02:53:12

ŠTA SE OVO DEŠAVA? Iako su cijene već na rekordnom nivou, kafa će još da poskupi

Novosti13.10.25 u 15:52

KAFA je skupa i vjerovatno će biti i skuplja. Cijena kafe na globalnom tržištu već je duže vrijeme na rekordnim nivoima, uz vrlo loše prognoze.

Foto: Unsplash

Svjetsko tržište kafe prolazi kroz nestabilan period obilježen kombinacijom klimatskih, ekonomskih i logističkih pritisaka. Analitičari očekuju najveće poremećaje u snabdijevanju u zadnjih desetak godina.

International Coffee Organization (ICO) međunarodna je organizacija za kafu. Osnovana je 1963. godine u Londonu pod okriljem Ujedinjenih nacija zbog ekonomske važnosti kafe. Administrira Međunarodni sporazum o kafi koji je važan instrument za razvojnu saradnju i redovno objavljuje podatke, analize i prognoze vezane uz kafu.

– Globalno tržište kafe suočava se s ozbiljnim poremećajima zbog klimatskih promjena i geopolitičkih tenzija. Suše u Brazilu i Vijetnamu smanjile su prinose arabike i robuste, dvije vrste kave koje se najviše upotrebljavaju, dok američke carine od 50 odsto na brazilski izvoz dodatno podižu cijene – stoji u njihovom posljednjem izvještaju.

Procjenjuju da bi do globalne stabilizacije cijene kafe moglo doći tek za tri godine, kada nove plantaže počnu donositi plodove, uz uslov da globalna situacija ostane onakva kakva jeste.

Pojas kafe

Kafa se uzgaja u vrlo specifičnom pojasu na Zemlji koji se često zove “kofi belt” ili pojas kafe.

To je područje otprilike između 23° sjeverno i 25° južno od ekvatora – gdje klima, nadmorska visina i tlo omogućuju rast biljke Coffea arabica i Coffea canephora (robusta). To su regije s prosječnom temperaturom 18-24 °C, godišnjom količinom padavina 1500–2500 mm i nadmorskom visinom 600-2000 m.

Najveći svjetski proizvođač je Brazil koji pokriva oko 36 odsto globalne proizvodnje. Glavni je izvor arabice, uz rastuću proizvodnju robuste.

Drugi je Vijetnam s oko 17 odsto udjela u svjetskoj proizvodnji. Zatim slijedi Etiopija sa 6.5 odsto udjela, Indonezija s oko 6 odsto te Kolumbija s oko 5 odsto.

Ove zemlje zajedno čine oko 70 odsto svjetske proizvodnje kafe. Brazil i Vijetnam dominiraju zbog velikih količina, dok Etiopija i Kolumbija imaju ključnu ulogu u premium segmentu. Ostale značajne zemlje uključuju Honduras, Ugandu i Indiju, ali njihov udio je manji.

Na porast cijena kafe u posljednje vrijeme najviše utiču klimatske promjene. Brazil i Vijetnam posljednjih godina su pogođeni sušama i ekstremnim temperaturama zbog čega su prinosi manji a proizvodnja skuplja. S druge strane Indonezija i Uganda suočavaju se s poplavama koje oštećuju usjeve i otežavaju berbu, smanjujući prinose.

Dugoročne klimatske promjene smanjuju površine pogodne za uzgoj kafe.

Drugi faktor su bolesti – lisna hrđa je gljivična bolest koja pogađa arabicu, posebno u Latinskoj Americi, smanjujući prinose za 10-20 odsto u pogođenim regijama. Povećana vlažnost pogoršava širenje.

Dodatni problem je nedostatak radne snage, Berba kafe, posebno arabice, često je ručni proces koji zahtijeva puno radnika. U zemljama poput Brazila i Kolumbije, nedostatak sezonskih radnika povećava troškove jer se farme bore s migracijama radne snage ili urbanizacijom.

Rastu i ulazni troškovi – cijene gnojiva, pesticida i goriva porasle su zbog globalne inflacije i poremećaja u snabdijevnim lancima, što povećava troškove proizvodnje.

Dodatni izazov je pitanje održivosti – bez obzira na globalan rast cijena kafe, prihodi uzgajivača ostaju niski što dovodi do napuštanja farmi ili prelaska na druge usjeve poput soje ili avokada.

Carine i trošarine

Raste i pritisak za održivom proizvodnjom – potrošači traže poštenu trgovinu i organsku kafu, što uzgajivačima povećava troškove zbog certifikovanja i ekoloških standarda.

Naposljetku, tu je i erozija tla i degradacija zemljišta jer se zbog intenzivnog uzgoja smanjuje produktivnost plantaža. U Kolumbiji i Etiopiji, starenje stabala kafe dodatno ograničava prinose jer farmeri nemaju sredstava za obnovu.

“Klimatske promjene i geopolitičke tenzije, poput carina na brazilsku kafu, stvaraju savršenu oluju za tržište kafe. Cijene će i dalje biti rekordno visoke jer globalni deficit kafe traje već četvrtu godinu zaredom” piše u svom izvještaju Ana Maria Linares, ekonomistkinja Svjetske banke za Latinsku Ameriku.

Ono što posebno podiže konačnu cijenu kafe u kafiću su i lokalni porezi. Na nivou Evropske unije, cijena šoljice kafe u kafićima opterećena je porezima koji variraju između zemalja, ali najznačajniji je PDV, uz dodatne trošarine na kafu koju ima nekoliko država u Evropi.

Zbog uvođenja carina Brazilu, kava u Sjedinjenim Državama za 21 odsto je skuplja nego u istom periodu prošle godine, pišu američki mediji.

Svaki poremećaj na globalnom tržištu prenosi se na kraju na krajnjeg potrošača. Ali, analitičari međunarodne organizacije za kafu ne očekuju pad prodaje. Po njihovim procjenama, u svijetu se na dan popije oko 2.25 milijardi šoljica kafe.

Očekuju da će u idućoj godini potrošnja ostati ista, ali će prosječna šoljica kafe biti skuplja između 4 i 7 odsto nego u ovoj godini, prenosi “Feniks-Magazin”.

NE POŠTUJU SE PRAVILA: Ekonomisti pojasnili čega su cijene goriva u Srpskoj nestabilne

10:38 ∙ Svijet ∙ 0

„GRADSKA VLAST MUDRO ĆUTI“ Stanovnici Banjaluke mogu da očekuju poskupljenje javnog prevoza poslije 4. oktobra

13:26 ∙ Svijet ∙ 0

BENZINSKE PUMPE NADUVALE CIJENE: Dizel u Srpskoj 4 KM

08:41 ∙ Svijet ∙ 0

SMANJENJA AKCIZA NEMA NI U NAJAVI: Vlast ne želi da se odrekne profita bez obzira na drastično poskupljenje goriva u BiH

08:59 ∙ Svijet ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Sekstil između Jupitera u kući kreativnosti i Sunca, simbola blagostanja i ugleda, donosi priliku za pokretanje privatnog biznisa, dobitke preko saradnje sa strancima ili rješavanja pravnih pitanja, kao i poslovnu ekspanziju.

Bik

Sunce u kući posla obrazuje sekstil sa Jupiterom, planetom prosperiteta, u kući privatnog života, donoseći vam dobitke preko nekretnina, visokog obrazovanja, kao i podršku uticajnih osoba. Unosite više vitamina.

Blizanci

Sekstil između Jupitera u kući komunikacija i Sunca u kući ljubavi, slobodnim Blizancima donosi mogućnost upoznavanja sa nekim na kraćem putu ili preko društvene mreže. Zauzete Blizance očekuju rasprave sa partnerom.

Rak

Jupiter, u kući posla obrazuje sekstil sa Suncem u kući privatnog života donoseći vam dobitke preko porodičnog biznisa ili nekretnina. Sa vašim vladaocem Mjesecom u kući zdravlja mijenjate način ishrane i uvodite zdravije navike.

Lav

Vaš vladalac Sunce, u kući komunikacija, obrazuje sekstil sa Jupiterom, planetom prosperiteta u vašem znaku, donoseći vam dobitke preko putovanja, pravnih pitanja, visokog obrazovanja, ugovora ili kontakata sa strancima.

Djevica

Sekstil između Sunca u kući posla i Jupitera u kući mašte i ideja, donosi vam uvećanje prihoda preko kreativnog zanimanja. Mjesec u kući privatnog života upozorava na probleme, svađe, rasprave i sukobe sa ženama u porodici.

Vaga

Sunce u vašoj kući ličnosti obrazuje sekstil sa Jupiterom u kući planova i finansija, donoseći vam uvećanje prihoda preko nekonvencionalnih vidova zarade, internet-trgovine, medija, saradnje sa prijateljima Izbjegavajte alkohol.

Škorpija

Mjesec u kući komunikacija i biznisa donosi vam uspeh preko kraćih putovanja ili ugovora. Aspekti Hirona, simbol vaše slabe tačke, u kući partnerskih odnosa, iznose na svjetlo dana nerešene probleme sa voljenom osobom.

Strijelac

Vaš vladalac Jupiter, u devetoj kući, obrazuje sekstil sa Suncem u kući novca, donoseći prilike za nove vidove zarade, društveni angažman, kao i uspjeh u javnoj djelatnosti, internet-trgovini, medijima.

Jarac

Sunce u kući karijere obrazuje sekstil sa Jupiterom u kući novca, donoseći vam priliku za napredovanje, dogovor sa nadređenima, uvećanje prihoda preko putovanja, rješavanja pravnih pitanja, uspjeh na ispitima.

Vodolija

Jupiter, vladalac vašeg društvenog života, pravi sekstil sa Suncem, vladaocem partnerskih odnosa, donoseći vam nove susrete i poznanstva sa interesantnim osobama. Zauzete Vodolije očekuje poboljšanje odnosa sa voljenom osobom.

Ribe

Vaš vladalac Jupiter, koji upravlja i vašom karijerom, u kući posla, obrazuje sekstil sa Suncem, u kući novca, donoseći vam mogućnosti za zaradu. Pozicija Meseca, vladaoca vašeg ljubavnog života, nagoveštava susret sa umjetnikom ili sportistom.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE