Забава

РЕЦЕПТ ЗА ВЕСНИНУ ТОРТУ: Како се спрема посластица коју Срби обожавају

Новости12.10.24 у 17:14

ВЕСНИНА торта је једна од најстаријих и најпознатијих, а врло раскошна и савршена за посебне прилике.

Фото: Бакина кухиња

Састојци:

За кору:

6 крупнијих беланаца
6 кашика шећера
6 жуманаца
1,5 кашика меког брашна
60 г млевених ораха
50 г рендане чоколаде

За фил:

5 жуманаца
5 кашика шећера
300 г млевених ораха
200 мл млека
225 г шећера
100 г отопљене црне чоколаде
15 кашика поморанџиног сока
изрендана корица од помораџе
250 г путера собне температуре

За шам:

5 беланца
300 г шећера
200 мл воде

За чоколадни прелив:

200 г чоколаде
3 кашике уља
2 кашика млека
мало путера

Рецепт за чувену Васину торту:

Како бисте направили Васину торту, прво направите патишпањ. Беланца мутите миксером, па почните да додајете једну по једну кашику шећера, док не добијете чврст шам. Након тога почните да додајете једно по једно жуманце, тако што ћете лагано да их умешате, лопатицом одоздо на горе. На исти начин умешајте и брашно, млевене орахе и чоколаду, али тако да шам што мање спласне.

Припремите округли калуп за торте пречника 24 цм, тако што ћете да га обложите папиром за печење. Смесу за патишпањ пребаците у калуп и пеците 25 минута у рерни загрејаној на 180 степени Ц. Када се испече, извадите га из калупа и оставите да се охлади.

За фил умутите жуманца са шећером, па их кувајте на пари око 5 минута и потпуно их охладите. Умутите путер, а затим охлађена жуманца спојите са путером. У врућем млеку растворите шећер па том течношћу попарите орахе. У смесу додајте отопљену чоколаду, рендану корицу поморанџе и сок од поморанџе. Након што се оба крема охладе, спојите их и мутите миксером 1 минут.

Патишпањ за торту пребаците на тањир па вратите обруч око њега. На патишпањ нанесите фил који сте направили и охладите у фрижидеру. У међувремену напраивте шам тако што ћете да ушпинујете шећер са водом, а док се шпиновање приводи крају завршите са мућењем беланаца, која треба да буду чврсто умућена. Умућена беланца ставите да се кувају на пари и мутећи миксером наставите да додајте у танком млазу ушпиновани шећер. Добро мутите 5 минута, од момента додавања ушпинованог шећера.

На охлађени патишпањ са филом пажљиво распоредите шам, без притискања. Оставите да се охлади преко ноћи. Сутрадан направите глазуру тако што ћете да растопите чоколаду, млеко, уље и путер и прелијте преко торте, тако да цури са ивица торте.

ДВА ТАЈНА САСТОЈКА ЗА ПИРЕ КРОМПИР: Додаће му посебан шмек и кремасти укус

14:08 ∙ Забава ∙ 0

СОЧАН И ЈЕФТИН: Направите колач од јабука и гриза

18:00 ∙ Забава ∙ 0

ЈУНЕЋИ ГУЛАШ НА ИТАЛИЈАНСКИ НАЧИН: Један трик чини месо невјероватно меканим и сочним

14:19 ∙ Забава ∙ 0

ДОМАЋИЦЕ ОТКРИЛЕ ТАЈНУ: Ова сорта паприке је најбоља за ајвар

17:00 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Пун Мјесец у вашем знаку ставља акценат на све оно што сте посљедњих мјесеци гурали под тепих. Ријешите се свега што вас кочи и искористите овај период за покретање посла или преузимање лидерских позиција. Појачана нервоза.

Бик

Пун Мјесец у кући подсвести и страхова доноси вам потребу за повлачењем и успоравањем темпа. Немојте да дозволите да вас аутосаботажа спријечи да остварите оно што желите. Потребан вам је одмор. Уводите здравије навике.

Близанци

У вријеме пуног Мјесеца у кући друштвеног живота, планова и новца, фокусирани сте на пријатељства, друштвене кругове, дугорочне планове и повезивање са особама које размишљају као ви. Јасније ћете видјети ко вам је прави пријатељ.

Рак

Ваш владалац, пун Мјесец активира вашу кућу каријере, амбиција и статуса па ваш ауторитет и лидерске способности долазе до пуног изражаја. Сукоби са надређенима. Могућа промјена посла, унапређење или повишица.

Лав

Пун Мјесец у деветој кући подстиче вашу потребу за изласком из свакодневне рутине и жељу за путовањима, ширењем знања, као и за повезивањем са странцима. Успјех на испитима и у рјешавању правних питања.

Дјевица

У вријеме пуног Мјесеца у кући новца, који управља вашим финансијама, очекују вас већи издаци. Акценат је на заједничким финансијама са партнером, подјели имовине, алиментацији, стипендији или рјешавању кредита.

Вага

У вријеме пуног Мјесеца у кући брака и партнерства, фокусирани сте на партнерске односе и пословну сарадњу. Могуће су свађе, неспоразуми, расправе и сукоби са вољеном особом, развод или раскид. Скандали у јавности.

Шкорпија

Пун Мјесец у кући посла и здравља усмјерава вашу пажњу на свакодневне навике, физичко здравље и радно окружење. Преузели сте превише туђих обавеза и потребан вам је одмор. Мијењате начин исхране, уводите здравије навике.

Стријелац

У вријеме пуног Мјесеца у кући љубави слободне Стријелце очекује нова љубав и шанса за проширење породице. Добијате прилику за успјех и зараду у креативним дјелатностима, умјетности, приватном бизнису. Повратак старом хобију.

Јарац

У вријеме пуног Мјесеца, владаоца партнерских односа, у кући приватног живота, неспоразуми, расправе и проблеми са члановима породице и вољеном особом. Доносите важну одлуку о стамбеном питању, селидби или рјешавање породичних односа.

Водолија

Са наглашеном кућом комуникација и бизниса у којој је и пун Мјесец очекује вас успјех преко краћих путовања, писања или потписивања исплативог уговора. Можете да сазнате нешто што ће промијенити ваш поглед на неку ситуацију.

Рибе

Ваш владалац Нептун тик уз пун Мјесец у кући посла упозорава на финансијске проблеме и фокусира вас на зараду, радне обавезе и задатке, имовину, некретнине, увођење додатних извора прихода или паметније располагање кућним буџетом.

Horoskop