РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ ГУЛАШ ИЗ РЕРНЕ: Готов за само 30 минута

Новости09.10.25 у 12:09

Доносимо вам најбољи рецепт за гулаш из рерне.

Фото: Шатерсток

Ако волите класичан домаћи гулаш, али не желите да сатима стојите поред шпорета и мешате, овај рецепт је прави избор. Гулаш из рерне спаја најбоље од оба света – сочно говеђе месо, богат сос и пун укус, а све се крчка лагано, док рерна обавља сав посао уместо вас. Идеално јело за породични ручак или хладне дане, уз пире кромпир, тестенину или свеж хлеб.

Састојци
1,3 кг говеђег меса за гулаш (без костију), исечено на коцке величине око 4 цм
1½ кашичица соли
1 кашичица млевеног црног бибера
1 главица љубичастог лука, ситно исецкана
5 ченова белог лука, ситно исецканих
3 велике шаргарепе, ољуштене и исечене на колутове
1 кашичица свеже мајчине душице, грубо исецкане
2 кашике парадајз-концентрата
2 кашичице Ворчестер соса
120 мл црног вина
60 г оштрог брашна
1 л говеђег бујона
3 средња кромпира, ољуштена и исечена на коцкице
200 г смрзнутог или свежег грашка
2 листа ловора
маслиново уље, по потреби
со и бибер, по укусу
сецкани першун за посипање

Припрема:
Припрема меса:
Загрејте рерну на 160°Ц. Посолите и побиберите комаде говедине. У дубоком тигању од ливеног гвожђа (или шерпи која може ићи у рерну) загрејте мало маслиновог уља и пржите месо на јакој ватри са свих страна док лепо не порумени. Радите то у више тура како месо не би испустило течност.
Када сви комади добију златно-смеђу корицу, извадите их на тањир и оставите са стране.

Припрема поврћа и соса:
У исти лонац додајте мало уља, па убаците сецкани љубичасти лук, бели лук и шаргарепу. Динстајте око 5 минута уз повремено мешање док поврће не омекша.
Затим додајте мајчину душицу, парадајз-концентрат и Ворчестер сос, па кратко пропржите 2–3 минута. Сипајте вино и кувајте још неколико минута док се течност не редукује.

Додавање брашна и бујона:
Додајте брашно и добро промешајте како би упило масноћу и формирало благу запршку. Потом сипајте говеђи бујон уз стално мешање док се не добије глатка, помало згуснута смеса.

Спајање састојака:
Вратите месо у лонац, додајте кромпир и ловоров лист. Пустите да све проври, а затим смањите температуру и кувајте још 5–7 минута. По потреби додатно посолите и побиберите.

Печење у рерни:
Покријте посуду поклопцем или алуминијумском фолијом и пребаците у загрејану рерну. Пеците око 1 сат и 45 минута, док месо потпуно не омекша и сос се не згусне.
Десет минута пре краја печења, додајте грашак и наставите да печете без поклопца.

Сервирање:
Извадите ловоров лист, поспите сецканим першуном и послужите топло.
Гулаш из рерне се одлично слаже са пире кромпиром, тестенином, палентом или свежим домаћим хлебом.

(Стил)

ЈУНЕЋИ ГУЛАШ НА ИТАЛИЈАНСКИ НАЧИН: Један трик чини месо невјероватно меканим и сочним

14:19 ∙ Забава ∙ 0

ТАЈНИ САСТОЈАК ЗА САВРШЕН ГУЛАШ: Сос ће бити толико густ да вам неће требати запршка

11:34 ∙ Забава ∙ 0

ГУЛАШ СА МАКАРОНАМА: Традиционално јело које сви воле

19:27 ∙ Забава ∙ 0

РЕЦЕПТ ЗА ЈУНЕЋИ ГУЛАШ: Можете да га севирате уз тјестенину или пире кромпир

18:08 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Меркур, послије годину дана, улази у кућу новца, правећи напете аспекте па ћете морати да уложите више труда у рјешавање важних финансијских питања, подјеле имовине, алиментације, кредита или стипендије.

Бик

Планета комуникација, која управља и вашим емотивним животом, послије годину дана улази у кућу брака и партнерства, правећи изазовне аспекте, што упозорава на сукобе са партнером, и могућност развода или раскида.

Близанци

Опозиција између Меркура у кући љубави и Хирона у кући више силе доноси проблеме у односу са партнером. Са уласком Меркура у кућу посла, после годину дана, прилагођавате се новим околностима на радном мјесту.

Рак

Улазак планете бизниса у кућу креативности, послије годину дана, доноси вам успјех у умјетничком занимању или јавној дјелатности. Слободне Ракове очекује нова љубав и могућност проширења породице. Појачана нервоза.

Лав

Меркур, планета комуникација, послије годину дана, улази у вашу астролошку кућу приватности, доносећи вам породичне неспоразуме, конфликте, расправе, свађе и сукобе, нарочито са женама у породици.

Дјевица

Послије годину дана, ваш владалац Меркур, који управља и вашом каријером, улази у знак своје егзалтације, доносећи вам успјех на испитима, у договорима, преко потписивања исплативог уговора или краћег путовања. Сукоб са ауторитетима.

Вага

Улазак Меркура у кућу посла и новца, послије годину дана, доноси вам увећање прихода. Напет аспект са Хироном у кући партнерских односа и брака, на свјетло дана поново износи старе проблеме у односу са вољеном особом.

Шкорпија

Аспекти Хирона у кући посла упозоравају на проблеме са сарадницима и колегама. Меркур, који управља вашим финансијама, улази у ваш знак, после годину дана, доносећи вам нове контакте и прилике за зараду, али и веће издатке.

Стријелац

Улазак Меркура у кућу подсвијести наглашава вашу интуицију и интерес за теме из области психологије, астрологије, духовности.Месец у Близанцима упозорава на сукобе са емотивним или пословним партнером. Потреба за осамљивањем.

Јарац

Аспекти Хирона у кући каријери доносе сукобе на послу, а улазак Меркура, у кућу планова и новца, после годину дана, усмјерава вашу пажњу на друштвени или политички ангажман, али будите опрезни.

Водолија

Меркур, планета комуникација, послије годину дана, улази у кућу каријере доносећи вам сукобе и проблеме на послу, нарочито са женама које могу бити љубоморне на ваш успјех. Улазак Мјесеца у кућу креативности, доноси успјех у приватном послу.

Рибе

Мјесец у кући приватног живота доноси сукобе у породици, а Меркур у деветој кући, послије годину дана ,рјешавање заосталих правних питања или незавршених обавеза у вези са дужим путовањима, полагањем испита или уписом на студије.

Horoskop