СВИ ЋЕ ПРИЧАТИ О ОВОЈ ПОСЛАСТИЦИ: Направите монблан, необичан али преукусан колач (РЕЦЕПТ/ВИДЕО)

Фото: Принтскрин Јутјуб/Tasty

Ово је јесењи и зимски колач који се служи у париским посластичарницам још од 1903. године. Доста подсјећа на наше кошнице, додуше изгледом јер је припрема другачија. Али, ако волите кошнице, овај колач ћете обожавати. Комбинација крцкавог тијеста, безе слоја, а онда и шлага и кестен пиреа су просто неодољива комбинација.

Састојци:
900 г кестења
720 мл воде
50 г шећера
2 кашике екстракта ваниле
За шне:
2 бејланцета
100 г шећра

Још:
1 л слатке павлаке
лиснато тијесто
шећер у праху

Рецепт за кошнице са кестен пиреом – француски колачи:
Кестен засеците у облику крста, па поређајте на плех и пеците у загријаној рерни на 230°Ц око пола сата. Затим их огулите и ставите у шерпу, па прелијте водом и додајте шећер и екстракт ваниле. Кувајте и мијешајте док вода не испари, неких 15-20 минута. Затим кестење добро изблендирајте, да добијете пасту, па проциједите кроз сито. Сипајте у шприц за колаче (или кесу за замрзивач којој сте исекли врх) и охладите.

Затим кратко умутите бјеланца, па додајте шећер и наставите да мутите док не добијете чврст шне. И шне сипајте у шприц за колаче или кесу за замрзивач, па истисните кружним покретима на плех обложен пек папиром. Пеците у загријаној рерни на 90°Ц око сат времена. Развуците лиснато тијесто и чашом вадите округле облике. Поређајте на плех обложен пек папиром и пеците у рерни на 180°Ц неких 30 минута.

На сваки круг лиснатог теста, ставите печени безе од бјеланаца и преко кружним покретима прво нанесите умућену слатку павлаку, па онда фил од кестена и поспите шећером у праху. Француске кошнице су спремне за послуживање.

(Ствар укуса)

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

НЕКАДА СУ ИХ НОСИЛЕ НАЈМОЋНИЈЕ СРПСКЕ ПОРОДИЦЕ: Ако имате једно од ових презимена, у вама тече „плава крв“

КАДА данас изговорите своје презиме, вјероватно не размишљате о томе колико далеко у прошлост оно може да вас одведе. Ипак, управо су презимена вијековима била много више од обичног породичног обиљежја - она су чувала поријекло, припадност, статус и сјећање на претке чија су имена остала записана у историји.

ТРИК ИСКУСНИХ КУВАРА: Ево како да спремите најукусније месо

НАЈСОЧНИЈЕ месо не прави маринада, већ један потез пре тигања.

БРЗ И ЈЕДНОСТАВАН РЕЦЕПТ: Направите домаћи сладолед од јагода

КАДА стигну врели летњи дани и пијаце замиришу на свеже јагоде, домаћи сладолед је идеалан начин да се освежите.

СЛАВИМО ВЛАДИКУ ВРШАЧКОГ ТЕОДОРА: Вођа банатских Срба из 16. вијека остао је упамћен по многим врлинама

ВЛАДИКА вршачки Теодор Несторовић, духовни вођа банатски Срба са краја 16. вијека, у народном предању је запамћен као примјерен архијереј, благе нарави, скроман и православљу потпуно предан.

ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА ПЕТАК, 29. МАЈ: Бикови имају неочекиване трошкове, Лавови добијају позив за излазак

САЗНАЈТЕ шта вас у петак, 29. маја, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...

ДИЈЕТА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: За кратко вријеме скидате килограме

ОСНОВНА идеја дијете са јајима је  редуковани унос угљених хидрата.Протеински део хране уноси се или само у облику јаја, или у облику протеина из меса – пилетине и рибе, а дозвољено је искључиво поврће са ниским садржајем шећера.

ОТКРИВЕН ПОЛ БЕБЕ: Ксенија броји ситно до порођаја

ЦИЈЕЛА породица је изузетно срећна и узбуђена због принове која се очекује крајем августа.

ТАКОЂЕ СЕ БАВИ ПЈЕВАЊЕМ: Ово је старија сестра Секе Алексић (ФОТО)

ПОЗНАТА пјевачица Сека Алексић присутна је на музичкој сцени више од 20 година. Свој приватни живот и породицу држи далеко од очију јавности, а мало ко зна да пјевачица има старију сестру која такође има таленат за пјевање, баш као и Сека.

„БИЛА САМ ЗАЉУБЉЕНА У МИЛАНА СТАНКОВИЋА“: Џејла признала – никада није рекла колеги шта осјећа

ПЈЕВАЧИЦА је отворено је говорила о односу са колегом Милан Станковић, могућем одласку на Песма Евровизије, али и сарадњи коју планира са хрватским извођачем Јаков Јозиновић.

ОНЕ ЋЕ УДАРИТИ ТАМО ГДЈЕ ВАС НАЈВИШЕ БОЛИ: 3 најопасније жене хороскопа

ОВЕ даме ће вас ударити тамо гдје вас највише боли!