07:22:14

ЗА ТУРУ АЈВАРА НАЈМАЊЕ 100 КМ: Цијене поврћа запаприле спремање зимнице

Новости27.09.23 у 11:11

МИРИС печених паприка и патлиџана, насјецканог бијелог лука, киселих краставаца и феферона увијек подсјети да је почела сезона спремања зимнице.

Фото: Шатерсток

С обзиром да су сваке године цијене поврћа све веће, купаца има, али се спремају мање количине. Јер, и даље има оних којима је домаћи ајвар краљ јесење трпезе и без обзира на утрошени новац и вријеме док се припреми, не пада им па памет да купују онај из маркета. А за то ће им требати поприлично новца.

Да су цијене поврћа веће него прошле и ранијих година, потврђују и продавци на пијаци. Без уљепшавања стања кажу да су неки производи дупло скупљи него лани. То знају и суграђани који су и ове године одлучили да спреме нешто домаће зимнице.

– Дошла сам да провјерим цијене. Паприке роге су 3,5 КМ, а оне мање за киселити могу се наћи за једну и по марку. Када правим ајвар треба ми око 20 килограма очишћених паприка, осам килограма патлиџана, три литре уља. Израчунала сам да ми за једну туру ајвара треба бар стотинак марака. Правићу га, јер нема тог куповног ајвара, колико год писало да је домаћи, да може да парира ономе што направимо – прича нам Љубица Р.

На пијаци, у вријеме наше посјете, било је највише старијих суграђана. Чини се да су многи од њих остали вјерни традицији спремања домаће зимнице. Питају и за цијене махуна, зеленог парадајза, купуса патлиџана. Једна старија госпођа каже да јој је зима незамислива без киселог купуса и замрзнутог поврћа које, прије тога, припреми као сатараш.

– Зими нема ништа од поврћа и ја годинама уназад правим нешто као сатараш. Узмем тиквице, паприке, парадајз, доста лука, може и мрква, обавезан парадајз. Све до добро продинстам, зачиним по жељи и спремим у кесе и у замрзивач. То ми је омиљено јело зими. Правим мало више, али виђећу колико ћу успјети ове године, јер су цијене баш велике – каже она.

А на тезгама шаренило и понуде и цијене. Македонска рога паприка кошта 3,50 КМ, обична црвена 3 марке, колико и домаћа жута. Додуше, могу се наћи и ситне паприке по цијени од марку и по и двије марке,

Парадајза има за 2,50, три, али и четири марке. Килограм патлиџана је 2,50 марке колико кошта и килограм карфиола и тиквица. Мрква је три марке, махуне су по пет, али и осам марака. Краставци су 2,50 марке, а корнишони за киселити четири. Килограм купуса је једну и по марку, херцеговачког младог кромпира три, колико је и црвени лук.

– Купује се поврће, како ко може – каже нам један од продавачица на пијаци.

Пролазећи међу тезгама, могу се чути и корисни савјети продаваца које дијеле купцима.

– Доста купуса – мање отпада, мање главице – више отпада. То увијек мораш да знаш – каже једна продавачица.

Такође, кажу да више нема брања махуна и да је „задњи воз“ за оне који желе да их купе и спреме за зимницу. А махуне ове године нимало нису јефтине. Има их за пет марака, али и осам, колико кошта махуна путерица. Продавци кажу да је најбоља за зимницу, јер никада у њој нема конца.

– Паковање од пет килограма је 40 марака – одговара продавачица старијем брачном пару који се распитује за цијену.

Кажу, воле махуне зими, али су након информације о цијени рекли да ће још мало да проходају.

Продавачица Елза Чабрило каже да су цијене поврћа које се најчешће користе за спремање зимнице поприлично веће у односу на прошлу годину. Прича како је краставац био највише до 2,50 марке, а сада је четири и четири и по.

– Биле су јефтиније паприке роге. Ове године све је скупље. Од зеленог парадајза који је био до двије марке, сада је 3,50 КМ. Махуне су исто биле јефтиније. Биле су до 4 марке, сада је килограм путерице 8 марака. Мрква била од марку до марку и по, сада је три – каже она за Српскаинфо.

Њено искуство каже да људи и даље спремају зимницу, али у мањим количинама.

– Ко је навикао, тај и даље спрема зимницу – истиче она.

Тегле зимнице у маркетима, такође, нису јефтине. На примјер, домаћи ајвар од 290 грама кошта 8,50, а од 550 грама 13 марака. Они који нису домаћи могу се купити за шест марака. Мала теглица ајвара је од четири до седам марака. Тегла шарене салате је три марке, киселе жуте паприке су четири, а кисели краставци од 4 до 5 марака. Филети црвене паприке су од 3,50 марке па навише, феферони 5,50, а цвекла око три марке. Велика тегла киселих краставаца је 11 марака, жутих паприка исто толико, цвекле скоро девет, а велика тегла шарене салате је 9,50 КМ.

(Српскаинфо)

АЈВАР ЗА САТ ВРЕМЕНА: Једноставан рецепт без печења паприка у рерни

16:42 ∙ Вијести ∙ 0

КАКО НИЈЕМЦИ КИСЕЛЕ КУПУС: Ово је једини рецепт који користе – увијек додају 2 састојка која га чине јединственим

19:00 ∙ Вијести ∙ 0

ТАЈНА ДОБРОГ АЈВАРА: Овај домаћи рецепт нашао се међу најбоље оцијењенима на свијету

19:10 ∙ Вијести ∙ 0

КУПУС ПОСКУПИО У СЕЗОНИ КИСЕЉЕЊА: Ево колико марака сада кошта врећа од 15 килограма

13:17 ∙ Вијести ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Месец улази у кућу маште али и ограничења доносећи вам сјајне идеје али и нервозу. Опозиција између Хирона у вашем знаку и Сунца у кући партнерства чини вас склоним подсећању на болне теме из прошлости.

Бик

Улазак Месеца у кућу новца под утицајем вашег владаоца Венере доноси вам новац али и непланиране издатке. Емотивни партнер не одустаје од идеје да вам наметне своју одлуку. Уносите више течности.

Близанци

Месец улази у кућу каријере правећи квадрат са Ураном у вашем знаку доносећи вам сукобе са ауторитетима и надређенима. Додатни опрез у саобраћају и приликом договора и потписивања уговора. Пазите се за воланом.

Рак

Сунце у кући приватног живота у опозицији са Хироном у кући каријере подстиче сукобе са ауторитетима, родитељима или надређенима. Допадате се некоме ко није потпуно искрен према њима. Расправе са браћом, сестрама или рођацима.

Лав

Сунце у кући бизниса прави опозицију са Хироном доносећи Улазак Месеца у кућу новца доноси увећање зараде али не би требало да претерујете са трошковима. Обратите више пажње на вредне ситнице. Подложност спортским повредама.

Дјевица

Месец улази у кућу партнерства доносећи сукобе са вољеном особом. Слободне Девице могу да упознају атрактивну особу. Поведите више рачуна о томе шта и коме причате. Проводите више времена у друштву пријатеља.

Вага

Опозиција између Сунца у вашем знаку и Хирона буди старе ране у односу са партнером, а улазак Месеца у Рибе подстиче ваше ирационалне страхове и интензивира хроничне тегобе. Задржавања воде у организму.

Шкорпија

Месец у деветој кући прави тригон са ретроградном Венером у вашем знаку доносећи вам љубав на путу или сусрет са бившим партнером. Избегавајте позајмице или подизање кредита. Конфликт са млађим чланом породице. Ишијас.

Стријелац

Ваш владалац Јупитер у напетом аспекту са Меркуром уноси тензију у однос с вољеном особом. Сачекајте повољнији тренутак ако планирате проширење самосталне делатности. Избегавајте љуту и превише зачињену храну.

Јарац

Сунце у кући каријере у опозицији са Хироном у кући партнерских односа доноси сукобе са надређенима и члановима породице. Месец у трећој кући под утицајем Јупитера упозорава на опрез са уговорима.

Водолија

Хирон у кућу комуникација прави опозицију са Сунцем у деветој кући доносећи бам проблеме на путу, испитима, решавањем правних питања, са странцима. Сусрет са атрактивном особом преко друштвене мреже. Несаница.

Рибе

Квадрат између Месеца у вашем знаку и Урана у кући приватног живота доноси сукобе са члановима породице, а квадрат између вашег владаоца Јупитера и Меркура проблеме у комуникацији са емотивним партнером. Промените начин исхране.

Horoskop

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ