PRSTE DA OBLIŽETE: Zimske dane zasladite čizkejkom s jabukama

Foto: Printskrin

S obzirom na to da je ovom kolaču teško odoljeti, tokom ljetnih dana pravimo ga u raznim varijantama, a za zimske dane možete pripremiti verziju koja će vašu kuću ispuniti neodoljivim mirisom – kremasti čizkejk s jabukama i, naravno, malo cimeta.

Sastojci:

Kora:

300 g mljevenog keksa

150 g otopljenog maslaca

Smjesa za posipanje:

55 g otopljenog maslaca
50 g brašna

50 g smeđeg šećera

20 g zobenih pahuljica

Preliv od jabuka:

tri jabuke

50 g smeđeg šećera

kašičica cimeta

dvije kašičice gustina

Bijela krema:

690 g krem sira

tri jajeta

75 g šećera

100 g grčkog jogurta

dvije kašičice ekstrakta vanilije

pola kašičice cimeta

malo mljevenog đumbira

malo muškatnog oraščića

Priprema:

Pomiješajte mljeveni keks i otopljeni maslac sve dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ona će vam poslužiti kao podloga, odnosno kora na koju ćete potom slagati ostale slojeve. Sve što je potrebno je da je rasporedite ravnomjerno u kalup kružnog oblika, koji ste prethodno obložili pek-papirom. A dok pripremate ostatak slojeva za čizkejk, koru ostavite u frižideru.

Smjesu koju ćete staviti na vrh čizkejka dobićete tako što ćete u zdjeli sjediniti otopljeni maslac, brašno, smeđi šećer i zobene pahuljice. Nakon toga, pripremite preliv od jabuka tako što ćete jabuke, koje ste prethodno narezali na kockice, pomiješati sa smeđim šećerom, cimetom i gustinom. To učinite na vatri srednje jačine, sve dok ne nastane tekstura nalik na džem.

Na kraju, pripremite bijelu kremu. Sjedinite krem sir, šećer, grčki jogurt, ekstrakt vanilije, cimet, kao i malo đumbira i muškatnog oraščića. Koristeći špatulu, izmiješajte sastojke dok ne nastane krema, a potom dodajte tri jajeta. Dodajte jedno po jedno, uz konstantno miješanje između svakog dodavanja.

Na ohlađenu koru stavite bijelu kremu, a na nju dodajte skuvane jabuke (jedan dio ostavite da prelijete kolač kada bude gotov). Učinite to vrlo pažljivo kako kockice ne bi potonule. Na kraju, dodatno izmrvite smjesu od smeđeg šećera i zobenih pahuljica na vrh čizkejka. Pecite kolač na 180 stepni oko sat vremena. Kada je pečen i prohlađen na sobnoj temperaturi, ostavite ga u frižider na najmanje šest sati, ali idealno bi bilo da odstoji na hladnom preko noći.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

„UMISLILA SAM DA ĆE ONAJ KO TE VOLI UVIJEK BITI TU“: Edita poslala emotivnu poruku

EDITA Aradinović ogolila je dušu na Instagramu i priznala kako planira da okrene novi list u svomn životu.

KATARINU GRUJIĆ UJELA ZMIJA: Nezgoda na snimanju spota

FOLK pjevačica Katarina Grujić doživjela je neprijatnost na snimanju spota kada ju je ujeo piton.

KOLAČ SA VIŠNJAMA: Mekan, sočan, pravi se na šolje, uspjeva svaki put

POSTOJE recepti koji ne traže mnogo, a daju sve – baš takav je ovaj kolač sa višnjama. Bez komplikovanih mjera i kuhinjske vage, uz samo jednu običnu šolju, možete dobiti mekan i mirisan biskvit koji podseća na djetinjstvo i one dane kada se kolač hladio na prozoru, a kuća mirisala na voće i vanilu.

SUTRA JE MARKOVDAN: Svetac koji se slavi od davnina, ovo su običaji koje trebate ispoštovati

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici danas proslavljaju Svetog Marka, pisca jednog od četiri jevanđelja. Markovdan se u Srbiji obilježava i praznuje od davnina.

KOLAČ SA JAGODAMA: Idealna proljetna poslastica koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim (RECEPT)

KADA se spoje sočan biskvit, kremasta vanila i sveže jagode, dobija se desert koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Puding kocke sa jagodama su idealan izbor za porodična okupljanja, proslave ili jednostavno uživanje uz kafu.

CRKVA SLAVI SVETOG MUČENIKA SAVU STRATILATA: Nastradao je zbog vjere u Hrista, obavezno mu se pomolite

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave Svetog mučenika Savu Stratilata

OVO NIKAKO NE TREBA DA RADITE DO KRAJA DANA: Mnogi zaboravljaju rigorozni običaj za Đurđevdan

JEDAN od najvažnijih i najljepših proljećnih praznika u Srbiji nosi sa sobom bogatstvo običaja koji su se vjekovima prenosili s koljena na koljeno.

SVE JE MOGUĆE: Zlatan Ibrahimović se ošišao na keca

Šišanje naćelavo Zlatana Ibrahimovića privuklo je veliku pažnju. Posebno jer ga je šišao legendarni kvoterbek Tom Brejdi.

KONAČNO PERIOD STABILIZACIJE: Ovim znakovima krajem sedmice stižu prilike koje se ne propuštaju

PRED kraj sedmice mnogima će se otvoriti vrata koja su dugo bila zatvorena.

MILOŠ BIKOVIĆ POKAZAO SINA: Dječak „ukrao šou“ poznatom glumcu

MILOŠ Biković postao je otac sina Vasilija u januaru 2024. godine. Miloš se sada oglasio na Instagramu i sve oduševio objavom.