RECEPT ZA POGAČU: Oduševite goste za Đurđevdan

Novosti 03.05.25 u 19:46

STIŽE nam najljepši proljećni praznik - Đurđevdan, a domaćice već biraju recept za slavsku pogaču koja je nezaobilazni dio praznične trpeze.

Foto: Shutterstock

Pamuk pogača sa puterom i kajmakom biće odlično rješenje, jer nije komplikovana za pravljenje, a ukus joj je neprevaziđen.

Meka pogača premazana puterom i kajmakom koji joj daju neodoljiv miris i ukus naći će se na stolu mnogih koji slave Đurđevdan. Ovaj starinski recept sačuvali smo od zaborava – samo pratite uputstva korak po korak i sigurni smo da će pogača koju budete napravili biti kraljica vaše slavske trpeze.

Pogača za Đurđevdan

Sastojci

250 ml mlijekog mleka
500 g brašna
1 kašičica šećera
1 kašika sirćeta
1 kocka svježeg kvasca (40 g)
125 g putera
1 jaje
100 g kajmaka
susam, kim, malo soli

Priprema

U većoj činiji pomešajte kašiku brašna, šećer i suvi kvasac, pa sve nalijte mlakim mlekom. Razmutite i ostavite da odstoji 10 minuta da se kvasac aktivira.

Kašiku putera stavite u šerpicu, istopite, pa skinite šerpicu sa vatre, dodajte joj kajmak, sirće, so i belance. Sve dobro izmutite i ostavite sa strane – biće vam potrebno za premazivanje tijesta.

Ostatak putera ostavite da se otopi na sobnoj temperaturi.

Poslije pola sata od nadošlog tijesta otkinite jednu jufkicu i ostavite sa strane, a od ostatka iskidajte dvadesetak jufki. Svaku od njih razvaljajte oklagijom u krug, pa na polovini svakog kruga zasijecite tijesto na pet mjesta, premažite otopljenim puterom i preklopite. Na tako pripremljeno ijtesto nanesite malo nadjeva od putera, kajmaka, sirćeta, soli i bjelanca, pa onda još jednom preklopite tako da dobijete trougao.

Podmažite pleh mašću, pospite ga brašnom, pa na sredinu stavite jufkicu koju ste prvu odvojili i ostavili sa strane. Ređajte preostalo tijesto oko centralnog dela pogače i ostavite da odstoji sat vremena, da fino naraste.

Zigrejte rernu na 220 stepeni, pogaču premažite umućenim žumancetom, pospite susamom i kimom i pecite dok ne dobije zlatnu boju.

(Blic Žena)

NAPRAVITE DANAS GOSPOJINSKU SVEČANU POGAČU: Naše bake su u nju dodavale 1 važan sastojak

14:52 ∙ Zabava ∙ 0

DOMAĆA POGAČA SA SIROM I BIJELIM LUKOM: Neodoljiva kombinacija ukusa i mirisa

12:29 ∙ Zabava ∙ 0

TUGA: Preminuo legendarni Vladimir Cvetković

20:21 ∙ Zabava ∙ 0

OVO NIKAKO NE TREBA DA RADITE DO KRAJA DANA: Mnogi zaboravljaju rigorozni običaj za Đurđevdan

19:40 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Saturn, planeta trajnosti, u vašem znaku, obrazuje sjajan aspekt sa Jupiterom u kući kreativnosti donoseći vam zaradu i profesionalna priznanja, uspjeh u javnoj djelatnosti, umjetničkom zanimanju, privatnom, biznisu, sportu.

Bik

Jupiter, planeta blagostanja, u kući privatnog života, poslije tri decenije pravi trigon sa Saturnom donoseći vam dobru priliku za kupovinu, prodaju ili izdavanje nekretnine ili ulaganje u stambeni prostor.

Blizanci

Saturn u kući planova i novca obrazuje trigon sa Jupiterom u kući komunikacija donoseći vam uspjeh i zaradu preko kraćeg putovanja, pisanja, uticajnih prijatelja, ugovora, političkog ili društvenog angažmana.

Rak

Jupiter, planeta prosperiteta, u kući novca, pravi dobar aspekt sa Saturnom, planetom ambicije i discipline, u kući karijere, donoseći vam napredovanja na poslu i prilike za uvećanje prihoda.

Lav

Jupiter, planeta blagostanja, u vašem znaku obrazuje sjajan aspekt sa Saturnom u devetoj kući, donoseći vam uspjeh i dobitke preko putovanja, obrazovanja, prekookeanskih ili dužih putovanja, rješavanja pravnih pitanja.

Djevica

Saturn, koji upravlja vašom kreativnošću, u kući novca pravi trigon sa Jupiterom u 12. kući, donoseći vam uspjeh preko umjetnosti, medicine, farmacije, naučnog istraživanja, kontakata sa strancima iz prekookeanskih zemalja.

Vaga

Jupiter u kući planova i novca, obrazuje sjajan aspekt sa retrogradnim Saturnom u kući braka i partnerstva, donoseći vam uspjeh preko nekog dugoročnog projekta. Moguć je takođe povratak bišeg partnera u vaš život.

Škorpija

Saturn u kući posla i zdravlja, pravi trigon sa Jupiterom u kući karijere, što vam donosi mogućnost za poslovni uspjeh i napredovanje ali može takođe da intenzivira neke stare, hronične, zdravstvene tegobe.

Strijelac

Vaš vladalac Jupiter, u devetoj kući, obrazuje sjajan aspekt sa Saturnom u kući kreativnosti donoseći vam novac i uspjeh u nečemu što već duže vrijeme želite da završite, uspjeh preko putovanja, obrazovanja, pravnih pitanja.

Jarac

Vaš vladalac Saturn, koji upravlja i vašim poslom, obrazuje trigon sa Jupiterom, planetom blagostanja, u kući novca, donoseći vam uvećanje zarade preko samostalne djelatnosti ili preko kupovine, prodaje ili izdavanja nekretnina.

Vodolija

Vaš vladalac Saturn, u kući komunikacija, pravi trigon sa Jupiterom, koji upravlja vašim društvenim životom i finansijama, donoseći vam veću zaradu, kontakte sa uticajnim osobama, uspeh preko kraćeg putovanja ili novog ugovora.

Ribe

Vaš vladalac Jupiter, koji upravlja i vašom karijerom, u kući posla, pravi trigon sa Saturnom u kući novca, donoseći vam zaradu i napredovanje na poslu. Moguće intenziviranje nekih starih zdravstvenih tegoba.

Horoskop