ŠTA SE OVO DEŠAVA? Iako su cijene već na rekordnom nivou, kafa će još da poskupi

Foto: Unsplash

Svjetsko tržište kafe prolazi kroz nestabilan period obilježen kombinacijom klimatskih, ekonomskih i logističkih pritisaka. Analitičari očekuju najveće poremećaje u snabdijevanju u zadnjih desetak godina.

International Coffee Organization (ICO) međunarodna je organizacija za kafu. Osnovana je 1963. godine u Londonu pod okriljem Ujedinjenih nacija zbog ekonomske važnosti kafe. Administrira Međunarodni sporazum o kafi koji je važan instrument za razvojnu saradnju i redovno objavljuje podatke, analize i prognoze vezane uz kafu.

– Globalno tržište kafe suočava se s ozbiljnim poremećajima zbog klimatskih promjena i geopolitičkih tenzija. Suše u Brazilu i Vijetnamu smanjile su prinose arabike i robuste, dvije vrste kave koje se najviše upotrebljavaju, dok američke carine od 50 odsto na brazilski izvoz dodatno podižu cijene – stoji u njihovom posljednjem izvještaju.

Procjenjuju da bi do globalne stabilizacije cijene kafe moglo doći tek za tri godine, kada nove plantaže počnu donositi plodove, uz uslov da globalna situacija ostane onakva kakva jeste.

Pojas kafe

Kafa se uzgaja u vrlo specifičnom pojasu na Zemlji koji se često zove “kofi belt” ili pojas kafe.

To je područje otprilike između 23° sjeverno i 25° južno od ekvatora – gdje klima, nadmorska visina i tlo omogućuju rast biljke Coffea arabica i Coffea canephora (robusta). To su regije s prosječnom temperaturom 18-24 °C, godišnjom količinom padavina 1500–2500 mm i nadmorskom visinom 600-2000 m.

Najveći svjetski proizvođač je Brazil koji pokriva oko 36 odsto globalne proizvodnje. Glavni je izvor arabice, uz rastuću proizvodnju robuste.

Drugi je Vijetnam s oko 17 odsto udjela u svjetskoj proizvodnji. Zatim slijedi Etiopija sa 6.5 odsto udjela, Indonezija s oko 6 odsto te Kolumbija s oko 5 odsto.

Ove zemlje zajedno čine oko 70 odsto svjetske proizvodnje kafe. Brazil i Vijetnam dominiraju zbog velikih količina, dok Etiopija i Kolumbija imaju ključnu ulogu u premium segmentu. Ostale značajne zemlje uključuju Honduras, Ugandu i Indiju, ali njihov udio je manji.

Na porast cijena kafe u posljednje vrijeme najviše utiču klimatske promjene. Brazil i Vijetnam posljednjih godina su pogođeni sušama i ekstremnim temperaturama zbog čega su prinosi manji a proizvodnja skuplja. S druge strane Indonezija i Uganda suočavaju se s poplavama koje oštećuju usjeve i otežavaju berbu, smanjujući prinose.

Dugoročne klimatske promjene smanjuju površine pogodne za uzgoj kafe.

Drugi faktor su bolesti – lisna hrđa je gljivična bolest koja pogađa arabicu, posebno u Latinskoj Americi, smanjujući prinose za 10-20 odsto u pogođenim regijama. Povećana vlažnost pogoršava širenje.

Dodatni problem je nedostatak radne snage, Berba kafe, posebno arabice, često je ručni proces koji zahtijeva puno radnika. U zemljama poput Brazila i Kolumbije, nedostatak sezonskih radnika povećava troškove jer se farme bore s migracijama radne snage ili urbanizacijom.

Rastu i ulazni troškovi – cijene gnojiva, pesticida i goriva porasle su zbog globalne inflacije i poremećaja u snabdijevnim lancima, što povećava troškove proizvodnje.

Dodatni izazov je pitanje održivosti – bez obzira na globalan rast cijena kafe, prihodi uzgajivača ostaju niski što dovodi do napuštanja farmi ili prelaska na druge usjeve poput soje ili avokada.

Carine i trošarine

Raste i pritisak za održivom proizvodnjom – potrošači traže poštenu trgovinu i organsku kafu, što uzgajivačima povećava troškove zbog certifikovanja i ekoloških standarda.

Naposljetku, tu je i erozija tla i degradacija zemljišta jer se zbog intenzivnog uzgoja smanjuje produktivnost plantaža. U Kolumbiji i Etiopiji, starenje stabala kafe dodatno ograničava prinose jer farmeri nemaju sredstava za obnovu.

“Klimatske promjene i geopolitičke tenzije, poput carina na brazilsku kafu, stvaraju savršenu oluju za tržište kafe. Cijene će i dalje biti rekordno visoke jer globalni deficit kafe traje već četvrtu godinu zaredom” piše u svom izvještaju Ana Maria Linares, ekonomistkinja Svjetske banke za Latinsku Ameriku.

Ono što posebno podiže konačnu cijenu kafe u kafiću su i lokalni porezi. Na nivou Evropske unije, cijena šoljice kafe u kafićima opterećena je porezima koji variraju između zemalja, ali najznačajniji je PDV, uz dodatne trošarine na kafu koju ima nekoliko država u Evropi.

Zbog uvođenja carina Brazilu, kava u Sjedinjenim Državama za 21 odsto je skuplja nego u istom periodu prošle godine, pišu američki mediji.

Svaki poremećaj na globalnom tržištu prenosi se na kraju na krajnjeg potrošača. Ali, analitičari međunarodne organizacije za kafu ne očekuju pad prodaje. Po njihovim procjenama, u svijetu se na dan popije oko 2.25 milijardi šoljica kafe.

Očekuju da će u idućoj godini potrošnja ostati ista, ali će prosječna šoljica kafe biti skuplja između 4 i 7 odsto nego u ovoj godini, prenosi “Feniks-Magazin”.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

„ONI SU POTPUNI PREVARANTI, ŠARLATANI…“ Tramp demantovao spisak od 10 tačaka mirovnog plana

AMERIČKI predsjednik Donald Tramp poručio je da postoji samo jedna grupa tačaka primirja oko kojih su se Sjedinjene Američke Države saglasile sa Iranom i da će se o njima razgovarati iza zatvorenih vrata, demantujući spisak od 10 tačaka mirovnog plana koje je objavio Teheran.

STOTINE BRODOVA ZAGLAVLJENO: Iran ponovo zatvorio Ormuski moreuz

IRANSKE snage ponovo su zatvorile Ormuski moreuz, kao odgovor na napade Izraela na Liban uprkos dvonedeljnom primirju koje je na snazi tek nekoliko sati, prenosi agencija Fars.

„PREGOVORI SA IRANOM VRLO BRZO!“ Ponovo se oglasio Tramp

PREDSJEDNIK SAD Donald Tramp izjavio je danas da će se pregovori sa Iranom u Pakistanu održati "vrlo brzo", ali da američki potpredsednik Džej Di Vens možda neće da prisustvuje sastanku iz bezbednosnih razloga.

IRAN PROGLASIO POBJEDU NAD SAD: Vašington primoran da prihvati prijedlog od deset tačaka?

VRHOVNI nacionalni bezbjednosni savjet Irana proglasio je danas "istorijsku pobjedu" nad Sjedinjenim Američkim Državama i Izraelom nakon 40 dana rata, saopštivši da je Vašington bio primoran da prihvati iranski predlog od 10 tačaka, koji uključuje prestanak rata na svim frontovima, uključujući i u Libanu.

INFORMIŠITE SE NA VRIJEME: Ovo morate znati ako planirate prelaziti hrvatsku granicu

OD petka, 10. aprila, države članice EU započinju s potpunom primjenom sistema ulaska i izlaska - EES (Entry/Exit System), čime završava njegovo postepeno uvođenje i prelazi se na isključivo digitalno evidentiranje prelazaka vanjskih granica šengenskog prostora, saopštio je MUP RH.

IRAN ZAUSTAVIO PROLAZ KROZ ORMUZ ZBOG IZRAELSKIH NAPADA: Svako plovilo koje pokuša da uđe u more biće meta i uništeno

IRANSKA novinska agencija Fars javila je da su tankeri za naftu koji su prolazili kroz Ormuski moreuz zaustavljeni nakon što je Izrael prekršio primirje, prenosi Rojters.

IRAN PRIJETI POVLAČENJEM IZ SPORAZUMA: Teheran tvrdi da je Izrael prekršio primirje

NEKOLIKO medija u Iranu izvestilo je da je Izrael prekršio primirje.

SRAMOTA: Crnogorska skupština odbila srpsku trobojku

POSLANICI Skupštine Crne Gore nisu podržali inicijativu Demokratske narodne partije (DNP) Milana Kneževića da se u dnevni red današnje sjednice uvrsti prijedlog o uvođenju srpske trobojke kao narodne i državne zastave.

PREGOVORI POČINJU U PETAK: Tramp – Kontrola Ormuskog moreuza da bude zajednički poduhvat sa Iranom

AMERIČKI predsjednik Donald Tramp izjavio je danas da bi SAD mogle da traže "zajednički poduhvat" sa Iranom kako bi zaštitile Ormuski moreuz, kao i da će mirovni pregovori početi u petak.

PREKINUTO PRIMIRJE? Pogođena rafinerija u Iranu (VIDEO)

IRAN je objavio da je jutros u vazdušnom napadu pogođena rafinerija na ostrvu Lavan.