ШТА СЕ ОВО ДЕШАВА? Иако су цијене већ на рекордном нивоу, кафа ће још да поскупи

Новости13.10.25 у 15:52

КАФА је скупа и вјероватно ће бити и скупља. Цијена кафе на глобалном тржишту већ је дуже вријеме на рекордним нивоима, уз врло лоше прогнозе.

Фото: Unsplash

Свјетско тржиште кафе пролази кроз нестабилан период обиљежен комбинацијом климатских, економских и логистичких притисака. Аналитичари очекују највеће поремећаје у снабдијевању у задњих десетак година.

International Coffee Organization (ICO) међународна је организација за кафу. Основана је 1963. године у Лондону под окриљем Уједињених нација због економске важности кафе. Администрира Међународни споразум о кафи који је важан инструмент за развојну сарадњу и редовно објављује податке, анализе и прогнозе везане уз кафу.

– Глобално тржиште кафе суочава се с озбиљним поремећајима због климатских промјена и геополитичких тензија. Суше у Бразилу и Вијетнаму смањиле су приносе арабике и робусте, двије врсте каве које се највише употребљавају, док америчке царине од 50 одсто на бразилски извоз додатно подижу цијене – стоји у њиховом посљедњем извјештају.

Процјењују да би до глобалне стабилизације цијене кафе могло доћи тек за три године, када нове плантаже почну доносити плодове, уз услов да глобална ситуација остане онаква каква јесте.

Појас кафе

Кафа се узгаја у врло специфичном појасу на Земљи који се често зове “кофи белт” или појас кафе.

То је подручје отприлике између 23° сјеверно и 25° јужно од екватора – гдје клима, надморска висина и тло омогућују раст биљке Цоффеа арабица и Цоффеа цанепхора (робуста). То су регије с просјечном температуром 18-24 °Ц, годишњом количином падавина 1500–2500 мм и надморском висином 600-2000 м.

Највећи свјетски произвођач је Бразил који покрива око 36 одсто глобалне производње. Главни је извор арабице, уз растућу производњу робусте.

Други је Вијетнам с око 17 одсто удјела у свјетској производњи. Затим слиједи Етиопија са 6.5 одсто удјела, Индонезија с око 6 одсто те Колумбија с око 5 одсто.

Ове земље заједно чине око 70 одсто свјетске производње кафе. Бразил и Вијетнам доминирају због великих количина, док Етиопија и Колумбија имају кључну улогу у премиум сегменту. Остале значајне земље укључују Хондурас, Уганду и Индију, али њихов удио је мањи.

На пораст цијена кафе у посљедње вријеме највише утичу климатске промјене. Бразил и Вијетнам посљедњих година су погођени сушама и екстремним температурама због чега су приноси мањи а производња скупља. С друге стране Индонезија и Уганда суочавају се с поплавама које оштећују усјеве и отежавају бербу, смањујући приносе.

Дугорочне климатске промјене смањују површине погодне за узгој кафе.

Други фактор су болести – лисна хрђа је гљивична болест која погађа арабицу, посебно у Латинској Америци, смањујући приносе за 10-20 одсто у погођеним регијама. Повећана влажност погоршава ширење.

Додатни проблем је недостатак радне снаге, Берба кафе, посебно арабице, често је ручни процес који захтијева пуно радника. У земљама попут Бразила и Колумбије, недостатак сезонских радника повећава трошкове јер се фарме боре с миграцијама радне снаге или урбанизацијом.

Расту и улазни трошкови – цијене гнојива, пестицида и горива порасле су због глобалне инфлације и поремећаја у снабдијевним ланцима, што повећава трошкове производње.

Додатни изазов је питање одрживости – без обзира на глобалан раст цијена кафе, приходи узгајивача остају ниски што доводи до напуштања фарми или преласка на друге усјеве попут соје или авокада.

Царине и трошарине

Расте и притисак за одрживом производњом – потрошачи траже поштену трговину и органску кафу, што узгајивачима повећава трошкове због цертификовања и еколошких стандарда.

Напосљетку, ту је и ерозија тла и деградација земљишта јер се због интензивног узгоја смањује продуктивност плантажа. У Колумбији и Етиопији, старење стабала кафе додатно ограничава приносе јер фармери немају средстава за обнову.

“Климатске промјене и геополитичке тензије, попут царина на бразилску кафу, стварају савршену олују за тржиште кафе. Цијене ће и даље бити рекордно високе јер глобални дефицит кафе траје већ четврту годину заредом” пише у свом извјештају Ана Мариа Линарес, економисткиња Свјетске банке за Латинску Америку.

Оно што посебно подиже коначну цијену кафе у кафићу су и локални порези. На нивоу Европске уније, цијена шољице кафе у кафићима оптерећена је порезима који варирају између земаља, али најзначајнији је ПДВ, уз додатне трошарине на кафу коју има неколико држава у Европи.

Због увођења царина Бразилу, кава у Сједињеним Државама за 21 одсто је скупља него у истом периоду прошле године, пишу амерички медији.

Сваки поремећај на глобалном тржишту преноси се на крају на крајњег потрошача. Али, аналитичари међународне организације за кафу не очекују пад продаје. По њиховим процјенама, у свијету се на дан попије око 2.25 милијарди шољица кафе.

Очекују да ће у идућој години потрошња остати иста, али ће просјечна шољица кафе бити скупља између 4 и 7 одсто него у овој години, преноси “Феникс-Магазин”.

КАФА ПОСТАЈЕ ЛУКСУЗ: Цијене у бањалучким кафићима обориле све рекорде

09:20 ∙ Свијет ∙ 0

ЦИЈЕНЕ НЕКОНТРОЛИСАНО РАСТУ: Инфлација у Српској и Федерацији БиХ драстично нарасла

14:55 ∙ Свијет ∙ 0

ИСПИЈАЊЕ КАФЕ ПОСТАЛО ОЗБИЉАН ТРОШАК: Све веће цијене у кафићима широм БиХ

19:28 ∙ Свијет ∙ 0

ПРЕД ПОСЛАНИЦИМА ИЗМЈЕНЕ ЗАКОНА О ПАРТИЦИПАЦИЈИ: Лијечење у Српској би могло бити много скупље

10:13 ∙ Свијет ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Јупитер улази у кућу љубави и креативности где ће остати годину дана правећи тригоне с Нептуном и Сатурном у вашем знаку. Долазе до изражаја ваше лидерске способности. Успјех у каријери и већи приходи. Љубав, проширење породице.

Бик

Улазак Јупитера у кућу приватног живота, послије 12 година, доноси вам породичне и проблемеса некретнинама, насљедством, подјелом брачне имовине, алиментацијом, стипендијом. Можете се разочарати у неког пријатеља.

Близанци

Послије 12 година, Јупитер улази у кућу комуникација доносећи вам успјех у каријери, путовања у иностранство, исплативе пословне уговори, сарадњу са утицајним особама, боље односе са рођацима, а неким Близанцима брак, вјеридбу.

Рак

Јупитер, планета просперитета, улази у кућу новца доносећи вам увећање прихода, нове уговоре, сарадњу са угледним особама, као и са странцима, завршавање факултета и важних правних питања, прекоокеанска путовања.

Лав

Са уласком Јуипитера у ваш знак, после 12 година, решавате важна животна питања, наследство, подјелу брачне имовине, алиментацију. У ваш живот улази судбински партнер, с ким можете ући у брак, а веће су шансе и за проширење породице.

Дјевица

Улазак Јупитера, послије 12 година, у кућу подсвести наглашава вашу интуицију и интерес за психолошке и духовне теме. Доноси успјех у умјетности (музичари, пјевачи) и могућност одласка на прекоокеанско или путовање морем. Потреба за одмором.

Вага

Јупитер, владалац ваших комуникација и посла, улази у кућу новца доносећи вам већу зараду, сарадњу са утицајним особама и странцима, уносне уговоре или решавање пензије. Повољно утиче и на партнерске односе и здравље.

Шкорпија

Улазак Јупитера у кућу каријере, послије 12 година, подстиче ваше амбиције, али упозорава и на финансијске проблеме и застој у каријери, сукобе са ауторитетима, надређенима. Као владалац љубавног живота, доноси проблеме са партнером.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер који управља и вашим приватним животом, улази у девету кућу доносећи вам успех у иностранству, високом образовању, рјешавању правних питања, куповину стана, путовање прекоокеанско, а некима и проширење породице.

Јарац

Јупитер, планета просперитета, послије 12 година, улази у кућу новца и мало поправља вашу финансијску ситуацију, доносећи и решавање важних питања као што су насљедство, подјела имовине, алиментација, кредит, стипендија.

Водолија

Улазак Јупитера у кућу брака, после 12 година, слободним Водолијама доноси љубав, судбинског партнера, угледну, утицајну, образовану особу, могуће и странца, а заузетима препород постојеће емотивне везе.

Рибе

Ваш владалац Јупитер, који управља и вашом каријером, улази у шесту кућу доносећи вам успјех у приватном предузетништву и ширење послова, сарадњу са утицајним особама или странцима, напредовање у каријери. Боље здравствено стање

Horoskop