КРЕМАСТИ РОЛАТ СА ПОСЛАСТИЧАРСКИМ КРЕМОМ: Одушевите госте са овим колачом (ВИДЕО)

за бисквит:

• 400 мл млека
• 4 јаја
• 2 кашике шећера
• 1 кашичица ванилин шећера
• 30 г путера
• прстохват соли

Састојци за крем:

• 500 мл млека
• 2 јајета
• 100 г шећера
• 40 г кукурузног скроба
• 70 г путера
• 1 кесица ванилин шећера

Припрема:

Овај кремасти ролат са посластичарским филом је савршена комбинација меканог бисквита и богатог, нежног крема који се топи у устима. Идеална посластица за сваку прилику, лако се прави, а увек оставља утисак домаће слатке чаролије. Припремите га за породичне славе, недељни десерт или кад год пожелите нешто посебно и укусно.

У посуду сипајте млеко, додајте јаја, шећер, ванилин шећер и прстохват соли. Све добро умутите. Додајте путер и још једном промешајте. Сипајте смесу у калуп обложен папиром за печење и пеците на 180°Ц око 15-20 минута, док бисквит не порумени и не буде печен. Извадите, оставите да се мало охлади, па пажљиво уролајте уз помоћ папира за печење и оставите да се охлади скроз.

У мању шерпицу сипајте млеко и ванилин шећер, загрејте до врења. У другој посуди умутите јаја са шећером и кукурузним скробом док не добијете глатку смесу. Полако додајте топлу млечну мешавину у јаја, мешајући да се не створе грудвице. Вратите све на тиху ватру и кувајте док се крем не згусне. Скините са ватре и умешајте путер док се не растопи и сједини са кремом. Оставите да се охлади.

Ролат пажљиво одмотајте, премажите кремом, па поново уролајте. По жељи поспите шећером у праху или украсите по жељи.

(Ствар Укуса)