ТАЈНА САВРШЕНОГ ПИРЕ КРОМПИРА: Уз један састојак биће кремаст и преукусан

Новости15.09.24 у 18:49

ПИРЕ кромпир, класик који краси трпезе на недјељним ручковима, може брзо да постане права звијезда оброка ако се правилно припреми. Тајна савршеног пиреа лежи у једном састојку који можда већ користите, али не довољно великодушно – путеру. Не ради се само о количини, већ о техници припреме која пире подиже на нови ниво кремастог савршенства.

Foto: blandinejoannic/pixabay.com

Како до савршеног пире кромпира?

Избор кромпира је кључан. Сорте попут Desiree i Yukon Gold осигуравају да ће пире због своје структуре бити лаган и мекан. Кромпир увијек кувајте у хладној, сланој води. Ово спријечава прекомерну апсорпцију воде, што може довести до љепљиве текстуре. Први корак ка савршеном пире кромпиру.

Када је кромпир скуван, потребно га је брзо изгњечити да би био топао. Овде долази до изражаја најважнији дио – путер. Многи рецепти препоручују до 115 г путера по килограму кромпира. Ово ће пиреу дати свиленкасту текстуру, а богат укус употпуњен је врућим млијеком или слатком павлаком.

Тајни додатак

Ако желите да експериментишете, покушајте да замијените дио или цијели путер маслиновим уљем. Ово резултира суптилнијом, али изузетно ароматичном нотом. И још један трик: неколико чена бијелог лука, полако куваног у млијеку, даће додатну дубину и њежну слаткоћу пиреу. Поред маслиновог уља или кајмака, права прекретница може бити жуманце које се умијеша у пире прије додавања посљедњег млијека. Жуманце не само да даје богат укус, већ и помаже да пире задржи више топлоте и чини га још кремастијим.

Али ако заиста желите да оставите утисак, пробајте уље од тартуфа или чак кришке свјежих тартуфа. Тартуфи ће пиреу додати земљани укус и претворити га у јело достојно финог ресторана. Будите опрезни када користите уље тартуфа – мање је више, јер је његов укус веома интензиван. Дакле, треба пазити и са тартуфима, кремом од тартуфа. Тако да се пире кромпир усаврши

Кључни састојци за најбољи пире кромпир:

Квалитетан кромпир
Много путера (око 115 г по килограму кромпира)
Топло млијеко или слатка павлака
Једно жуманце за додатну кремастост
Со по укусу

Опционо: маслиново уље, бијели лук, влашац

Једноставним побољшањем свог пиреа уз помоћ жуманца створићете нову димензију популарног јела и изненадити своје госте мекоћом, топлином и богатим укусом.

(Крстарица)

МУСАКА СА ПИРЕ КРОМПИРОМ: Мекано, богато и укусно јело

19:10 ∙ Забава ∙ 0

ЈЕЛО КОЈЕ МАМИ МИРИСОМ И УКУСОМ: Направите цјепкану буткицу у сосу са реном

15:25 ∙ Забава ∙ 0

ПОСЛАСТИЦА КОЈА ВРАЋА У ДЈЕТИЊСТВО: Направите лагани колач са путером (РЕЦЕПТ)

18:59 ∙ Забава ∙ 0

КИШ СА ПИРЕ КРОМПИРОМ И СПАНАЋЕМ: Овај рецепт ће вас одушевити

11:59 ∙ Забава ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мјесец улази у кућу подсвијести и тајни правећи квадрат с Ураном који наглашена вашу интуицију и интерес за психолошке и теме из области умјетности. Расправе са женама. Изненадни одлазак на краћи пут. Опасност у саобраћају.

Бик

Улазак Мјесеца у кућу друштвеног живота и новца, у тригону са вашим владаоцем Венером, доноси вам зараду и више излазака и дружења са пријатељима. Успјешно рјешавање важних финансијских питања, али и ванредни издаци.

Близанци

Мјесец улази у вашу кућу каријере и статуса, правећи квадрат са Ураном у вашем знаку, што упозорава на сукобе са ауторитетима, надређенима и родитељима, посебно женама. Добици преко приватног посла и некретнина.

Рак

Улазак вашег владаоца Мјесеца у девету кућу доноси вам успјех преко путовања, полагања испита или у рјешавању правних питања. Изазован аспект са Ураном у кући подсвијести и страхова подстиче нервозу и може да донесе несаницу.

Лав

Мјесец у кући новца прави квадрат са Ураном у кући новца, што вас фокусира на важна финансијска питања, подјелу имовине, остваривања права на алиментацију, стипендију или кредит. Нагли прекид контаката или раскид са партнером.

Дјевица

Улазак Мјесеца у кућу брака и партнерских односа у напетом аспекту са Ураном, планетом неочекиваних ситуација, доноси конфликте са старијим члановима породице, вољеном особом али и са пословним сарадницима.

Вага

Мјесец у кући посла и здравља прави тригон са вашим владаоцем Венером, која управља и вашим финансијама, фокусирајући вас на радне обавезе и задатке. Квадрат са Ураном у деветој кући доноси проблеме на путовањима и са документацијом.

Шкорпија

Улазак Мјесеца у кућу љубави и креативности у тригону са Венером у вашем знаку, доноси вам увећање прихода преко путовања, успјех на испитима и у рјешавању правних питања. Љубав на путу или са странцем.

Стријелац

Мјесец улази у вашу кућу приватног живота правећи квадрат са Ураном у кући партнерских односа што упозорава на проблеме са женама у породици и вољеном особом. Могућа изненадна селидба. Зарада преко некретнина или приватног бизниса.

Јарац

Улазак Мјесеца у кућу комуникација у тригону са Венером, која управља вашом каријером, доноси вам зараду и напредовање на послу. Слободне Јарчеве очекује страствена романса, а заузете побољшање односа са партнером.

Водолија

Владалац вашег посла и здравља, Мјесец, напушта ваш знак и сели се у кућу новца фокусирајући вас на финансијска и питања у вези са материјалним добрима, економијом, пољопривредом, храном или кулинарством.

Рибе

Мјесец улази у вашу кућу личности и прави квадрат са Ураном у кући приватног живота доносећи вам породичне проблеме. Тригон са Венером у деветој кући доноси вам добитке преко путовања или љубав на путу. Уводите здравије навике.

Horoskop