ПОДБАЦИЛА ТУРИСТИЧКА СЕЗОНА: Плаже у Хрватској полупразне, угоститељи биљеже пад прихода

Новости17.07.26 у 10:42

ИАКО подаци Пореске управе показују да је у јуну у Хрватској издано више рачуна у угоститељству него прошле године, бројни угоститељи тврде да је стварна слика на терену знатно другачија.

Фото: Притнскрин/Јутјуб/Поинтерс травел

Кажу да су ресторани, посебно на Јадрану, осјетно празнији него претходних сезона, а неки већ биљеже пад прихода.

Према званичним подацима, број рачуна издатих у ресторанима и кафићима у јуну повећан је за 2,65 одсто у односу на исти период прошле године, док је потрошња на храну и пиће порасла за 6,62 одсто.

Међутим, власници ресторана упозоравају да већи промет не значи нужно и више гостију.

Ивона Цокарић из сплитске Тратторије Тинел, која послује током цијеле године, каже да је овог љета примјетно мање туриста.

– Пратимо јун, засад је исто у паду, видјећемо коначне резултате. Цијене нисам мијењала у односу на прошлу годину, а нудимо и дневна јела за која се људима не исплати да их припремају код куће. Најважније ми је да могу да платим рачуне и запослене, ја сам себи увијек на посљедњем мјесту – каже Цокарићева.

Додаје да се нада бољој посјећености у августу, али истиче да у Сплиту више нема гужви какве су биле претходних година.

– Некада сам кроз прозор ресторана стално гледала ријеке људи. Данас тога једноставно нема – каже она.

Познати загребачки угоститељ Марин Медак сматра да је дио проблема Свјетско првенство, због којег је велики број хрватских гостију путовао у САД, али упозорава да су проблеми на Јадрану много дубљи.

Према његовим ријечима, велики број сезонских ресторана постао је такозвани “тоурист трап” – локали који послују на атрактивним локацијама, али нуде слаб квалитет уз високе цијене.

– По мом мишљењу, тек десет одсто ресторана на Јадрану ради врхунски посао. Двадесетак одсто нуде добар однос цијене и квалитета, а све остало су туристичке замке – каже Медак.

Сматра да је такав модел пословања дугорочно неодржив, јер захтијева стално формирање нових сезонских тимова и велика улагања.

Медак као један од највећих проблема наводи високу стопу ПДВ-а.

Истиче да угоститељи у Италији плаћају десет одсто ПДВ-а, што им оставља знатно више простора за улагања и развој.

– Ми једноставно нисмо конкурентни. Трошкови расту, добављачи су подигли цијене, закупнине су веће, плаће запослених такођер. Смањење цијена у овим увјетима није реално – сматра Медак.

Проблем није ПДВ, већ конкурентност

С друге стране, економиста Невен Видаковић не сматра да би смањење ПДВ-а ријешило проблеме угоститељства.

Према његовим ријечима, нижи порез не би довео до нижих цијена, већ би повећао зараду власника ресторана.

Он упозорава да Хрватска постаје све мање конкурентна у односу на друге европске туристичке дестинације.

– Како цијене код нас расту брже него у другим земљама, привлачимо госте слабије платежне моћи. Они радије бирају јефтиније објекте него ресторане више категорије – каже Видаковић.

Стивен Вунић, побједник МастерЦхефа и власник ресторана у Мошћеничкој Драги, потврђује да је овог љета на улицама примјетно мање туриста.

– Види се да нема људи. Посјећеност није ни приближна као претходних година. Мислим да је дио проблема и то што смо се превише ослањали на неколико емитивних тржишта попут Њемачке, Италије и Аустрије. Вјеровали смо да ће тако бити заувијек – каже Вунић.

Сличног мишљења је и Борис Шуљић, власник ресторана на Пагу, који сматра да се туристичке навике мијењају много брже него што се домаћи туризам прилагођава.

– Гости данас траже аутентичност и квалитет. Они који то нуде први осјећају посљедице када дође до пада потражње, јер не могу да штеде на квалитету производа – каже Шуљић.

Теа Фернетицх из хотела и ресторана у Бртонигли наводи да су у јуну имали добру попуњеност захваљујући резервацијама у посљедњем тренутку, али да се током главног дијела сезоне осјећа мањи број гостију.

Према њеним ријечима, Хрватска је туристима занимљивија у предсезони и постсезони, када доминирају аутентична гастрономска понуда, винарије и мањи хотели, док шпиц сезоне све више карактерише масовни туризам.

Иако статистика показује раст потрошње и броја издатих рачуна, угоститељи упозоравају да раст трошкова и слабија попуњеност ресторана озбиљно угрожавају пословање.

Економисти процјењују да ће, уколико се трендови наставе, дио угоститељских објеката бити приморан да затвори врата, док ће они који опстану тешко моћи да избјегну нова поскупљења, пише Индеx.

ДУГЕ КОЛОНЕ ПУТНИЧКИХ ВОЗИЛА: Колапс на граници са Хрватском и Црном Гором

19:50 ∙ Свијет ∙ 0

КИЛОГРАМ ИДЕ И ДО СЕДАМ ЕВРА: Парадајз у Хрватској скупљи од свињетине

13:40 ∙ Свијет ∙ 0

ПОГИНУЛО ДИЈЕТЕ: Тешка саобраћајна несрећа у Хрватској

19:43 ∙ Свијет ∙ 0

НАЛАЗИ СЕ НА ГРАНИЦИ СА БиХ: Ово је најдепресивнији град у Хрватској

18:14 ∙ Свијет ∙ 0

Коментари (0)

Оставите коментар

Ован

Мада Хирон у кући новца упозорава на финансијске проблеме тригон између Месеца у кући посла и Венере, планете новца, ипак вам доноси добитке преко услужних делатности и некретнина. Проблеми због партнерове посесивности.

Бик

Тригон између вашег владаоца Венере и Месеца у Јарцу доноси договор с утицајном особом. Лилит у кући новца фокусира вас на наследство, поделу имовине, алиментацију. Успех у послу са странцима, високом образовању и на путовањима.

Близанци

Тригон између Месеца у кући финансија и Венере у кући приватности доноси новац преко приватног бизниса. Завршавате важна правна и питања у вези са образовањем, али ипак пазите шта потписујете. Сусрет са Вагом.

Рак

Месец највише утиче на ваш знак јер њиме управља а тригон који данас прави са Венером, владаоцем ваших финансија, доноси зараду преко посла са некретнинама. Позиција Хирона, симбола ваше слабости, доноси разочарање у пријатеља.

Лав

Усредсређени сте на рутинске обавезе које вам доносе и увећање прихода, јер Месец у кући посла повољно утиче на ваше финансије. Аспект Плутона у кући партнерства наговештава контакт са бившом љубави.

Дјевица

Венера у вашем знаку у тригону с Месецом доноси вам новац преко креативне делатности. Водите више рачуна о вредним ситницама о "папирологији". Северни Месечев чвор у седмој кући доноси проблеме у односу са партнером.

Вага

Владалац куће каријере, Месец, у тригону са вашим владаоцем Венером, чини вас склоним интроспекцији. Аспекти Плутона доносе успех у уметности, приватном бизнис или јавној делатности. Имате тајног обожаваоца.

Шкорпија

Ваш владалац Плутон у кући приватног живота доноси проблеме са члановима породице а тригон између Венере и Месеца увећање прихода преко краћих путовања, интернет-трговине. Избегавајте хладне, газиране напитке.

Стријелац

Са Хироном у кући посла и Месецом у кући новца фокусирани сте на послове који захтевају упорност и истрајност. Обратите више пажње на документацију, нарочито у вези са некретнинама. Проверите крвну слику.

Јарац

Са Месецом у вашем знаку и Венером у кући креативности усредсређени сте на реализацију креативних планова. Квадрат са вашим владаоцем Сатурном доноси сукоб са старијим чланом породице. Више шетајте.

Водолија

Са Хироном у кући приватног живота преиспитујете своје пословне али и породичне одлуке. Месец у кући тајни и Венера у кући новца доносе зараду преко паралелног или додатног посла. Није тренутак за ризичне финансијске потезе.

Рибе

Тригон између Венере у кући партнерства и Месеца доноси вам увећање зараде преко самосталне делатности и некретнина. Било би добро да обратите више пажње на документацију, нарочито ако нешто морате да потписујете.

Horoskop