DERVENĆANIN NAJBOLJI BARMEN U BiH: Sjećam se kada nisam znao „pustiti“ kafu na aparatu

Fejsbuk/Miloš Škrga

Iako je ove godine doživjelo tek treće izdanje, takmičenje koje organizuje „Gentleman Jack“ jedino je ove vrste u BiH i nagrađuje najautentičnije koktele i njihove kreatore. Škrga je simpatije žirija pobrao sa svojim koktelom – desertom, ali i vještinom pripreme.

– Ova nagrada mi je podstrek da nastavim da radim i svojevrsna potvrda najboljih iz ove branše da sam na dobrom putu – kazao je Škrga koji u vodama barmenstva plovi šest godina, a prije dvije godine na istom takmičenju osvojio je treće mjesto.

– Ove godine konkurencija je bila veoma jaka, zbog čega mi je i zadovoljstvo zbog učešća bilo još veće. Mogli smo da razmijenimo mišljenja i da jedni drugima budemo inspiracija. Osim toga, važna mi je bila i reakcija publike, a imao sam zaista pozitivne komentare za svoj rad – rekao je Škrga.

U svijetu ugostiteljstva, kako objašnjava ovaj Dervenćanin, našao se iz znatiželje, i to najviše istražujući sastojke za koktele, a to ga je dovelo do bar akademije u Banjaluci.

– Završio sam osnovnu i elektrotehničku srednju školu u Derventi, a 2018. godine znatiželja me odvela na bar akademiju u Banjaluci koja je pionir te vrste edukacije u BiH. Mjesec i po, koliko traje akademija, osim što sam stekao osnove bartendinga, stekao sam i ljubav prema tom poslu i inicijalnu želju da to bude moje zanimanje. Dalje iskustvo sam sticao na radnim mjestima u Posušju i Dubrovniku, a priliku za edukaciju sam iskoristio prošle godine na ‘Rais the bar’ akademiji u Zagrebu. Svakako, planiram da nastavim da se usavršavam  – rekao je Škrga.

Primijetio je da se na našem području još uvijek poistovjećuju baremeni sa šankerima i konobarima.

– Ono za šta se zanimaju bartenderi jeste analiza pića, porudžbine, sirovine potrebne za pripremu, počev od postanka i istorijskih činjenica, do finalnog serviranja i meni je najdraži kontakt sa gostima i interesovanje koje priprema napitka izazove – kazao je on.

Kada je riječ o ugostiteljstvu u Derventi, Škrga vjeruje da je neminovno unapređene ove oblasti.

– Vjerujem da će doći vrijeme, sa mlađim generacijama, kada ćemo moći govoriti o vrhunskom ugostiteljstvu i u Derventi – rekao je Škrga.

Dodao je da je i sam krenuo „od nule“.

– Sjećam se perioda kada nisam znao ‘pustiti’ kafe espreso na aparatu, a kamoli da pomislim da idem na kurs ‘late art’. Za mene je bio izazov da učim i savladavam nova znanja, a to isto želim i danas – naglasio je Škrga.

(Nezavisne)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

PARKING U BANJALUCI PONOVO PRED ZNAKOM PITANJA: Evo da li ćete ga plaćati ili nećete

PLATITI ili ne platiti parking u Banjaluci - i dalje je dilema koja mjesecima muči građane. Gradonačelnik Draško Stanivuković samoinicijativno je donio novu odluku o naplati parkinga, koja je ponovo objavljena u Službenom glasniku BiH. Iz skupštinske većine kažu da se radi o nastavku pravnog nasilja i potpunom ignorisanju stavova nadležnih institucija.

PET ŽIVOTA UGAŠENO NA ELBRUSU: Dodik uputio saučešće porodicama stradalih

PREDSJEDNIK Milorad Dodik uputio je izraze saučešća porodicama i prijateljima planinara stradalih prilikom uspona na planinski vrh Elbrus u Ruskoj Federaciji.

MINIĆ POSJETIO PORODICU SA ŠESTORO DJECE: Za njihov novi dom izdvojeno 130.000 KM

PREDSJEDNIK Vlade Republike Srpske Savo Minić najavio je da će iz Fonda solidarnosti biti izdvojeno 130.000 KM za rekonstrukciju kuće višečlane porodice Šarić iz Kukulja kod Srpca, koja je u olujnom nevremenu prošle godine ostala bez krova nad glavom.

DOBRE VIJESTI ZA PUTNIKE: Banjaluka bi uskoro mogla biti povezana i sa Podgoricom

AERODROM Banjaluka zvanično Međunarodni aerodrom Banja Luka, poznat i kao Aerodrom Mahovljani je drugi po veličini međunarodni aerodrom u Bosni i Hercegovini i glavna vazdušna luka u Republici Srpskoj.

„NA TEMELJU TRADICIJE GRADIMO BUDUĆNOST“: Blanuša prisustvovao tradicionalnom zboru na Dugoj njivi (FOTO)

PREDSJEDNIK SDS-a Branko Blanuša prisustvovao je tradicionalnom zboru na Dugoj njivi i tom prilikom poručio da su ovakva narodna sabranja jedan od najljepših načina očuvanja tradicije, običaja i zajedništva.

NESVAKIDAŠNJE VJENČANJE U PALAMA: Četiri para istovremeno izgovorila sudbonosno „da“

 U opštini Pale danas, 26. jula, upriličena je nesvakidašnja svečanost - brak su istovremeno sklopila četiri para, što do sada nije zabilježeno u ovoj opštini.

„USTAŠE SU BRUTALNO UNIŠTAVALE CIJELA SRPSKA SELA“: Dodik o stradanju Srba u Garavicama

GARAVICE kod Bihaća predstavljaju jedno od najvećih, ali i najduže prećutkivanih i skrivanih stratišta srpskog naroda tokom Drugog svjetskog rata, istakao je predsjednik Milorad Dodik.

ZAVRŠENA SAVSKA REGATA U BIJELJINI: Više od 150 plovila stiglo na cilj

SAVSKA regata sa više od 150 plovila stigla je na cilj u Rači nakon plovidbe duge 24 kilometra.

„DUBOKO SMO POTRESENI“: Ambasada Rusije uputila saučešće porodicama poginulih planinara iz BiH

IZ Ambasade Rusije u BiH uputili su saučešće porodicama planinara iz BiH poginulih na Elbrusu, a povrijeđenima poželjeli brz oporavak.

VIŠE SUNCA, KIŠA PONEGDJE: Detaljna vremenska za ponedjeljak

U Republici Srpskoj i Federaciji BiH /FBiH/ sutra će biti toplo sa sunčanim periodima, dok se tokom dana očekuje lokalno kiša i pljuskovi sa grmljavinom.