FOKAČA SA SLANINOM I KROMPIROM: Mekano i preukusno pecivo (RECEPT)

Foto: Novosti

Sastojci

500 gr brašna tip 00 (srednje–visoko W)
400 ml vode (80% hidratacije)
10 gr soli
5 gr svežeg kvasca
30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 srednja krompira, kuvana
slanina ili pančeta po ukusu
svjež ruzmarin
krupna so
ekstra djevičansko maslinovo ulje za površinu

Priprema

Rastvorite kvasac u vodi. Dodajte brašno i kratko promiješajte dok se ne sjedini. Umiješajte so i maslinovo ulje, pa mesite direktno u činiji dok tijesto ne postane glatko i elastično. Pokrijte tijesto i ostavite da raste dok se ne udvostruči. Tokom prvog sata uradite 2–3 blaga preklapanja. Ostavite tijesto da odmara najmanje 2 sata, pokriveno, idealno u rerni sa upaljenim svjetlom. Prebacite tijesto u dobro nauljen pleh, nježno ga razvucite i ostavite da odmori još 30 minuta. Po vrhu rasporedite izmrvljeni kuvani krompir, slaninu i ruzmarin. Pokapajte maslinovim uljem i pospite krupnom solju. Pecite na 220°C oko 25–30 minuta, dok fokača ne dobije zlatno-smeđu, hrskavu koru. Odmah po vađenju iz rerne, još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem.

Uživajte!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

PRVI VASKRS SA SINOM BOGDANOM Milica Todorović se oglasila i poslala emotivnu poruku

MILICA Todorović se oglasila na Vaskrs i čestitala svima najradosniji praznik.

„BRAVO DOMAĆINE“: Luka sa Zlatibora pokazao kako je farbao jaja za Vaskrs, jednim potezom oduševio sve

LUKA Crepuljarević, koji je gradski život zamijenio tišinom sela Semegnjevo na Zlatiboru, ponovo je oduševio javnost i pokazao kako se čuvaju srpski običaji.

5 ZNAKOVA ĆE PROCVJETATI DO KRAJA APRILA: Sva vrata im se otvaraju

ASTROLOŠKA situacija u poslednjoj dekadi aprila biće neobično harmonična, kao da je kosmos konačno odlučio da priredi istinsku proslavu života.

PRIPERMA ZA VASKRŠNJU RADOST: Danas jednu stvar nikako nemojte uraditi, predstavlja veliki grijeh

VELIKA subota, drugi dan hrišćanske žalosti, u narodnoj tradiciji predstavlja neraskidiv spoj tuge zbog stradanja i užurbanih priprema za trijumf života koji donosi Vaskrs.

VASKRŠNJA JAJA I VASKRŠNJA SUBOTA: Simbol života i vjere, danas posljednje pripreme za najveće hrišćanski praznik

VASKRŠNJA jaja zauzimaju centralno mjesto u obilježavanju Vaskrsa, najvećeg hrišćanskog praznika, a njihova simbolika i običaji duboko su ukorijenjeni u tradiciji pravoslavnih naroda.

„SIMBOL UBODA I ZLA“ Lidija Vukićević otkrila šta nikako ne stavlja na vaskršnju trpezu

GLUMICA Lidija Vukićević poznata je po tome što sa velikom ljubavlju i pažnjom njeguje porodične običaje i tradiciju, a uskršnjim praznicima pristupa s posebnom radošću.

USKRŠNJI HOROSKOP: Evo kome stiže nenadana i velika radost

USKRŠNJI horoskop 2026 otkriva ko dobija nenadani novac i veliku radost.

DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 11. APRIL: Strastven susret pred Vagama, Bikovi imaju nepotrebnih troškova

SAZNAJTE šta vas u subotu, 11. aprila, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

ŠTA SE RADI SA STAROM ČUVARKUĆOM? Jedino su 2 stvari ispravne

NA današnji dan se prema tradiciji farbaju jaja, a prvo obojeno jaje crvenom bojom se naziva čuvarkuća. U tom trenutku "staro", prošlogodišnje crveno jaje, treba zamijeniti novim

DARKO LAZIĆ NA VELIKI PETAK SA PORODICOM: Supruga Katarina pokazala šta se nalazi na njihovom stolu (FOTO)

FOLKER Darko Lazić provodi Veliki petak sa svojom porodicom u Brestaču.