NAJUKUSNIJA TORTA IKADA: Lagana je i brzo se pravi

Foto: Šaterstok

U prazničnom duhu biramo najljepšu i najukusniju hranu.

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

7 jaja
120 g putera
120 g šećera
120 g čokolade za kuvanje (otopljene i ohlađene)
120 g brašna
četvrt kašičice soka od svježeg limuna

Za fil:

šolja pekmeza od kajsije
3 kašike samlevenog pekmeza od kajsija

Za glazuru:

100 grama kvalitetne crne čokolade
2 kašike putera

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pleh premažite puterom i pospite brašnom.

Razdvojte bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite, a žumanca sačuvajte. Pjenasto umutite puter, dodajte mu polovinu šećera i mutite dok se šećer ne istopi. Dodajte jedno po jedno žumance, svaki put muteći dok se masa ne izjednači. Dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Čokolada mora da bude ohlađena, inače će da istopi puter. Mutite sve mikserom dok ne dobijete glatku masu, pa je ostavite po strani.

Umućenim bjelancima dodajte sok od limuna, pa mutite dok se ne stegne. Postepeno, kašiku po kašiku, dodajte ostatak šećera i mutite mikserom dok se šećer ne istopi i snijeg ne postane srednje čvrst i sjajan. U masu s puterom dodajte oko trećinu snijega od bjelanaca, i varjačom pažljivo izmiješajte. Postepeno dodajte ostatak snijega od bjelanaca.

Prosijte brašno preko cijele površine smjese i na isti način izmiješajte. Podelite i razvucite smjesu u dve pripremljene tepsije, pa stavite u rernu. Smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite oko 35 minuta. Torta je pečena kada čačkalica ubodena u sredinu tijesta izađe potpuno čista. Ostavite tijesto u tepsijama oko pet minuta, pa ga izvadite da se hladi na krpi.

Pekmez prokuvajte kako bi se malo zgusnuo. Premažite koru, pa poklopite drugom korom.

Cijelu tortu premažite mljevenim pekmezom od kajsija, pa razlijte vruću čokoladnu glazuru.

Za glazuru čokoladu izlomite na komadiće i, zajedno s puterom, stavite u malu šerpu. U većem sudu zagrijte vodu do ključanja, skinite s vatre i sačekajte minut. Postavite sud sa čokoladom u sud sa vodom i čekajte pet minuta. Izmiješajte smjesu dok ne postane glatka. Izvadite iz vode i miješajte dok glazura ne postane dovoljno tečna da može da se razliva.

Glazuru razlijte i razvucite kašikom preko torte.

(Kurir)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

MLADA NASMIJALA REGION: Kad je bacila sito, mladoženja je samo počeo da se krsti (VIDEO)

DA je ozbiljan zadatak biti mlada i da u svakom trenutku nešto može poći po zlu, dokaz je i ova situacija na video snimku, a zbog čijeg poteza se mladoženja počeo krstiti.

VRTE MILIONE NA ESTRADI: Evo ko je za godinu „zgrnuo“ 800.000 evra, a ko je profitirao samo od Jutjub kanala sa 500.000 evra

PREMA podacima iz evidencije Agencije za privredne registre, na samom vrhu po visini prihoda prije dvije godine bili su Saša Matić i Ceca Ražnatović.

DANAS JE CRVENO SLOVO: Slavimo Svetog cara Konstantina i caricu Jelenu

DANAŠNJI praznik je posvećen caru Konstantinu i carici Jeleni.

PRAZNIK KOJI JE PROMIJENIO ISTORIJU HRIŠĆANSTVA: Sutra su Sveti car Konstantin i carica Jelena

SRPSKA pravoslavna crkva 3. juna obilježava praznik Svetog cara Konstantina i carice Jelene, jednih od najpoštovanijih svetitelja u hrišćanskoj tradiciji. Njihova imena zauzimaju posebno mjesto u istoriji Crkve jer se za njih vezuju događaji koji su zauvijek promijenili položaj hrišćana u svijetu.

DNEVNI HOROSKOP ZA SRIJEDU, 3. JUN: Koga očekuje napredovanje u karijeri, a koga egzotična putovanja?

SAZNAJTE šta vas u srijedu, 3. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

UHVAĆENI U ISTANBULU: Duško Tošić „prošetao“ novu djevojku

DA između Duška Tošića i atraktivne Nore postoji nešto više od prijateljstva, sve više vjeruju njihovi pratioci.

„HVALA VAM SVIMA“: Prvo oglašavanje Dine Bešlića nakon smrti majke Sejde

DINO Bešlić, sin Halida i Sejde Bešlić, oglasio se nakon smrti majke potpuno slomljen.

MINA KOSTIĆ POD NADZOROM LJEKARA NA PSIHIJATRIJI: Njen brat otkrio zašto je hospitalizovana

BRAT Mine Kostić se oglasio i otkrio kako je pjevačica.

TOTALNO JE UNIŠTIO! Evo šta je Bastijan Švajnštajger uradio Ani Ivanović nakon razvoda

ANA Ivanović i Bastijan Švajnštajger ne prestaju da pune novinske stupce ni nakon razvoda.

POZNATI DATUM I MJESTO SAHRANE: Sjeda će biti ukopana pored svog Halida

SUPRUGA Halida Bešlića, Sejda, preminula je juče u 75. godini, nakon borbe sa teškom bolešću. Sejda je preminula svega nekoliko mjeseci nakon legendardnog Halida.