10:23:22

STARINSKI RECEPT ZA DŽEM OD KAJSIJA: Ukus ljeta u tegli

Novosti04.07.26 u 20:01

NEMA mirisnijeg doma od onog u kojem se krčka starinski džem od kajsija.

Foto: Deposit/ tycoon

Tajna je u odabiru plodova

Da bi vaš starinski džem od kajsija zaista bio vrhunskog kvaliteta, pravilo je samo jedno: birajte najzrelije i najzdravije plodove.

Zrele kajsije prirodno sadrže više voćnih šećera, pa nema potrebe da preterujete sa dodavanjem kristal šećera – tako ćete sačuvati onu prepoznatljivu, blago kiselkastu notu koja džem čini osvježavajućim.

U čemu je razlika između džema i pekmeza?

Iako ih često miješamo, razlika postoji. Pekmez se duže kuva na laganoj vatri dok se voće gotovo potpuno ne pretvori u gustu masu, uz minimalno šećera. S druge strane, starinski džem od kajsija obično sadrži komadiće voća i kuva se kraće, uz nešto više šećera koji deluje kao prirodni konzervans.

Ipak, danas nam je svima draže da taj procenat šećera smanjimo na minimum, a da ukus ostane onaj pravi, starinski.

Recept za starinski džem od kajsija

Ovaj postupak je jednostavan, a rezultat je džem kakav su pravile naše bake,

Sastojci:

1 kg očišćenih kajsija
300 do 400 g šećera (po ukusu)
Priprema:

Očišćene kajsije isecite na sitnije komade. Dodajte šećer i lagano ih izgnječite rukama kako bi voće pustilo sokove. Ako želite pravi starinski džem od kajsija sa krupnijim komadima, ostavite ih u šećeru nekoliko sati pijre kuvanja.

Džem je gotov kada varjačom pređete po dnu šerpe i ona ostavi čist trag. To znači da je sva suvišna voda isparila i da je džem postigao idealnu gustinu.

Vruć džem sipajte u prethodno sterilisane i zagrejane tegle. Dobro zatvorite i ostavite da se polako hlade, što će osigurati da džem traje tokom cijele zime.

(Krstarica)

RECEPT ZA DŽEM OD DINJE: Zaboravljeni slatkiš jugoslovenskih domaćica

19:42 ∙ Zabava ∙ 0

RECEPT ZA DŽEM OD JAGODA: Napravite ukusnu poslasticu po receptu naših baka

19:00 ∙ Zabava ∙ 0

GOTOV ZA 15 MINUTA: Recept za domaći džem od jagoda

20:35 ∙ Zabava ∙ 0

TRIKOVI ZA PRAVLJENJE DŽEMA: Evo šta rade iskusne domaćice

11:19 ∙ Zabava ∙ 0

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ovan

Sunce ulazi u kuću ljubavi i kreativnosti praveći trigon sa Neptunom u vašem znaku što slobodnim Ovnovima donosi priliku za novu emotivnu vezu i proširenje porodice, a drugima uspjeh u samostalnoj ili javnoj djelatnosti.

Bik

Poslije godinu dana, Sunce ulazi u vašu astrološku kuću privatnog života i pravi opoziciju sa Plutonom, vladaocem partnerskih odnosa, donoseći vam konflikte i rasprave sa članovima porodice, naročito sa muškarcima.

Blizanci

Sunce ulazi u kuću komunikacija gde se nalazi Jupiter, super za kraća putovanja, marketing, trgovinu, isplativ poslovni ugovor, polaganje važnih ispita, usavršavanje stranog jezika, kupovina ili prodaja auta; obnova kontakata sa bsr, komšijama

Rak

Poslije godinu dana Sunce ulazi u kuću posla i novca donoseći vam uvećanje prihoda, mogućnost da proširite poslovnu djelatnost, naročito ako se bavite privatnim biznisom. Saradnja sa uticajnim i uglednim osobama.

Lav

Vaš vladalac Sunce ulazi u vaš znak i pravi trigon sa Neptunom donoseći vam priliv energije, borbenosti i vitalnosti. Fokusirani ste na karijeru i završavanje važnih pravnih i pitanja u vezi sa inostranstvom ili visokim obrazovanjem.

Djevica

Ulazak Sunca u kuću podsvesti, tajni i ograničenja, poslije godinu dana, podstiče vašu intuiciju i interes za psihološke i teme iz oblasti duhovnosti. Imate potrebu za mirom, tišinom i preispitivanjem prošlosti.

Vaga

Poslije godinu dana, Sunce, vladalac vaših planova i finansija, ulazi u kuću društvenog života i novca, donoseći vam bolju finansijsku situaciju, ostvarivanje ciljeva i više izlazaka i druženja sa prijateljima.

Škorpija

Napeti aspekti Sunca koje posle godinu dana ulazi u kuću karijere donosi vam stagnaciju na poslu, sukobe sa nadređenima, autoritetima i saradnicima. Problemi u partnerskim i porodičnim odnosima.

Strijelac

Ulazak Sunca u vašu devetu astrološku kuću gdje se nalazi i vaš vladalac Jupiter donosi vam uspjeh u završavanju važnih pravnih pitanja, u visokom obrazovanju, u inostranstvu, na prekookeanskim putovanjima.

Jarac

Sunce, koje upravlja vašim finansijama, ulazi u kuću novca fokusirajući vas na rešavanje važnih pitanja poput nasljedstva, podjele bračne imovine, dobijanja stipendije, alimentacije ili kredita, ulaganja u nešto novo.

Vodolija

Poslije godinu dana Sunce ulazi u sedmu astrološku kuću donoseći vam uspjeh u javnoj djelatnosti, a slobodnim Vodolijama i novu, sudbinsku ljubav sa nekim zbog koga će se u vašem životu desiti veliki preokret.

Ribe

Sunce ulazi u vašu astrološku kuću posla i zdravlja, gdje se nalazi i vaš vladalac Jupiter, planeta prosperiteta, koja upravlja i vašom karijerom, donoseći vam unapređenje na poslu i promjenu nekih zdravstvenih navika.

Horoskop

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE