ПОДБАЦИЛА ТУРИСТИЧКА СЕЗОНА: Плаже у Хрватској полупразне, угоститељи биљеже пад прихода

Фото: Притнскрин/Јутјуб/Поинтерс травел

Кажу да су ресторани, посебно на Јадрану, осјетно празнији него претходних сезона, а неки већ биљеже пад прихода.

Према званичним подацима, број рачуна издатих у ресторанима и кафићима у јуну повећан је за 2,65 одсто у односу на исти период прошле године, док је потрошња на храну и пиће порасла за 6,62 одсто.

Међутим, власници ресторана упозоравају да већи промет не значи нужно и више гостију.

Ивона Цокарић из сплитске Тратторије Тинел, која послује током цијеле године, каже да је овог љета примјетно мање туриста.

– Пратимо јун, засад је исто у паду, видјећемо коначне резултате. Цијене нисам мијењала у односу на прошлу годину, а нудимо и дневна јела за која се људима не исплати да их припремају код куће. Најважније ми је да могу да платим рачуне и запослене, ја сам себи увијек на посљедњем мјесту – каже Цокарићева.

Додаје да се нада бољој посјећености у августу, али истиче да у Сплиту више нема гужви какве су биле претходних година.

– Некада сам кроз прозор ресторана стално гледала ријеке људи. Данас тога једноставно нема – каже она.

Познати загребачки угоститељ Марин Медак сматра да је дио проблема Свјетско првенство, због којег је велики број хрватских гостију путовао у САД, али упозорава да су проблеми на Јадрану много дубљи.

Према његовим ријечима, велики број сезонских ресторана постао је такозвани “тоурист трап” – локали који послују на атрактивним локацијама, али нуде слаб квалитет уз високе цијене.

– По мом мишљењу, тек десет одсто ресторана на Јадрану ради врхунски посао. Двадесетак одсто нуде добар однос цијене и квалитета, а све остало су туристичке замке – каже Медак.

Сматра да је такав модел пословања дугорочно неодржив, јер захтијева стално формирање нових сезонских тимова и велика улагања.

Медак као један од највећих проблема наводи високу стопу ПДВ-а.

Истиче да угоститељи у Италији плаћају десет одсто ПДВ-а, што им оставља знатно више простора за улагања и развој.

– Ми једноставно нисмо конкурентни. Трошкови расту, добављачи су подигли цијене, закупнине су веће, плаће запослених такођер. Смањење цијена у овим увјетима није реално – сматра Медак.

Проблем није ПДВ, већ конкурентност

С друге стране, економиста Невен Видаковић не сматра да би смањење ПДВ-а ријешило проблеме угоститељства.

Према његовим ријечима, нижи порез не би довео до нижих цијена, већ би повећао зараду власника ресторана.

Он упозорава да Хрватска постаје све мање конкурентна у односу на друге европске туристичке дестинације.

– Како цијене код нас расту брже него у другим земљама, привлачимо госте слабије платежне моћи. Они радије бирају јефтиније објекте него ресторане више категорије – каже Видаковић.

Стивен Вунић, побједник МастерЦхефа и власник ресторана у Мошћеничкој Драги, потврђује да је овог љета на улицама примјетно мање туриста.

– Види се да нема људи. Посјећеност није ни приближна као претходних година. Мислим да је дио проблема и то што смо се превише ослањали на неколико емитивних тржишта попут Њемачке, Италије и Аустрије. Вјеровали смо да ће тако бити заувијек – каже Вунић.

Сличног мишљења је и Борис Шуљић, власник ресторана на Пагу, који сматра да се туристичке навике мијењају много брже него што се домаћи туризам прилагођава.

– Гости данас траже аутентичност и квалитет. Они који то нуде први осјећају посљедице када дође до пада потражње, јер не могу да штеде на квалитету производа – каже Шуљић.

Теа Фернетицх из хотела и ресторана у Бртонигли наводи да су у јуну имали добру попуњеност захваљујући резервацијама у посљедњем тренутку, али да се током главног дијела сезоне осјећа мањи број гостију.

Према њеним ријечима, Хрватска је туристима занимљивија у предсезони и постсезони, када доминирају аутентична гастрономска понуда, винарије и мањи хотели, док шпиц сезоне све више карактерише масовни туризам.

Иако статистика показује раст потрошње и броја издатих рачуна, угоститељи упозоравају да раст трошкова и слабија попуњеност ресторана озбиљно угрожавају пословање.

Економисти процјењују да ће, уколико се трендови наставе, дио угоститељских објеката бити приморан да затвори врата, док ће они који опстану тешко моћи да избјегну нова поскупљења, пише Индеx.

НАЈНОВИЈЕ ИЗ РУБРИКЕ

„ДОБАР САСТАНАК“ Трамп и Зеленски се састали, разговарал о окончању рата

ПРЕДСЈЕДНИК Украјине Володимир Зеленски састао се данас у Бијелој кући с предсједником Сједињених Америчких Држава Доналдом Трампом, гдје су разговарали о новим дипломатским напорима за окончање рата у Украјини.

РАЧУН ЗА КАФУ И ВОДУ ИЗАЗВАО БУРУ НА МРЕЖАМА: Нећете вјеровати какве су цијене у познатом италијанском љетовалишту (ФОТО)

РАЧУН из италијанског љетовалишта изазвао је бурне реакције на друштвеним мрежама, гдје су корисници остали затечени високим цијенама основних производа попут воде и кафе.

КОЛИКО КАФЕ СМИЈЕТЕ ПРЕНИЕЈТИ ПРЕКО ГРАНИЦЕ? Одговор ће вас изненадити

НАЈВАЖНИЈА информација јесте да за унос пржене, мљевене или инстант кафе из Босне и Херцеговине у Хрватску тренутно није прописана посебна граница изражена у килограмима.

ПАТРИЈАРХ ПОРФИРИЈЕ СТИГАО У ЦРНУ ГОРУ: Предводи прославу поводом 150 година од побједе Срба на Вучјем долу

ЊЕГОВА светост патријарх српски Порфирије стигао је у Црну Гору, гдје ће предводити дводневну прославу 150 година од Битке на Вучјем долу.

ИЗВУКЛИ СОМА ИЗ ВОДЕ, А ПРИЗОР ШОКИРАО И НАУЧНИКЕ: Откривена страшна преносива болест

ИСТРАЖИВАЧКИ тим из САД дошао је до забрињавајућег открића – тумори су почели да се шире међу сомовима и другим рибама, а први резултати показују да се болест преноси са једне животиње на другу.

УЖАС У СПЛИТУ: Излиле се фекалије у море, заудара на све стране

ИЗ Сплита стиже још један снимак изливања фекалних вода, и то право на плажу која се налази испод елитног дијела града.

СНАЖАН ЗЕМЉОТРЕС ПОГОДИО ЈАПАН: Најмање 50 људи је повријеђено, оштећене су куће и мостови

СНАЖАН земљотрес погодио је данас, 28.јула, југозапад Јапана, при чему су се урушили бројни објекти, избили пожари, а најмање 50 људи завршило је у болници, објавила је јапанска телевизија НХК.

ДРАЖИ ПОЧАСТ И У ЛОНДОНУ: Традиционално окупљање које организују припадници српске дијаспоре (ФОТО)

ДАЛЕКО од родне груде Срби из Србије, Црне Горе и Републике Српске, на празник Светог Андреја Критског сабрали су се у Српској православној цркви Свети Сава у Лондону како би одали почаст армијском генералу Драгољубу Дражи Михаиловићу Чичи, команданту Југословенске војске у отаџбини и министру војске, морнарице и ваздухопловства Краљевине Југославије. 

СТИГЛО ОДОБРЕЊЕ ЗА ВАКЦИНУ ПРОТИВ КАНЦЕРА КОЖЕ: Ево ко ће моћи да је прими

НАЦИОНАЛНИ медицински истраживачки центар за радиологију и микробиологију руског Министарства здравља добио је прво одобрење у свијету за мРНК антитуморску вакцину, која би могла да постане доступна одраслим пацијентима са неоперабилним или метастатским меланомом.

ЦИЈЕЛИ ЖИВОТ ЖИВИО ЗА ГУСЛЕ: Са овог крша поникли велики јунаци и један од највећих гуслара Црне Горе (ФОТО)

ЧОВЈЕК чији живот су обиљежиле гусле Стеван Мишо Поповић, вишеструки првак Југославије и Црне Горе, у својој старевини, селу Трњине у Цуцама, Катунској нахији, прославио је четири деценије плодног стваралштва. Мjештани кажу да овај поносни крај у подножју Ловћена никада није био пунији људима као овог пута када су на Мишову светковину похрлили пријатељи из готово свих крајева Црне Горе, а било их је и Републике Српске и Србије.