TRADICIONALNA POGAČA: Slavski kolač po receptu monahinje Atanasije

Novosti01.11.24 u 17:54

KNJIGA Posni kolači autorke monahinje Atanasije Rašić predstavlja pravo blago za sve domaćice i ljubitelje tradicionalne posne kuhinje.

Foto: Pritnskrin/Jutjub

Izdanje iz manastira Rukumija kod Lapova, objavljeno 2016. godine, sadrži 152 stranice pažljivo odabranih recepata za posne kolače, koji se pripremaju s ljubavlju, vjerom i poštovanjem prema pravoslavnim običajima.

Ova zbirka recepata nudi raznovrsne poslastice, prilagođene svim ukusima, i ističe jednostavnost pripreme u skladu sa crkvenim pravilima posta. Sa ovom knjigom, svaki praznik i slava može biti obogaćen ukusnim posnim kolačima, donoseći radost i duhovnu toplinu na trpezu.

Sastojci:

2 kg pšeničnog brašna

1,25 l osvećene vode

40 g svježeg kvasca

1 kašika soli

Priprema:

Razmutite kvasac u malo mlake vode i dodajte prstohvat brašna da napravite rijetko testo. Ostavite da se kvasac aktivira. U posebnoj posudi pomiješajte 1,5 kg brašna sa osvećenom vodom, dodajte so i sve dobro sjedinite. Ostavite tijesto da naraste, pa ga premjestite najmanje dva puta.

Preostalo brašno (do 2 kg) koristite za doradu tijesta, da bi postalo mekano, elastično i manje ljepljivo. Tijesto oblikujte u pletenicu ili druge oblike po želji, a zatim stavite u šerpu zbog duguljastog oblika. Ostavite kolač da odmori još oko 30 minuta, zatim ga premazite osvećenom vodom i ukrasite po tradiciji – može se napraviti krst od tijesta ili ukrasi koji simbolizuju porodicu i vjeru.

Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 45-50 minuta, ili dok ne dobije zlatno-braon boju. Kolač je gotov kada čačkalica koju zabodete u sredinu izađe čista, prenosi Stil.

DOMAĆA POGAČA SA SIROM I BIJELIM LUKOM: Neodoljiva kombinacija ukusa i mirisa

12:29 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA USKRŠNJU POGAČU: Mirisna i mekana kao duša

10:56 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA DOMAĆU POGAČU: Kako do zlatne korice, a vazdušastog tijesta?

10:39 ∙ Zabava ∙ 0

DOMAĆI HLJEB BEZ MIJEŠANJA: Idealno za one koji su kratki sa vremenom

15:55 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Retrogradni hod Merkura preko kuće privatnosti iznosi na svjetlo dana stare probleme. Pun Mjesec u kući autoriteta i karijere donosi zastoj u poslu, probleme u porodici, sukobe sa nadređenima i roditeljima.

Bik

Sa retrogradnim Merkurom u kući komunikacija dolaze na red neplaćeni računi i završavate nedovršene poslove. Pun Mjesec u devetoj kući pruža veće šanse za uspjeh u visokom obrazovanju, na ispitima, rješavanju pravnih pitanja.

Blizanci

Vaš vladalac Merkur kreće retrogradno preko kuće finansija zahtjevajući vaš racionalniji odnos prema poslu i novcu. Pun Mjesec u kući novca podstiče vas da završite važna pitanja poput podjele imovine, alimentacije, stipendije.

Rak

Merkur kreće retrogradno sa 26. stepena vašeg znaka donoseći finansijske i probleme u komunikaciji. Vaš vladalac, pun Mjesec u kući partnerstva donosi sukobe sa voljenom osobom. Donosite važnu emotivnu odluku. Opasnost u saobraćaju.

Lav

Retrogradni hod Merkura, vladaoca vašeg posla, preko kuće podsvijesti, naglašava vašu intuiciju i donosi potrebu za izolacijom. U vrijeme punog Mjeseca u šestoj kući donosite važnu poslovnu ali i zdravstvenu odluku. Nesanica.

Djevica

Vaš vladalac Merkur, koji upravlja i vašom karijerom, preko kuće novca, donosi vam uspjeh i nove, nekonvencionalne vidove zarade. Pun Mjesec u kući ljubavi i kreativnosti slobodnim Djevicama može donijeti ozbiljnu ljubav.

Vaga

Merkur kreće retrogradno preko kuće karijere donoseći vam stare nesporazume i sukobe sa nadređenima, a pun Mjesec probleme u porodičnim i partnerskim odnosima. Moguć je prekid kontakata sa nekim članovima porodice.

Škorpija

Retrogradni hod Merkura, preko devete kuće, fokusira vas na završavanje visokog obrazovanja, pravnih pitanja, odlazak na prekookeansko putovanje. Pun Mjesec u kući komunikacija donosi vam uspjeh preko ugovora i kraćih putovanja.

Strijelac

Merkur, vladalac vaše karijere i partnerskih odnosa, kreće retrogradno preko kuće novca donoseći vam finansijske i poslovne probleme. U vrijeme punog Mjeseca donosite važnu odluku kada je riječ o ulaganjima, podjelom imovine, nasljedstvom.

Jarac

Merkur kreće retrogradno preko kuće partnerstva stavljajući ponovo na dnevni red stare probleme sa voljenom osobom ali i sa okolinom. Moguć razvod, raskid, nesporazumi. U vrijeme punog Mjeseca u vašem znaku donosite važnu odluku.

Vodolija

Retrogradni hod Merkura preko šeste kuće podstiče vas da se pozabavite starim poslovnim ali i zdravstvenim problemima. Pun Mjesec u kući podsvijesti čini vas podložnijim strahovima ali vam naglašava i intuiciju koju treba da slušate.

Ribe

Vladalac privatnosti i braka Merkur, kreće retrogradno preko kuće emotivnog života i kreativnosti, donoseći vam staru ljubav i proširenje porodice. Uspjeh u poslu kao rezultat vaše stare ideje. Pun Mjesec donosi više izlazaka i druženja.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE