VIRUS KORONA PODSTAKAO POTRAŽNJU ZA KOZJIM MASLOM: Trgovci potvrđuju na selu si sam svoj gazda

Foto: Anspleš
On kaže da je potražnja za kozjim proizvodima, poznatim po tome da imaju blagotvorno dejstvo za ljudska pluća i da povećavaju otpornost na sve bolesti, porasla u vrijeme epidemije virusa korona, a jedan od nekada u ishrani obavezno zastupljenih proizvoda, koji se zahvaljujući toj bolesti sve više vraća u domaćinstva je i kozje maslo.
Za kilogram ovog masla potrebno je izdvojiti više od 40 KM, a cijena je veća kada je od mlijeka sa planinske ispaše koza, koje je mnogo zdravije, ali je zbog manjeg udjela masti potrebno utrošiti i mnogo više mlijeka.
Vlasnik farme navodi da je kozji puter izuzetno tražen uprkos tome što je skup, a nagli skok potražnje ovog ljekovitog proizvoda pripisuje pojavi korone.
– Puter se prošle godine baš dobro tražio, tako da sam nabavio mašine za proizvodnju. Proces je jednostavan – ručna mašina prvo odvoji mileram, koji se zatim stavi u bućkalicu na struju i potrebno je da se bućka oko pola sata. Slično kao što se to nekada radilo starinski, a sada na struju ide brže – objašnjava Škipina.
Prema njegovim riječima, bez mašine, puter od kozjeg mlijeka je veoma teško napraviti, jer ono ima manje masti od kravljeg, pa je za 300 grama putera potrebno 10 litara mlijeka.
– Kozji puter se konzumira kao i običan, kako ko voli, sa medom, najbolje onako sirov. Kada bih imao veće količine trebalo bi ga pretopiti i onda bi mogao duže da stoji, a neko više voli mlad – navodi Škipina.
Jedini stanovnik Gornjeg Kremina priča da virus korona nije mogao „dobaciti“ do ovog planinskog sela.
– Ovdje nema korone, ja sam toga oslobođen, u prirodi sam svaki dan i za mene nije problem – kaže domaćin.
On se u ratu spaljeno rodno selo, iz kojeg je odselio u ranom djetinjstvu, vratio nakon života u Sarajevu i Palama.
U prvim povratničkim godinama živio je u trošnom objektu zajedno sa kozama, dok mu prije tri godine u dobrotvornoj akciji Parohije ustikolinske Srpske pravoslavne crkve nije napravljena kuća, kada je dobio i struju.
Njegovo stado ima nešto više od 40 koza, a sa jaradima više od 70 grla, a Škipina kaže da bi ih bilo još da mu jesenas vukovi nisu zaklali desetak koza.
– Bilo je štete, ali opština mi je refundirala, izašli su mi u suret i priznali su mi štetu. Kuću još nisam svu opremio, ne mogu sve da stignem. Pravio sam novu štalu, borim se, ne odustajem. Štalu sam napravio sam, pa su koze dobile novi dom. Sad mi je lakše, kraj puta su, ne silazim više u potok, lakše i meni i kozama – priča uvijek dobro raspoloženi i nasmijani Škipina.
Protekla zima bila je izuzetno hladna, pa mu je u januaru od mraza uginulo nekoliko jarića, ali nije bilo mnogo snijega i mogao je češće izvoditi koze da brste.
Osim vukova, posjećuju ga još samo lovci.
– Niko ne dolazi, jedino lovci kad je lov na divlje svinje, od oktobra do januara. Bilo je dobrog druženja, ostavili su mi i mesa od divljih svinja, sušio sam, tako da hrane ima u izobilju – kaže domaćin.
Da li će ga sveopšte poskupljenje životnih namirnica natjerati da i on više zacijeni svoje proizvode još nije odlučio.
– Možeš ti cijeniti koliko hoćeš, narod slabije ima para. Ne znam, vidjeću, možda za jednu marku da dignem cijenu mesa žive vage. Prošle godine je bilo pet maraka, neki su jagnjad digli na sedam maraka, to je previše, pa vidjeću – kaže Škipina.
Prve komšije su mu, u selu Putojevići, udaljene tri kilometra.
Žao mu je što su se sela opustjela i što se ljudi, izuzev povremenih obilazaka zavičaja, ne usuđuju na život van grada, a na selu je, ističe, aspolutna sloboda.
– Na selu si sam svoj gazda, možeš da odmoriš kada hoćeš, još da sredim ove objekte i biće mi mnogo lakše. Ne zavisim ni od koga, imam potpunu slobodu, jedino što sam obavezan prema kozama. Lijepo je biti u prirodi – poručio je Škipina.
(SRNA)
NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

ŠTA SE DESILO POSLIJE KRVOPROLIĆA KOD SOMBORA? Policija ilegalne migrante premijestila u prihvatni centar kod Šida
POLICIJA je jutros na području Sombora u akciji sa Komesarijatom za izbeglice i lokalnom samupravom grada Sombora pronašla i izmestila 71 ilegalnog migranta sa područja Sombora.

„OBILJEŽITI I SAČUVATI OD ZABORAVA ISTORISJKE ČINJENICE“ Cvijanovićeva odala počast žrtvama Holokausta
SRPSKI član i predsjedavajuća Predsjedništva BiH Željka Cvijanović istakla je značaj obilježavanja Dana sjećanja na žrtve Holokausta kako bi se od zaborava sačuvale važne istorijske činjenice kao što je stradanje jevrejskog naroda u Drugom svjetskom ratu.

SKANDAL: Lajčak vrši pritisak na zemlje EU koje nisu priznale tzv. Kosovo
IZASLANIK Evropske unije za dijalog Beograda i Prištine Miroslav Lajčak razgovarao je sa predstavnicima država koje nisu priznale lažnu državu Kosovo, rekao je njemački predstavnik u Prištini Jorn Roge.

ZIMA SE NE IGRA: Sutra oblačno uz umjerene padavine
U Republici Srpskoj i Federaciji BiH sutra se očekuje oblačno i malo hladnije vrijeme, uz slab do umjeren snijeg.

BiH NAJJEFTINIJA U REGIONU: Cijene kod komšija divljaju, Hrvatska na vrhuncu skupoće
GRAĐANI Hrvatske danima raspravljaju o tome kako su cijene mnogih proizvoda više nego u bogatijim državama Evropske unije.

PUCNJAVA U SOMBORU: Migranti napravili krvoproliće, put ka Apatinu zatvoren
KOD mosta na Velikom bačkom kanalu u Somboru došlo je do pucnjave između dvije grupe migranata.

GORE „NATO VOJNICI“: Veliki požar na Kosovu i Metohiji u bazi KBS
VELIKI požar izbio je danas u kasarni takozvanih Kosovskih bezbjednosnih snaga na istoku Kosova i Metohije.

RASTE CIJENA GORIVA: Poskupljenjima nema kraja, inspektori kontrolišu tržište
KONKRETNO, u kompaniji u kojoj ja radim, od sutra će biti tri-četiri feninga samo skuplje. Ali, svaki novi ulaz su nove kalkulacije, obzirom na različita tumačenja kod primjene uredbe, koja nama sad u suštini nije problem, jer smo mi daleko od onih dozvoljnih 0,25 feninga, kaže Milovan Bajić, direktor banjalučke pumpe.

„SRPSKA ODAJE POČAST“ Dodik povodom Međunarodnog dana sjećanja na žrtve Holokausta
PREDSJEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik poručio je večeras da Srpska odaje počast žrtvama Holokausta.

MLJEKARI PONOVO „KRATKIH RUKAVA“: Zahtijevaju izmjenu visine podsticaja za 2023. godinu
PROIZVOĐAČI mlijeka u Republici Srpskoj nisu zadovoljni novim nacrtom Pravilnika o uslovima i načinu ostvarivanja novčanih podsticaja za 2023. godinu prema kome je premija za mlijeko i dalje ostala u iznosu od 0,25 KM, rekao je predsjednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara Vladimir Usorac.

21:58 ŠTA SE DESILO POSLIJE KRVOPROLIĆA KOD SOMBORA? Policija ilegalne migrante premijestila u prihvatni centar kod Šida
POLICIJA je jutros na području Sombora u akciji sa Komesarijatom za izbeglice i lokalnom samupravom grada Sombora pronašla i izmestila 71 ilegalnog migranta sa područja Sombora.

21:45 ŠMIT PRIJETI DODIKU „Ovaj meč je moj, doživjeće ono što je u prošlosti doživio“
KRISTIJAN Šmit ponovo je zaprijetio potezanjem bonskih ovlašćenja, poručivši da je "ubijeđen da će naredni 9. januar izgledati drugačije".
Vremenska prognoza

Sarajevo

Banja Luka

Mostar

Tuzla

Bihać

Bijeljina
Kursna lista

7 PREVARANT BEZOČNO LAŽE: Dodik odgovorio Šmitu na sramne izjave o 9. januaru
PREDSJEDNIK Republike Srpske Milorad Dodik izjavio je da Kristijan Šmit ne samo što se lažno predstavlja kao visoki predstavnik u BiH kojeg ne priznaju vlade Rusije, Kine i vlasti Republike Srpske, već i bezočno laže.

0 NJIH DVIJE U HIT SERIJI: Producent „Pevačice“ otkrio ko se pojavljuje u novoj sezoni
NASTAVAK domaće serije „Pevačica“ donijeće na male ekrane brojne novitete, a u ulozi po kojoj je i nazvan ovaj sitkom oprobaće se Milica Todorović.

Ovan

Bik

Blizanci

Rak

Lav

Djevica

Vaga

Škorpija

Strijelac

Jarac

Vodolija
