TRADICIJA NAŠIH BAKA: Svi farbaju jaja u lukovini, ali ovaj sastojak čuda čini!

Foto: Vesna Manjić

Svi se sjećamo kuhinja naših baka koje su mirisale na proljeće i prirodne boje.

Iako danas police prodavnica blješte od vještačkih boja i naljepnica, mnoge žene se vraćaju korijenima.

Ovaj metod ostaje neprikosnoven za one koji žele zdrava i unikatna uskršnja jaja.

Međutim, često nam se čini da su ta jaja previše obična ili da boja nije dovoljno zasićena. Otkrvamo vam trik koji mijenja sve, a zahtijeva samo jedan dodatni listić biljke koju vjerovatno već imate, prenosi B92.

Zašto je farbanje jaja u lukovini i dalje broj 1

Prirodno bojenje nije samo tradicija, već i pitanje zdravlja vaše porodice. Ljuska jajeta je porozna, što znači da hemijske boje često prodiru unutra, pravo do onoga što jedemo. Kada koristite ljuske crnog luka, dobijate prijelepe nijanse od zlatne do tamne rđe, potpuno bezbjedno.

Osim toga, jaja kuvana na ovaj način imaju poseban sjaj koji se teško postiže kupovnim kesicama.

Čarobni dodatak: Listić lovora za dubinu boje

Mnogi misle da je tajna samo u količini lukovine, ali pravi majstori dodaju list lovora. Vjerovali ili ne, eterična ulja iz lovora pomažu da se pigment iz luka bolje „veže“ za ljusku.

Dovoljno je da u šerpu sa vodom i lukovinom ubacite 3 do 4 lista lovora na samom početku kuvanja.

Rezultat će biti duboka, bogata boja sa blagim prelivima koji izgledaju kao da ste koristili profesionalne tehnike. Lovor takođe daje jajima suptilan, prijatan miris koji se savršeno uklapa u prazničnu atmosferu.

Najbolji recept za farbanje jaja u lukovini

Prvi korak je da sakupite dovoljno materijala, biće vam potrebne ljuske od bar 1 kilogram crnog luka. Jaja bi trebalo da budu sobne temperature kako ne bi popucala tokom nagle promjene toplote.

U šerpu poredajte ljuske, dodajte kašiku soli i dvije kašike alkoholnog sirćeta za intenzitet.

Poredajte jaja tako da budu potpuno prekrivena vodom i ljuskama, a zatim dodajte onaj jedan listić lovora.

Kuvajte na tihoj vatri oko 12 do 15 minuta od trenutka kada voda proključa.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

SLAVIMO PREPODOBNOG HARITONA ISPOVJEDNIKA: Današnji praznik donosi riječi koje liječe

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici 11. oktobra obilježavaju dan Prepodobnog Haritona Ispovednika, svetitelja koji je zbog svoje vjere pretrpio velika stradanja, a potom osnovao monaške zajednice u pustinji.

SEDMIČNI HOROSKOP OD 11. DO 17. OKTOBRA: Bikovi upoznaju zanimljivu osobu, Ribe čeka uspjeh na poslu

SAZNAJTE šta vam nedjeljni horoskop predviđa od 11. DO 17. oktobra, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje...

TANJA SAVIĆ PROGOVORILA O DRAMI U PORODICI: Dadilja mi je maltretirala djecu, sve završilo na sudu

PJEVAČICA Tanja Savić potpuno je otvorila srce i progovorila o najdramatičnijim trenucima u privatnom životu koji su ostavili dubok trag na njenu svakodnevicu.

PICA POGAČICE: Pecivo koje će svi obožavati (RECEPT)

AKO tražite ideju za ukusan doručak, večeru ili posluženje koje će svi obožavati, pica pogačice su pravi izbor! Mekano tijesto sa krem-sirom i jogurtom, u kombinaciji sa šunkom, kačkavaljem, kečapom i kiselom pavlakom, donosi savršen spoj ukusa kojem je teško odoljeti.

IMA DVA VOLANA I MIJENJAČA BRZINA: Ovo je najširi automobil na svijetu

PREDSTAVLJAMO vam najširi automobil na svijetu, ovog puta čak i registrovan za vožnju po putu.

SEKA ALEKSIĆ IZGUBILA 21 KILOGRAM: Pjevačica otkrila kako je smršala

PJEVAČICA Seka Aleksić otkrila je da je izgubila čak 21 kilogram, a na koncertu koleginice Indire Radić pokazala je novu figuru.

RASKOŠNA I KREMASTA POSLASTICA: Napravite Kinder bueno tortu (RECPT)

AKO volite kombinaciju bijele čokolade, lešnika i čokoladnog krema, ova torta će vas sigurno osvojiti već na prvi zalogaj. Bogata je, kremasta i raskošna, a svaki njen sloj donosi poseban ukus.

JAKOV JOZINOVIĆ PJEVA TOMPSONOVU PJESMU: Snimak usijao mreže (VIDEO)

NA društvenim mrežama pojavio se stari snimak Jakova Jozinovića na kojem izvodi pjesmu Marka Perkovića Tompsona.

ČOLA JE DECENIJAMA MILJENIK ŽENA: Evo koliko je visok popularni pjevač

LEGENDARNI Zdravko Čolić decenijama važi za jednog od omiljenih pjevača na ovim prostorima, a publiku osvaja ne samo svojim vanvremenskim hitovima i glasom, već i harizmom i prepoznatljivim šarmom.

ŽELJKO SAMARDŽIĆ PROGOVORIO O NAJTEŽEM GUBITKU: Sin mu preminuo kao beba od tri mjeseca

PJEVAČ Željko Samardžić godinama je u skladnom braku sa suprugom Majom, sa kojom ima tri kćerke.