САВЈЕТИ НУТРИЦИОНИСТА: Ево шта требате конзумирати, а шта избјегавати да не би погоршали прољећне алергије

Новости13.04.25 у 15:32

АКО патите од алергије на полен трава и дрвећа, било би добро да утврдите који тип полена покреће вашу реакцију како бисте избјегли могуће унакрсне реакције или тзв. орални алергијски синдром.

Фото: Илустрација/Ансплеш

Наиме, неке врсте полена воћа и поврћа “укрштају” се са поленом траве и дрвећа, што може изазвати алергијску реакцију ако једете храну која се “укршта” са травом или дрвећем на које сте алергични, каже нутриционисткиња Адријана Милетић Госпић.

“На примјер, људи алергични на брезу треба да буду опрезни када једу свјеж целер или јабуке. Можда немате никакве симптоме, што значи да их можете нормално јести, али може доћи до типичне алергијске реакције, због чега је боље избјегавати ове намирнице у свјежем облику”, објашњава нутрициониста.

Међутим, можете безбиједно да једете кувани целер, на примјер у супи или компот од јабука. Стога не избацујте воће или поврће са јеловника, већ га једите кувано. Орашасти плодови такође могу изазвати унакрсну алергијску реакцију код оних који су алергични на полен дрвећа, нпр. љешника. Унакрсна реактивност се такође може јавити између амброзије и банана, диње, лубенице, краставца, тиквица и артичока, а ове намирнице треба избјегавати. Најбоље је да одмах престанете да их конзумирате ако вам се после њих симптоми алергије погоршају, а амброзија тек цвета, савјетују стручњаци. Не покушавајте да помогнете себи чајем од камилице, ехинацее или хибискуса. Такође могу да формирају лошу комбинацију са амброзијом.

Алергијски симптоми након конзумирања одређене врсте свежег воћа или поврћа су најинтензивнији у периоду цвјетања одређеног полена са којим постоји унакрсна реактивност. На примјер, код целера симптоми ће бити најизраженији у фебруару, када је бреза у цвијету. Не би требало да имате проблема са тим у мају.

Људи који имају интолеранцију на хистамин, односно они којима недостаје ензим диамин оксидаза (ДАО), који разграђује хистамин, треба да избјегавају ферментисане производе, посебно оне са високим садржајем протеина. Ово се првенствено односи на тврде сиреве или сиреве са племенитом буђи јер садрже висок ниво хистамина и могу изазвати симптоме сличне алергијама.

“Ови људи треба да избјегавају и другу храну богату хистамином, прије свега одстајало месо и рибу, сухомеснато и рибље конзерве, кисело поврће, вино и алкохолна пића. С друге стране, људи који нормално метаболишу хистамин могу да једу поменуту храну без икаквих проблема”, закључила је нутриционисткиња.

Често се наглашава да и мед треба избјегавати због унакрсних реакција. Пошто пчеле лете од цвијета до цвијета сакупљајући полен, ако сте алергични на неку врсту полена, такође бисте могли да имате алергијску реакцију на мед, што би највише сметало онима који су алергични на пелин.

Слично је и са паприкама, које су такође богате бета-каротеном и калијумом, па се препоручује да их једете сирове. Поред тога, бромелаин из ананаса је моћна антиинфламаторна супстанца која ублажава бол, смањује оток и подстиче опоравак ткива. Сматра се да његова ефикасност произилази из интеракције са простагландинима, супстанцама сличним хормонима, што ананас чини једном од најважнијих намирница у борби против алергија.

Поред свега овога, постоје и намирнице које често изазивају алергијске реакције. То укључује млијеко, јаја, орашасте плодове, кикирики, глутен, соју, рибу и морске плодове. Ове реакције могу бити веома интензивне, понекад чак и опасне по живот, и много озбиљније од оних које се јављају као последица унакрсне алергије.

Лук
Смањује скоро сваку упалу, побољшава искоришћавање витамина Ц и стабилизује ћелијске мембране, тако да људи мање реагују на алергене. Кад год можете, исјецкајте га у храну.

Паприка
Стручњаци тврде да се уз јачи имуни систем лакше носи са алергијом, па га треба стално надограђивати. Витамин Ц је неопходан за ово, а паприка садржи четири пута више витамина Ц од поморанџе. Добра вијест је да садржи и бета-каротен и калијум, који су такође корисни за имунитет.

Бобичасто воће
Кверцетин који се налази у бобичастом воћу смањује хистаминске реакције. Међутим, стручњаци упозоравају да је до сада истраживање рађено на ћелијама и да није доказано на људима, па треба бити опрезан. Али можете покушати.

Першун
Међу најбогатијим је биљкама витамином Ц и бројним минералима, али је веома важно пазити на количину. У већим количинама може да изазове промјене на јетри, а не само алергијску реакцију, упозоравају љекари.

Киви
Киви ће помоћи у спречавању блажих облика алергија. Наиме, витамин Ц из кивија побољшава активност диамин оксидазе, односно ензима који разграђује хистамин, а то може помоћи особама са блажим облицима нетолеранције на хистамин.

Ананас
Ин витро студије су доказале антиинфламаторно дејство бромелаина из ананаса и смањење иритације код алергијских болести као што је астма. Зато га обавезно укључите у исхрану ако патите од алергија.

Туна
Неке епидемиолошке студије показују да је учесталост астме и алергијског ринитиса мања код особа које уносе веће количине омега-3 масних киселина у храну, па је добро укључити туну у исхрану јер је богата омега-3 киселинама. Али ту су и скуша и сардине.

Кефир
Са кефиром уносите добре бактерије. Бројне студије указују на позитивне ефекте пробиотика на атопијске болести. Због регулисања микрофлоре, свакако је пожељна дневна конзумација кефира.

Мед
Као што смо напоменули, поленова зрна у меду су “умртвљена” и тијело их најчешће прихвата без икакве значајније реакције, али ако сте веома осјетљиви на полен, то може изазвати тешке алергијске реакције. Зато – будите опрезни.

Кисели купус
Постоје истраживања која сугеришу да пробиотици добро утичу на симптоме алергије и да их могу спријечити. Зато једите јогурт, кефир, кисели купус, комбуху, темпех и свјежи сир.

Месо
Доказано је да цинк јача имуни систем и помаже у превенцији алергија, а веома је користан и у лијечењу симптома, посебно ублажавању запаљења назалне и очне слузокоже. Наћи ћете га у говедини, пилетини, шкољкама, махунаркама и орасима. Јаја, цијела зрна и црна чоколада су такође добри извори.

Пазите: Ове намирнице могу изазвати алергије

Ако патите од алергија, постоје намирнице које је боље избјегавати јер могу погоршати симптоме или довести до развоја нове алергије. Поменули смо неке од њих. Мед је један од примјера јер, осим што помаже у ублажавању симптома алергије, могуће је да сте алергични на одређени полен који је састојак меда и да због тога развијете реакцију на мед. Ако имате склоност ка кожним алергијама, будите опрезни са бјеланцима, јер често могу да изазову интолеранцију на јаја, која се манифестује осипом и сметњама у варењу.

Будите опрезни са шумским воћем и јагодама, прерађеним месом (саламе и кобасице, паштете и други конзервирани производи), морским плодовима, парадајзом, сиром, газираним пићима и кикирикијем, а у неким случајевима и чоколада може изазвати алергијску реакцију, преноси Дан.

ПАЗИТЕ ШТА ЈЕДЕТЕ: Ових пет намирница изазива инсулинску резистенцију

14:53 ∙ Забава ∙ 0

ЈЕДИТЕ ОВО АКО ИМАТЕ ВИСОК ПРИТИСАК: Банане би могле да буду важније него што мислите

14:16 ∙ Забава ∙ 0

ПРАВИЛНА ИСХРАНА СПРИЈЕЧАВА ОБОЉЕЊА: Ових 10 врста воћа помажу здрављу срца

18:12 ∙ Забава ∙ 0

МУЧИ ЛИ ВАС ЈЕСЕЊИ УМОР? Вратите енергију уз неколико једноставних корака

15:24 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Ваш владалац Марс који управља и вашим финансијама, прави секстил са Ураном у кући бизниса доносећи вам увећање прихода преко краћег пута, потписивања уговора. Прилика за улагање у посао са наслијеђеним новцем или некретнином.

Бик

Спој Меркура и вашег владаоца Венере, планета бизниса и новца, на осмом степену (симболу новца) Шкорпије, знака новца, упозорава на финансијске проблеме и ванредне издатке. Послушајте савјет Риба или Дјевице.

Близанци

Уран, планета иновација, у вашој кући личности образује секстил са Марсом, планетом акције, у кући бизниса, доносећи вам прилику да материјализујете своје нове идеје и замисли. Сусрет са Стријелцем.

Рак

Конјункција Меркура и ретроградне Венере на осмом степену (симболу новца али и страсти) у кући емотивног живота, слободним Раковима наговјештава улазак у нову везу. Побољшање финансијске ситуације.

Лав

Марс у вашој кући личности прави секстил са Ураном у кући планова и новца, доносећи вам добитке. Меркур, планета комуникација, у кући приватности, спаја се са ретроградном Венером доносећи породичне свађе са женама.

Дјевица

Спој вашег владаоца Меркура и ретроградне Венере, планета флерта и љубави, у кући комуникација, може да пробуди старе емоције и донесе романтичну преписку са бившим партнером, а затим и сусрет са њим.

Вага

Марс, владалац партнерских односа, у секстилу са Ураном, доноси вам сусрет са интересантном особом на путовању, семинару, предавању. Конјункција вашег владаоца Венере и Меркура у кући новца, упозорава на ванредне издатке.

Шкорпија

Са ретроградном Венером, владаоцем партнерских односа, која се спаја са Меркуром у вашем знаку, очекује вас више излазака, дружења са пријатељима и нових сусрета и познанстава. Могућ контакт са бившом симпатијом.

Стријелац

Секстил између Урана у кући партнерства и Марса, слободним Стријелцима доноси сусрет на путу, семинару или предавању. Конјункција Меркура и ретроградне Венере у кући тајни, наговјештава романтичан контакт са бившим партнером.

Јарац

Ретроградна Венера, планета љубави, спаја се са планетом комуникација, у кући друштвеног живота, доносећи вам више излазака и дружења са пријатељима. Контакт са бившим партнером преко друштвене мреже.

Водолија

Ваш владалац Уран у кући љубави и креативности образује секстил са Марсом у кући партнерских односа, доносећи успјех умјетницима и нове сусрете и познанства. Застој, конфликти и расправе на послу.

Рибе

Са Меркуром, који управља вашом каријером, у деветој кући, рјешавате заостала правна питања и обавезе у вези са путовањем или факултетом. Познанство са интересантном особом на дужем путу, семинару, предавању или преко друштвене мреже.

Horoskop