ТАЈНА САВРШЕНОГ ПИРЕ КРОМПИРА: Уз један састојак биће кремаст и преукусан

Новости15.09.24 у 18:49

ПИРЕ кромпир, класик који краси трпезе на недјељним ручковима, може брзо да постане права звијезда оброка ако се правилно припреми. Тајна савршеног пиреа лежи у једном састојку који можда већ користите, али не довољно великодушно – путеру. Не ради се само о количини, већ о техници припреме која пире подиже на нови ниво кремастог савршенства.

Foto: blandinejoannic/pixabay.com

Како до савршеног пире кромпира?

Избор кромпира је кључан. Сорте попут Desiree i Yukon Gold осигуравају да ће пире због своје структуре бити лаган и мекан. Кромпир увијек кувајте у хладној, сланој води. Ово спријечава прекомерну апсорпцију воде, што може довести до љепљиве текстуре. Први корак ка савршеном пире кромпиру.

Када је кромпир скуван, потребно га је брзо изгњечити да би био топао. Овде долази до изражаја најважнији дио – путер. Многи рецепти препоручују до 115 г путера по килограму кромпира. Ово ће пиреу дати свиленкасту текстуру, а богат укус употпуњен је врућим млијеком или слатком павлаком.

Тајни додатак

Ако желите да експериментишете, покушајте да замијените дио или цијели путер маслиновим уљем. Ово резултира суптилнијом, али изузетно ароматичном нотом. И још један трик: неколико чена бијелог лука, полако куваног у млијеку, даће додатну дубину и њежну слаткоћу пиреу. Поред маслиновог уља или кајмака, права прекретница може бити жуманце које се умијеша у пире прије додавања посљедњег млијека. Жуманце не само да даје богат укус, већ и помаже да пире задржи више топлоте и чини га још кремастијим.

Али ако заиста желите да оставите утисак, пробајте уље од тартуфа или чак кришке свјежих тартуфа. Тартуфи ће пиреу додати земљани укус и претворити га у јело достојно финог ресторана. Будите опрезни када користите уље тартуфа – мање је више, јер је његов укус веома интензиван. Дакле, треба пазити и са тартуфима, кремом од тартуфа. Тако да се пире кромпир усаврши

Кључни састојци за најбољи пире кромпир:

Квалитетан кромпир
Много путера (око 115 г по килограму кромпира)
Топло млијеко или слатка павлака
Једно жуманце за додатну кремастост
Со по укусу

Опционо: маслиново уље, бијели лук, влашац

Једноставним побољшањем свог пиреа уз помоћ жуманца створићете нову димензију популарног јела и изненадити своје госте мекоћом, топлином и богатим укусом.

(Крстарица)

МУСАКА СА ПИРЕ КРОМПИРОМ: Мекано, богато и укусно јело

19:10 ∙ Забава ∙ 0

ЈЕЛО КОЈЕ МАМИ МИРИСОМ И УКУСОМ: Направите цјепкану буткицу у сосу са реном

15:25 ∙ Забава ∙ 0

ПОСЛАСТИЦА КОЈА ВРАЋА У ДЈЕТИЊСТВО: Направите лагани колач са путером (РЕЦЕПТ)

18:59 ∙ Забава ∙ 0

КИШ СА ПИРЕ КРОМПИРОМ И СПАНАЋЕМ: Овај рецепт ће вас одушевити

11:59 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Sarajevo

0^°C

Banja Luka

0^°C

Mostar

0^°C

Tuzla

0^°C

Bihać

0^°C

Bijeljina

0^°C

Остали градови

EUR

CHF

AUD

GBP

CAD

USD

HRK

RSD

Ован

Секстил између Сунца, владаоца емотивног живота, у кући комуникација, и Нептуна, планете маште, љубавног заноса али изаблуда, у вашој кући личности, доноси вам романтичан сусрет на краћем путу.

Бик

Сунце, владалац вашег приватног живота у кући новца доноси вам конфликте с члановима породице због финансија, али секстил с Нептуном у кући маште најављује договор или уговор о исплативом послу. Подложност алергијама.

Близанци

Ваш владалац Меркур, који управља и вашим приватним животом, образује секстил с Нептуном, владаоцем ваше каријере, у кући новца, доносећи вам финансијске добитке преко неконвенционалних видова зараде. Подложност повредама.

Рак

Владалац вашег посла, Сунце, у кући препрека, образује секстил с Нептуном, планетом превара, у кући каријере, доносећи вам проблеме у иностранству, на путовањима, испитима или у решавању правних питања.

Лав

Ваш владалац Сунце, у кући планова, образује секстил са Нептуном, владаоцем ваших финансија и креативности, доносећи вам прилику да реализујете своје циљеве и да увећате приходе. Осцилације крвног притиска.

Дјевица

Нептун, владалац партнерских односа, прави хармоничан аспект са Сунцем, које управља вашим тајнама и маштом, доносећи могућност уласка у романсу са заузетом особом. Већа подложност повредама.

Вага

Позиција Сунца, владаоца ваших планова, доноси договор са странцима, успех на испитима, решавање правних питања и добитке преко путовања. Неко стиже с пута и жели да вас види. Ојачајте имунитет.

Шкорпија

Сунце, које управља вашом каријером, у кући новца, прави секстил с Нептуном, у кући посла, доносећи вам добитке преко креативне делатности, путовања или приватног бизниса. Подложност повредама.

Стријелац

Ваш владалац Нептун, који управља и вашим приватним животом, у кући љубави, образује секстил са Сунцем у кући партнерских односа, доносећи слободним Стрелцима љубав на путовању или неком предавању. Опасност у саобраћају.

Јарац

Сунце, владалац ваших финансија, у кући посла, и Нептун у кући приватног живота, доносе вам проблеме у приватном бизнису и са некретнинама. Сусрет са харизматичном особом. Промените начин исхране.

Водолија

Сунце, владалац партнерских односа, у кући емотивног живота, слободним Водолијама доноси прилику да упознају нову љубав на краћем путу или преко друштвене мреже. Побољшање односа с млађим члановима породице. Пад имунитета.

Рибе

Сунце у кући приватног живота прави аспект с вашим владаоцем Нептуном у кући новца али и љубави, доносећи вам расправе са члановима породице и емотивним партнером, због финансија и љубоморе.

Horoskop