KAKO SE SPREMA PEČENA PALENTA? Starinsko jelo na koje su mnogi zaboravili

Foto: Deposit/ meteo021

Mlijeko, jaja, puter i projino brašno pretvaraju se u mirisan zalogaj sa zlatnom koricom koji podjednako prija za doručak, večeru ili kao prilog uz glavno jelo.

Sastojci

250 g projinog brašna
750 ml mlijeka
2 jaja
50 g putera
so po ukusu
prezle za kalup
rendani tvrdi sir za posipanje kalupa
Priprema

Skuvajte palentu

U šerpu sipajte mleko, dodajte prstohvat soli i zagrejte do ključanja. Postepeno sipajte projino brašno uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte još 2 do 3 minuta, dok smesa ne postane gusta.

Dodajte jaja i puter

Sklonite šerpu sa vatre i ostavite palentu nekoliko minuta da se prohladi. Zatim umešajte žumanca i puter, mešajući dok se potpuno ne sjedine sa smesom.

Umešajte sneg od belanaca

Belanca umutite u čvrst sneg, pa ih lagano, špatulom, umešajte u prohlađenu smesu kako bi ostala vazdušasta.

Pripremite kalup

Kalup za kuglof premažite puterom, zatim ga pospite prezlama i rendanim tvrdim sirom kako bi pečena palenta dobila ukusnu, hrskavu koricu.

Ispecite

Sipajte pripremljenu smesu u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 45 minuta, dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.

Poslužite

Ostavite pečenu palentu nekoliko minuta da se prohladi, pažljivo je izvadite iz kalupa i poslužite toplu. Odlično se slaže sa kiselim mlekom, jogurtom, sirom ili kajmakom, pa čak i sa mesom i povrćem.

(Stvar ukusa)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 11. AVGUST: Pred Bikovima novčani dobitak, Ribama se smiješi nova ljubav

SAZNAJTE šta vas u utorak, 11. avgusta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

SVE DOBRO IM SE VRAĆA: 3 znaka ulaze u srećan period

TRI znaka Zodijaka ulaze u period u kojem obilje i sreća konačno dolaze na njihovu stranu. Godinama su pomagali drugima, pozajmljivali novac i bili oslonac svima, a sada počinje da im se vraća ono što su nesebično davali.

OVIH 5 ZNAKOVA HOROSKOPA SU NAJTALENTOVANIJI LJUDI: Ide im nauka, pisanje, slikarstvo…

OD talenta za muziku do dara za ples, nauku, pisanje, dizajniranje, slikarstvo, glumu... Talenata je mnogo, a astrolozi kažu da se ovih pet znakova izdvajaju kao najdarovitiji.

LIMUNADA SA KRASTAVCIMA: Drugačija je od one na koju smo svi navikli i odmah osvežava

KADA temperature pređu 35 stepeni, nema boljeg načina da se osvježite od domaće limunade.

POLJOPRIVREDNIK PREORAO TEK UREĐENI ASFALT: Prijeti mu deset godina zatvora (VIDEO)

POLJOPRIVREDNIK iz poljskog mesta Glivice uhapšen je i određen mu je tromesečni pritvor jer je orao asfalt u Ulici Ribacka u Ostropi, saopštila je uprava lokalne policije.

OVO SU TRI NAMIRNICE KOJE NE TREBATE JESTI UVEČE: Zbog njih se budite „naduti“ i teškog stomaka

KOJE namirnice ne biste smjeli jesti za večeru kako biste izbjegli nadutost i osećaj težine u stomaku tokom noći?

DINJA DIJETA: Možete da smršate 5 kilograma za 14 dana

SEZONA je dinja i savršeno vrijeme da ih uključite u svoju ishranu, a ukoliko se opredijelite za dinja dijetu, onda možete i da smršate 5 kilograma za 14 dana.

SKANDAL U HRVATSKOJ: Otkazan Karleušin nastup u Vodicama

KONCERT Jelene Karleuše, koji je bio najavljen za 15. avgust u klubu u Vodicama je otkazan.

PRIJA SE BAŠKARI NA JAHTI: Kupaći od 1.500 evra i izvajana figura mamili uzdahe (FOTO)

ALEKSANDRA Prijović već neko vrijeme boravi u Crnoj Gori, gdje cijela porodica Živojinović uživa na zajedničkom porodičnom putovanju.

NEOBIČAN OBIČAJ U CRKVI U GRČKOJ: Ovo su zmije koje se pojavljuju samo pred Veliku Gospojinu (VIDEO)

JEDAN od najupečatljivijih fenomena koji se dešava na ostrvu Kefalonija su čuvene Bogorodične zmije ili Svete zmije kako ih još zovu, koje se pojavljuju u crkvi Panagia Fidousa svake godine.