PAZITE ŠTA KONZUMIRATE: Biljna mlijeka mogu biti štetna

Foto: Frepik

Određeni sastojci u ovim alternativnim biljnim napicima, međutim, mogu da budu čak i štetniji od mliječnih proizvoda, upozoravaju stručnjaci.

Iako imaju manje masti i kalorija od kravljeg mlijeka, istraživanje je pokazalo da opcije na bazi biljaka nisu uvijek nutritivno jednake onome što dolazi sa mliječnih farmi. Otprilike trećina biljnih mlijeka ima nivo šećera sličan mlijeku sa jagodom ili čokoladom, piše list Njujork post.

Ipak, i dalje postoji percepcija da se mlijeko na biljnoj bazi izjednačava sa zdravstvenom svijesti, iako mnogi od ovih nemliječnih proizvoda sadrže aditive i emulgatore koji ih kvalifikuju kao ultra-prerađenu hranu (UPF).

Emulgatori, koji uključuju želatin, protein surutke, ksantamsku gumu i karboksimetilcelulozu, obično se dodaju nemliječnom napitku koji se pravi od praha žitarica ili orašastih plodova i vode, da bi se spriječilo odvajanje sastojaka i stvorila glatka, kremasta tekstura.

Rak debelog crijeva sve češći kod mladih

Ultra-obrađena hrana ometa mikrobiom u sistemu za varenje, a mnogi stručnjaci vjeruju da je prekomjerno izlaganje visoko prerađenim namirnicama d‌jelimično krivo za porast stope raka debelog crijeva kod mladih ljudi.

Kancer debelog crijeva (kolona), jedan je od vodećih uzroka smrti širom svijeta i tradicionalno se povezivao sa starijom populacijom. Međutim, posljednjih decenija primjećuje se sve veći broj slučajeva kod mladih ljudi.

Zapanjujućih 20 odsto svih slučajeva raka debelog crijeva u 2019. otkriveno je kod osoba mlađih od 55 godina, u odnosu na 11 odsto, koliko ih je bolovalo od kolorektalnog karcinoma u 1995. godini. Ovo ozbiljno zdravstveno stanje može da bude smrtonosno ako se ne dijagnostikuje i ne liječi na vrijeme.

Alarmantno je i to što ova mlađa demografska grupa ima tendenciju da se dijagnostikuje u kasnijim stadijumima bolesti, što otežava liječenje.

Doktori očekuju da će rak debelog crijeva izazvati oko 53.000 smrtnih slučajeva u SAD ove godine. Prethodna istraživanja su povezala dijetetske emulgatore karboksimetilcelulozu (CMC) i polisorbat 80 sa rakom debelog crijeva kod miševa. Za ove aditive se kaže da mijenjaju crevne bakterije i podstiču upalu zida crijeva.

Karcinom kolona može da se razvije iz prekanceroznih promjena koje se nazivaju adenomima. Ovi adenomi su benigne izrasline u debelom crijevu i rektumu, koje imaju potencijal da postanu kancerozne ako se ne uklone na vrijeme.

Rutinski testovi kao što su kolonoskopija, sigmoidoskopija i test na krv u stolici, mogu da pomognu u ranoj detekciji i liječenju raka debelog crijeva.

Posebno je opasno ovseno „mlijeko“

U ranijim studijama je utvrđeno da hronična upala oštećuje DNK i povećava rizik od raka. Odvojena studija iz 2021. godine otkrila je da emulgatori, kada se uvedu u koloniju bakterija sličnih onima koje se nalaze u ljudskom crijevu, izazivaju smanjenje broja ili smrt „dobrih“ bakterija.

Vjeruje se da izmjena mikrobioma crijeva – kolekcije bakterija, virusa i gljivica u našem sistemu za varenje – igra ključnu ulogu u razvoju i napredovanju kolorektalnog karcinoma.

Istraživanja su pokazala da bakterije u gastrointestinalnom traktu igraju važnu ulogu u borbi protiv raka – i da njihovo ometanje povećava izglede za kolorektalni karcinom.

Dr Marija Abreju, profesor medicine, mikrobiologije i imunologije na Univerzitetu u Majamiju, „zatalasala“ je javnost prošle godine, kada je izrazila sumnju da hemikalije i bakterije u prerađenoj hrani izazivaju rasplamsavanje crijevnih enzima, što dovodi do upale i, možda, raka, prenosi Njujork post.

– Čak i hrana za koju mislimo da je dobra za nas može biti problem. Stvari kao što su emulgatori koji se dodaju da bi stvari postale kremaste, kao nemasni jogurti i ostalo, zaista mogu duboko da promjene mikrobiom crijeva. I nisu sami aditivi i emulgatori u biljnom mlijeku razlog za zabrinutost, već i skok šećera u krvi koji oni mogu da izazovu – objasnila je Abreju.

U vezi sa tim, Džesika Kording, registrovana dijetetičarka i autorka, rekla je za Dejli mejl:

– U svom radu se fokusiram na upravljanje šećerom u krvi, što je od suštinskog značaja za mnoge aspekte našeg fizičkog i mentalnog zdravlja – kaže Kording.

Kako Kording objašnjava, posebno je opasno ovseno mlijeko, koje ima manje proteina i više ugljenih hidrata od kravljeg mlijeka ili mlijeka od orašastih plodova.

– Kada tijelo razlaže ove ugljene hidrate, to izaziva skok šećera u krvi. Vremenom, ovaj ciklus povećanja može da oteža upravljanje težinom i učini potrošače podložnijim bolestima životnog stila, kao što je dijabetes – ističe ona, prenosi Politikin Magazin.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

GDJE TREBA DA DRŽIMO MUŠKATLE TOKOM ZIME? Izbjegnite greške i imaćete ih svake godine

MNOGI svake jeseni naprave istu grešku - čim temperature padnu, podignu ruke od svog omiljenog cvijeća, bace ga i na proljeće ponovo daju novac za nove sadnice.

„EVO VAM PRILIKE DA OBJASNITE“: Anica Lazić Ristovski javno prozvala ženu koja ju je uvrijedila i nazvala sponzorušom (FOTO)

ANICA Lazić, 39 godina mlađa partnerka proslavljenog glumca Lazara Ristovskog, oglasila se na svom Instagram profilu i javno podijelila neprijatnu poruku koju je dobila u inboks.

NEDJELJNI HOROSKOP OD 15. do 21. NOVEMBRA: Ovan uspješan u javnom poslu, Lav rješava probleme sa partnerom, Strijelac može da ostvari svoje snove

SAZNAJTE šta vam nedjeljni horoskop predviđa od 15. do 21. novembra, šta vas narednih sedam dana očekuje na poslu, u ljubavi, u domu i porodici, hoćete li se slagati sa ukućanima i prijateljima, kako će da vas služi zdravlje...

KOMPOT OD DUNJA: Napitak koji podsjeća na djetinjstvo

KOMPOT od dunja se pravi vrlo jednostavno. Provjeren je desert za zimu, koji se oduvek rado jede i podsjeća na djetinjstvo.

VEĆINA VOZAČA OVO NE ZNA: Klimu u automobilu treba uključivati i tokom zime

IAKO se najčešće koristi tokom ljetnih vrućina, klima uređaj u automobilu ima važnu ulogu i tokom zimskih mjeseci.

SLAVLJE U DOMU MARIJE ŠERIFOVIĆ: Pjevačica danas slavi rođendan

PJEVAČICA Marija Šerifović danas, 14. novembra, ima poseban razlog za slavlje, proslavlja 42. rođendan. Iako je godinama jedna od najprepoznatljivijih pjevačica na domaćoj muzičkoj sceni, a iza sebe ima brojne hitove i značajna priznanja, mnoge i dalje iznenadi podatak o njenim godinama.

„RIJEŠILA SAM DA SVE TO PRETVORIM U LJUBAV I RADOST“ Suzana Jovanović se oglasila povodom priča da je našla novog partnera

PJEVAČICA Suzana Jovanović oglasila se povodom objava na društvenim mrežama i pojedinim portalima, koji su tvrdili da je nakon smrti supruga Saše Popovića pronašla novog partnera.

POČEO GLUMITI KAO DJEČAK, A ONDA NAPRAVIO VRHUNSKU KARIJERU: Otkriveno kolika je penzija čuvenog Slavka Štimca

JEDAN od najpoznatijih glumaca naših prostora, Slavko Štimac, tokom dugogodišnje karijere ostvario je nezamisliv uspjeh i ostavio neizbrisiv trag u domaćoj kinematografiji.

DOLAZI VRIJEME OLAKŠANJA I RADOSTI: Za tri znaka horoskopa od danas prestaju sve muke

DUGO ste stezali zube i pitali se dokle ćete više morati da vučete taj silni teret na leđima. Svakodnevne brige, osjećaj da tapkate u mjestu i onaj tihi umor koji vam ne da mira polako postaju prošlost. Ništa na ovom svijetu ne traje dovijeka, pa ni crni dani nemaju neograničen rok trajanja.

VJERNICI SLAVE SVETE VRAČE – KOZMU I DAMJANA: Današnji dan je po narodnom vjerovanju dobar za molitvu za ozdravljenje

SRPSKA pravoslavna crkva danas obilježava mučenike Svetog Kozmu i Damjana, poznatije kao svete Vrače.