвеним мрежама и музичким платформама.