IZBJEGNITE GREŠKE: Ove namirnice nikada ne kupujte ujutru na pijaci

Foto: T.C.

Kupovina na pijaci za većinu je ritual koji se obavlja rano ujutru, verujući da tako dobijamo najsvežije i najbolje proizvode direktno od proizvođača. Međutim, iskusni trgovci i prevejani kupci dobro znaju da jedno zlatno pravilo pijačnog barometra ruši ovu teoriju u paramparčad.

Postoje namirnice koje, ako ih uzmete prije podne, ne samo da ćete platiti skuplje, već rizikujete da kući odnesete robu lošijeg kvaliteta. Prije nego što sljedeći put krenete među tezge, saznajte o kojoj se caki radi i zašto bi promjenu ove navike vaš novčanik osjetio.

Zašto rano jutro nije uvijek pametan trenutak za pazarenje

Mnogi vjeruju da rano jutro donosi najbolju kupovinu. Dok to važi za hljeb ili jaja, kod nekih namirnica pravilo je potpuno suprotno.

Prodavci u 7 ujutru izbacuju robu po maksimalnim cijenama jer znaju da se rani kupci ne cjenkaju. Već poslije 11 časova, ista ta paprika ili paradajz padaju i do 30 odsto, samo da ih nakupci ne bi vraćali kući. Kupovina na pijaci ima svoj ritam koji većina nas, nažalost, ne poštuje.

Zelje i salata: Ujutru izgledaju svježe, a venu do ručka

Spanać, blitva i zelena salata u rano jutro su najčešće čista – prevara za oči.

Prodavci ih već u prvu zoru obilno poprskaju vodom, pa pod pijačnim svjetlima listovi blistaju i djeluju kao da su prije pet minuta ubrani iz bašte. Međutim, čim prođe podne i te namirnice raširite na kuhinjskom stolu, polovina njih će se beživotno opustiti.

Iskusan pijačni trik: Sljedeći put kada budete kupovali, stisnite peteljku nokta. Ako ona lagano pušta sok i lomi se uz karakteristično pucketanje, biljka je zaista svježa. Ako se savija pod prstima meko kao guma, to je jasan znak da je prošla kroz „vještačko oživljavanje“ u vodenoj kupki.

Jagode i maline: Najgora kupovina u ranu zoru

Ako planirate da kupite gajbicu jagoda ili malina, rano jutro je najgore vrijeme za to.

Ovo osjetljivo, mekano voće stoji na tezgi već od 6 sati ujutru, a na prvom jačem suncu počinje ubrzano da gnjili. Dok vi vidite gornji, uglancani sloj, donji red u gajbici je već do 10 sati topao, gnjecav i spreman za bacanje. Prodavci vam uvijek okreću lice gajbe sa najljepšim primjercima, zato nikada ne budite lenji – obavezno tražite da sami zavirite na dno prije nego što izvadite novčanik.

Paradajz: Zašto je najbolje da ga ostavite za kasnije?

Paradajz koji kupite rano ujutru najčešće je tvrd kao kamen, a to nikako nije slučajno.

Takvi, zeleni i tvrdi plodovi mogu najduže da izdrže na tezgi, pa ih prodavci namjerno guraju prve u prvi plan da ih se riješe. Onaj pravi, mirisni i zreli paradajz za salatu izvlači se iz kutija tek kasnije, kada sunce ugrije i kada kupci počnu da biraju nosom. Zapamtite, najbolji plod se prepoznaje po jakom mirisu peteljke, a ne po savršenoj boji.

Glavni trik koji svi zaboravljaju među tezgama

Sve nas muči isto: kako platiti manje, a uzeti bolje? Glavna caka nije u cijeni, već u tajmingu.

Ako se na istu tezgu vratite oko 11 ili 12 časova, priča se potpuno mijenja. Prodavac tada računa koliko robe mora da vrati u kombi i spreman je da spusti cijenu. Najveća greška je što na pijacu dolazite u pogrešno vrijeme. Iskusni kupci ovo znaju napamet: dolaze pred kraj radnog vremena i pune cegere za upola manje para.

Naravno, kada morate u nabavku rano ujutru, samo pazite na zamke. Mirišite, kuckajte i obavezno zavirite ispod gornjeg reda. Roba koja se najviše sija rijetko je i najbolja – ona koja miriše jeste. Upamtite, pametna kupovina na pijaci zahtjeva malo strpljenja i oko za detalje, prenosi Krstarica.

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DA LI JE KIŠA NA VELIKU GOSPOJINU DOBAR ZNAK? Evo šta su vjerovali naši preci

NAŠI preci vjerovali su da vremenske prilike na Veliku Gospojinu mogu da nagovijeste kakav nas period čeka. Posmatrali su nebo, kišu, sunce i promjene u prirodi, tražeći u njima znakove za jesen i zimu.

SANJA KUŽET PRESJEKLA: Poslije 13 godina napušta „Zvezde Granda“

SANJA Kužet više neće biti dio muzičkog takmičenja „Zvezde Granda“ nakon 13 godina saradnje sa Grand produkcijom.

SIMBOLIZUJE ZDRAVLJE, ČISTOĆU I ZAŠTITU DOMA: Jedan začin se stavlja u jela koja se spremaju na Veliku Gospojinu

OVAJ veliki praznik prate brojni običaji i vjerovanja, a posebno mjesto u narodnoj tradiciji imaju voda i bosiljak - biljka koja od davnina simbolizuje zdravlje, čistoću i zaštitu doma.

POSLASTICA KOJU SVI VOLE: Napravite štrudlu sa makom po tradicionalnom receptu

AKO volite tradicionalne recepte koji čuvaju ukus doma i podsećaju na neka ljepša i jednostavnija vremena, ova štrudla svakako zaslužuje mjesto na vašoj trpezi. Pripremite je po provjerenom receptu i dozvolite da vam dom zamiriše na limun, vanilu, mak i tek pečeno tjesto.

„NIKAD VIŠE NEĆU PRIČATI SA OCEM“: Haris precrtao ćerku, Đina mu uzvratila

ĐINA Džinović podijelila emotivnu poruku o odnosu sa ocem, izazivajući spekulacije o njihovoj vezi.

DANAS SLAVIMO VELIKU GOSPOJINU: Jedan običaj se posebno odnosi na žene

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici slave Uspenije presvete Bogorodice, jedan od najvećih hrišćanskih praznika

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 28. AVGUST: Bikove čeka novčani dobitak, Ovnovi imaju potrebu za osamljivanjem

SAZNAJTE šta vas u petak, 28. avgust, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

TRIK ZA SAVRŠENE KROFNE: Ovo je tajni sastojak koji pekari koriste

AKO vam krofne često ispadnu masne čim ih izvadite iz ulja, probajte ovu pekarsku foru. U tijesto dodajte par kapi rakije. Dobićete savršene krofne – mekane kao duša, vazdušaste i lijepo nadošle.

SUTRA JE VELIKA GOSPOJINA: Dan je obilježen crvenom slovom, a ova vjerovanja se posebno odnose na žene

SRPSKA pravoslavna crkva i vjernici sutra slave Uspenije Presvete Bogorodice ili Veliku Gospojinu

DANAS SE SLAVI SVETI PROROK MIHEJ: Predvidio gdje će se roditi Isus – ovo su običaji

SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vjernici danas slave Svetog proroka Miheja drugog koji je predvidio gdje se roditi Isus Hrist