ORZO SALATA: Lagan, osvježavajući i ukusan obrok

Foto: Pixnio

Sitna tjestenina, slanutak, sočni paradajz i mirisno začinsko bilje stvaraju savršen spoj ukusa, dok domaći vinegret od crvenog vinskog sirćeta daje salati poseban karakter.

Idealna je kao samostalan ručak, prilog uz roštilj ili jelo koje možete pripremiti unaprijed.

Sastojci:

Za salatu:

950 ml pilećeg temeljca

225 g orzo tjestenine

1 konzerva (oko 425 g) slanutka, ocijeđenog i ispranog

250 g crvenih i žutih čeri paradajza, prepolovljenih

¾ šolje sitno sjeckanog crvenog luka

½ šolje svježeg bosiljka, nasjeckanog

¼ šolje svježe nane, nasjeckane

oko 180 ml preljeva od crvenog vinskog sirćeta

so i svježe mljeveni crni biber po ukusu

Za vinegret:

120 ml crvenog vinskog sirćeta

60 ml svježe cijeđenog limunovog soka

2 kašičice meda

2 kašičice soli

¾ kašičice svježe mljevenog crnog bibera

240 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U veću šerpu sipajte pileći temeljac i zagrijte ga do ključanja. Dodajte orzo tjesteninu, djelimično poklopite i kuvajte oko sedam minuta, uz povremeno miješanje, dok tjestenina ne omekša, ali ostane blago čvrsta pod zubima.

Procijedite orzo, prebacite ga u veliku posudu i lagano promiješajte kako bi se brže ohladio. Ostavite da se potpuno ohladi.

U ohlađeni orzo dodajte slanutak, prepolovljene cherry paradajze, crveni luk, bosiljak i nanu.

Priprema preljeva:

U blender stavite crveno vinsko sirće, limunov sok, med, so i biber. Dok blender radi, postepeno ulijevajte maslinovo ulje dok ne dobijete gladak i kremast preljev. Po želji dodatno začinite solju i biberom.

Prelijte salatu dovoljnom količinom vinegreta, lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno oblože i poslužite na sobnoj temperaturi.

Savjet: Salata će biti još ukusnija ako je ostavite 20 do 30 minuta da odstoji prije serviranja, kako bi se ukusi potpuno povezali.

(Nezavisne)

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

ZMIJOLOVAC IZVUKAO POSKOKA IZ ZIDA KUĆE: Njegov savjet vam može spasiti život (VIDEO)

JEDAN od najpoznatijih zmijolovaca u regionu, Vladica Stanković, snimio je novu opasnu intervenciju nakon što je iz zida porodične kuće u Vranju izvukao poskoka.

„KABABA“ POKORILA REGION: Aleksandra Prijović otkrila značenje riječi i kako je nastala pjesma (VIDEO)

NOVI album Aleksandre Prijović izazvao je veliko interesovanje publike, a iako su gotovo sve pjesme brzo pronašle put do slušalaca, jedna se posebno izdvojila. Riječ je o numeri „Kababa“, koja je od prvog dana objavljivanja postala pravi hit na društvenim mrežama i muzičkim platformama.

JEDAN ZNAK NIKO NE MOŽE DA PREBOLI U POTPUNOSTI: Kada nekome poklone povjerenje, ulažu mnogo emocija, vremena i energije

I KAD ljubav prestane, neke osobe ostave posljedice bivšim partnerima. Saznajte da li baš vaš znak spada u onaj koji se nikada ne zaboravlja.

U ČETVRTAK JE OGNJENA MARIJA: Ovaj važan običaj vjernici ne smiju preskočiti

U četvrtak Srpska pravoslavna crkva i vjernici obilježavaju praznik posvećen Svetoj velikomučenici Marini, u narodu poznatijoj kao Ognjena Marija. Pošto se slavi usred ljeta (30. jula), ovaj praznik se u srpskoj tradiciji ubraja u red "ognjevitih" svetaca, rame uz rame sa Svetim Ilijom i Blagom Marijom.

CRKVA I NJENI VJERNICI DANAS SLAVE SVETE MUČENIKE KIRIKA I JULITU: Majke jednu stvar nikako ne smiju da rade

Crkva obeležava Svete mučenike Kirika i Juritu 15. jula po julijanskom, a 28. jula po gregorijanskom kalendaru

„USKORO NIKO VIŠE NEĆE MORATI DA RADI“ Mask šokirao prognozom: Evo ko će nam i kako isplaćivati novac

ZABORAVITE rano ustajanje, gužve na putu do posla i osmočasovno radno vrijeme. Prema rečima Ilona Maska, sve bi to uskoro moglo da postane prošlost.

NE ŽELI NOVAC: Auto poklanja bolesnoj osobi kojoj je najpotrebniji

FAHRUDIN Baščaušević iz okoline Tešnja u jednoj prodajnoj Fejsbuk grupi objavio je da poklanja svoj automobil osobi koja nije u mogućnosti da ga kupi, a kojoj je vozilo zbog bolesti ili drugih životnih okolnosti zaista potrebno.

GRČKA PITA SA SIROM: Brzo se sprema, a tajna je u začinima

AKO tražite brz i ukusan obrok za porodičnu večeru ili želite da iznenadite goste, grčka pita sa sirom, poznata kao tiropita, odličan je izbor.

„U GRUPI SAM ONIH KOJIMA JE NAJTEŽE“: Ispovijest Vedrane Rudan potresla region

VEDRANU Rudan posebno je potresla priča o doktorki Ivani koja je organizovala jednodnevni izlet brodom kako bi kolegama barem nakratko omogućila predah od zahtjevnog posla.

POZLILO MU U BUDVI: Desingerica završio na infuziji (FOTO)

PJEVAČ Dragomir Despić Desingerica ovih dana boravi na crnogorskom primorju, zbog nastupa koje ima tokom ljetne sezone. Sinoć je pjevač nastupao u Budvi, a kako pišu domaći mediji odmah nakon nastupa mu je pozlilo.