TAJNA SAVRŠENOG PIRE KROMPIRA: Uz jedan sastojak biće kremast i preukusan

Foto: blandinejoannic/pixabay.com

Kako do savršenog pire krompira?

Izbor krompira je ključan. Sorte poput Desiree i Yukon Gold osiguravaju da će pire zbog svoje strukture biti lagan i mekan. Krompir uvijek kuvajte u hladnoj, slanoj vodi. Ovo spriječava prekomernu apsorpciju vode, što može dovesti do ljepljive teksture. Prvi korak ka savršenom pire krompiru.

Kada je krompir skuvan, potrebno ga je brzo izgnječiti da bi bio topao. Ovde dolazi do izražaja najvažniji dio – puter. Mnogi recepti preporučuju do 115 g putera po kilogramu krompira. Ovo će pireu dati svilenkastu teksturu, a bogat ukus upotpunjen je vrućim mlijekom ili slatkom pavlakom.

Tajni dodatak

Ako želite da eksperimentišete, pokušajte da zamijenite dio ili cijeli puter maslinovim uljem. Ovo rezultira suptilnijom, ali izuzetno aromatičnom notom. I još jedan trik: nekoliko čena bijelog luka, polako kuvanog u mlijeku, daće dodatnu dubinu i nježnu slatkoću pireu. Pored maslinovog ulja ili kajmaka, prava prekretnica može biti žumance koje se umiješa u pire prije dodavanja posljednjeg mlijeka. Žumance ne samo da daje bogat ukus, već i pomaže da pire zadrži više toplote i čini ga još kremastijim.

Ali ako zaista želite da ostavite utisak, probajte ulje od tartufa ili čak kriške svježih tartufa. Tartufi će pireu dodati zemljani ukus i pretvoriti ga u jelo dostojno finog restorana. Budite oprezni kada koristite ulje tartufa – manje je više, jer je njegov ukus veoma intenzivan. Dakle, treba paziti i sa tartufima, kremom od tartufa. Tako da se pire krompir usavrši

Ključni sastojci za najbolji pire krompir:

Kvalitetan krompir
Mnogo putera (oko 115 g po kilogramu krompira)
Toplo mlijeko ili slatka pavlaka
Jedno žumance za dodatnu kremastost
So po ukusu

Opciono: maslinovo ulje, bijeli luk, vlašac

Jednostavnim poboljšanjem svog pirea uz pomoć žumanca stvorićete novu dimenziju popularnog jela i iznenaditi svoje goste mekoćom, toplinom i bogatim ukusom.

(Krstarica)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 9. MAJ: Bikovi dobijaju neočekivan novac, Rakove čeka tajna romansa

SAZNAJTE šta vas u subotu, 9. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima..

„ŠIRI KRILA, NEKA TI CIJELI SVIJET BUDE OTVOREN“ Čeda Jovanović i Aleksandar Kos u BiH slave (VIDEO)

ČEDOMIR Jovanović i njegov bliski prijatelj Aleksandar Kos otputovali su u BiH povodom proslave prvog rođendana Aleksandrovog sestrića Vasilija.

RECEPT ZA MLAD I HRSKAV KROMPIR: Tajna je u načinu pečenja

TAJNA je u načinu pečenja koji ovaj običan recept pretvara u pravi specijalitet koji se topi u ustima!

BOJANA I NIKOLA SLAVE 10 GODINA BRAKA: Pjevač priredio prelijepo iznenađenje svojoj supruzi (FOTO)

NIKOLA Rokvić ne krije da mu je supruga Bojana veliki oslonac i prijatelj.

MEDENE OBLANDE: Starinski recept za kolač koji svi vole

AKO želite da iznenadite sebe i svoje najbliže ukusnom poslasticom, medene oblande su pravi izbor. Ova starinska poslastica oduševiće svakoga ko ih proba.

RECEPT ZA NAJBRŽI KOLAČ OD JABUKA: Ovo je bila bakina tajna, a sad je vaša

NEMA ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenog kolača od jabuka koji se širi kućom, posebno kada je jednostavan i brz za pripremu.

„NISAM HTELA DA ISPADNEM JADNICA“: Jelena Tomašević odbila pjesmu zbog Ivana Bosiljčića

PJESMU joj je ponudio Sergej Ćetković, ali je Jelena odbila jer nije željela da djeluje tužno u tom trenutku života.

DANAS JE MARKOVDAN: Ispoštujte sledeće običaje, a ako ste napravili ovu grešku na Đurđevdan sada možete da je ispravite

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici slave Markovdan, dan posvećen apostolu Marku

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 8. MAJ: Ovan je malo nervozan, Blizanci imaju pravne probleme, Jarca muče vanredni troškovi

SAZNAJTE šta vas u petak, 8. maja, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NAPRAVITE GRČKU SALATU: Kombinacija svježeg povrća, maslina i feta sira (RECEPT)

GRČKA salata jedna je od najpoznatijih mediteranskih salata, a osvojila je ljubitelje lagane i zdrave hrane širom svijeta.