FOKAČA SA SLANINOM I KROMPIROM: Mekano i preukusno pecivo (RECEPT)

Foto: Novosti

Sastojci

500 gr brašna tip 00 (srednje–visoko W)
400 ml vode (80% hidratacije)
10 gr soli
5 gr svežeg kvasca
30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 srednja krompira, kuvana
slanina ili pančeta po ukusu
svjež ruzmarin
krupna so
ekstra djevičansko maslinovo ulje za površinu

Priprema

Rastvorite kvasac u vodi. Dodajte brašno i kratko promiješajte dok se ne sjedini. Umiješajte so i maslinovo ulje, pa mesite direktno u činiji dok tijesto ne postane glatko i elastično. Pokrijte tijesto i ostavite da raste dok se ne udvostruči. Tokom prvog sata uradite 2–3 blaga preklapanja. Ostavite tijesto da odmara najmanje 2 sata, pokriveno, idealno u rerni sa upaljenim svjetlom. Prebacite tijesto u dobro nauljen pleh, nježno ga razvucite i ostavite da odmori još 30 minuta. Po vrhu rasporedite izmrvljeni kuvani krompir, slaninu i ruzmarin. Pokapajte maslinovim uljem i pospite krupnom solju. Pecite na 220°C oko 25–30 minuta, dok fokača ne dobije zlatno-smeđu, hrskavu koru. Odmah po vađenju iz rerne, još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem.

Uživajte!

NAJNOVIJE IZ RUBRIKE

DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 10. APRIL: Škorpije sreću staru simpatiju, Ovnovi imaju vanredne troškove

SAZNAJTE šta vas u petak, 10. aprila, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...

NAJLJEPŠE ČESTITKE ZA VASKRS: 20 poruka koje možete da podijelite sa najdražima

VASKRS ove godine obilježavamo 12. aprila. Donosimo vam 20 prelijepih čestitki koje možete da podijelite sa svojim najdražima.

KAKO DOBITI NAJSOČNIJE PEČENJE IZ RERNE? Ovo su tajne iskusnih kuvara

NAJSOČNIJE pečenje iz rerne nije slučajnost već rezultat starog trika. Primijenite ovu provjerenu metodu i oduševite sve goste odmah.

TEHNIKE ZA FARBRANJE JAJA: Najbezbjedniji izbor su prirodne i jestive boje

SAZNAJTE koje materijale ne treba koristiti za ukrašavanje uskršnjih jaja ako planirate da ih jedete i koji su bezbjedni načini farbanja.

„PINK“ OKONČAO SARADNJU: Željko Mitrović kupio drugu televiziju u BiH

ŽELJKO Mitrović je saopštio da će posle 13 godina biti okončana saradnja sa BH Telekomom.

SAVRŠEN PRILOG UZ SVAKO JELO: Začinjeno povrće sa puterom i bijelim lukom

OVAJ jednostavan, a izuzetno ukusan prilog od mešanog povrća u puteru i bijelom luku savršeno se uklapa uz svako glavno jelo. Bogat aromama i bojama, sprema se za svega 20 minuta i idealan je izbor kada želite nešto lagano, a hranljivo.

OBIČAJI NA VELIKI PETAK: Otac Predrag upozorava na greške odraslih i poručuje im da se ugledaju na djecu

OTAC Predrag Popović o običajima za Uskrs.

SUTRA JE VELIKI PETAK: Dan tišine, nade i duboke simbolike – ovo su pravila najstrožijeg posta

SUTRA je Veliki petak – jedan od najtužnijih, ali i najdubljih dana u hrišćanskom kalendaru.

ŽIVOT ĆE BITI BOLJI ZA OVA 4 ZNAKA: Privlače novac, obilje i sreću od 8. aprila

ŽIVOT izgleda bolje za Blizance, Ovna, Strelca i Jarca od 8. aprila. Mesec u Jarcu ih podseća da se samo skoncentrišu na svoje ciljeve.

NAJBOLJI PRIJEDLOG JELOVNIKA ZA VELIKI PETAK: Od pite i salate, preko ribe na više načina, do najukusnije baklave

AKO se nađete za ovakvom trpezom treba da znate da nećete znati šta prije da probate, šta prvo da jedete, a sve je toliko ukusno da ostavlja bez daha